Jam de oranĝoj: la recepton kaj kiel prepari deserton

Gemo - deserto kiu estas, fakte, estas miksaĵo de marmeladon ĵeleo. Oni preparis ne tute familiara maniero kiu ebligas homojn konstante uzi en ajna manĝaĵo beroj kaj fruktoj, eĉ tiuj kun tro pika gusto (cítricos). Unu el la manieroj tiu unika produkto estas marmelado de oranĝoj. La recepto de lia preparado havas multajn variojn. Ekzemple, konsideri kelkajn.

La klasika versio

La plej facila maniero por kuiri tiun deserton, uzante la malpli kvanto de ingrediencoj. Se tia estas la kutima marmelado de oranĝoj, la recepto inkludas la sekvajn suite de produktoj:

1 kg de freŝa frukto duona litro de akvo kaj 1.5 kilogramoj de sukero.

La metodo de preparado estas sufiĉe simpla:

1. La unua afero vi devas funde lavi la frukton, kaj poste purigi ilin de la dika ŝelo kaj forigi ĉiuj semoj.
2. La ceteraj pulpo en la formo de tranĉaĵoj tranĉitaj en malgrandaj pecoj.
3. En aparta ŝipo la akvo bolas.
4. Kovru lin sukero kaj varmigita ĝis ĝi solvas. por
5. Al la rezultanta siropo movo cítricos tranĉaĵoj kaj daŭre kuiri dum almenaŭ duonhoron, atendante plenan engrosamiento miksaĵo. Dum kuirado, nutraĵoj devus esti konstante efikantaj eviti bruligi ilin.
6. Preta por ŝanĝi la komponado en steriligitaj kruĉoj.
7. Firme fermi sian metalo palpebroj, kaj tiam ĉiu el ili renversas kaj lasos en pozicio kovranta kovrilo ĝis malvarmeta.

Ĝi rezultas mirinda marmeladon de oranĝoj. La recepto estas bona ĉar ĝi ne bezonas produkti la produktoj de iu kompleksa manipulado. Ĉio tre simpla kaj klara.

Malŝparo-libera produktado

Multaj fanoj de cítricos eĉ ne suspektas, ke la krusto, kiuj restas post manĝi sukaj lobules, povas ankaŭ esti uzita en manĝaĵo. Post speciala traktado de tiuj "malŝparo" akiras en sia originala marmeladon ia oranĝoj. La recepto estas absolute malfacile. Labori bezonis bazaj produktoj en la sekva proporcio:

250 gramoj de ŝelo de oranĝo tason da akvo, 400 gramojn da sukero kaj iom cinamo.

La kuirado procezo konsistas certaj stadioj:

1. Unue, estas necese senŝeligi faldita en poton de akvo kaj malrapide varmigante, por alporti ĝin al la bolanta stato. Tiam ĉiuj vi devas malplenigi la fluida. Tia metodo savos produkton de troa amarecon. La proceduro estas bone ripeti almenaŭ 3 fojoj.
2. Moligis ŝelo dispremita uzante viando muelilo.
3. Aparte, en bovlo de sukero kaj akvo kuiri simpla siropo.
4. Aldoni la pecoj de ŝelo, cinamo kaj kuiri por 3 horoj konstanta instiganta.

La finita produkton povas esti faldita krucxon kaj vendejo en fridujo. Pli agrabla gusto kun eta amarecon estas granda Krom via matena toaston.

La origina recepto

Tre ofte, por la preparado de citrus desertoj estas uzataj en kombino kun diversaj beroj kaj fruktoj. Prenu, ekzemple, marmeladon grosujo kun oranĝo. Receptoj por tiaj pladoj estas tre malsamaj. La plej interesa eblo, kiu en vulgara lingvaĵo nomiĝas "vivanta" produkto. Ĝi ricevis sian nomon pro la tuta laboro okazas sen bolanta ingrediencojn, tio estas, en ĝia kruda formo. Por la preparado postulas:

900 gramoj de grosujo 3 grandaj oranĝoj, kaj 1.2 kilogramoj de sukero.

La tuta procedo estas la jena:

1. Unue vi devas iri tra la beroj, forigante siajn vostojn kaj sekigitaj folioj. La fruktoj ne devas esti malfacila. Fit eĉ tromatura beroj krom putra.
2. Oranĝoj devus esti liberigita de la haŭto kaj preskaŭ ĉiuj blankaj filmoj. Devus resti nur "fileon" (esprimita kiel kuiristo).
3. Preta nutraĵoj movi en likvigilo bovlo kaj turni ilin en homogena maso.
4. La miksaĵo verŝas en la kaserolon. Sorbas sukero kaj lasi ŝin dum almenaŭ 8-9 horojn en tiu pozicio.

Kiam la tempo akiras grandan marmeladon grosujo kun oranĝo. Ĉi tiuj receptoj estas bone, ke ili ne postulas kuirado, kaj tiel savi altvalora tempo mastrino. Preta marmelado povas disvastigi en malgranda ujo kaj stokita en malvarma loko. Eviti prokisaniya kapablo produkto bona bona korko.

aromaj miksaĵo

La rezulto estas ne malpli bongusta, se vi faras abrikoto marmelado kun oranĝo. La recepto de ĉi tiu produkto estas tiel simpla kiel la antaŭaj. Por lia preparado devas esti haveblaj:

5 kg de freŝa abrikotoj 2 ½ kilogramo de sukero kaj paron da grandaj oranĝoj.

La metodo estas sufiĉe simpla kaj ĝi implikas la jenajn bazajn paŝojn:

1. Unua maturaj abrikotoj Rinse, kaj tiam forigi ĉiujn el ili ostoj. Pli bona fari ĝin mane.
2. Tiam la resto de la pulpo devas piki. Akiri milda bonodora puré.
3. Oranĝoj ankaŭ estu purigita. Poste, necesas forigi la Zest uzante muskato kaj karnon sendu en viando muelilo.
4. Ĉiuj produktoj estas preta kolekti en granda ujo.
5. Alportu la miksaĵo resultante al bolanta, kaj poste verŝi kilogramon da sukero. Pezo devus kuiri en tiu komponaĵo por alia kvin minutoj. Dum la tempo de kuiri necesas moviĝis konstante kaj ne forgesu forigi la ŝaŭmo.
6. Kapablo forigi de varmego kaj flankenmetis ĝis malvarmeta.
7. La proceduro estis ripetita per la varmego denove kaj verŝis la reston de la sukero.
8. Por la tria fojo ripeti la kvin-eta kuirado, post kiu la finita produkto povas esti disvastigita sur la bankoj.

Ĝi rezultas delikata kaj tre sabrosa abrikoto marmelado kun oranĝo. La recepto postulas iom da tempo kaj estas tre simpla por apliki.

billets por la estonteco

En la mondo de dommastrinoj aŭtune kaj somero provas fari la workpiece al la resto de la jaro ne rompiĝis la kapon super kiel plaĉi siaj hejmoj. Kiel perfekta komplemento al teo povas proponi recepton de marmelado de oranĝoj. Vintre, ĝi estas preparita kiel memorigo de varma, sunplena tagoj. En ĉi tiu kazo, sufiĉe nekutima kunmetaĵo de la produktoj;

unu kaj duono kilogramoj de freŝaj oranĝoj, 20 gramojn de "Zhelfiksa" (specialaj fondusoj por konservado) kaj 900 gramoj de sukero

Laboro kiel kutime komencas kun la preparado de produktoj:

1. Oranĝoj devas lavi kaj forigi de ili per muskato Zest.
2. Tiam, uzante nutraĵo procesoro, fari la plejparto de preta frukto suko. Ĉe ajna nivelo de ĝia matureco devus havi de ĉirkaŭ 700 al 800 mililitroj.
3. Verŝu la likvidon en kuirpoto kaj aldoni Zest al ĝi.
4. "Zhelfiks" miksitaj kun du tablespoons de sukero kaj aldoni al la kuirita miksaĵo.
5. Pan per manĝaĵo surmetu la telero kaj liaj enhavoj malrapide alporti al sxvelajxon super meza varmo.
6. Verŝu la restanta sukero kaj ripetis hejtado.
7. Redukti la grandecon de la flamo kaj kuiri pezo de ne pli ol 4 minutoj.
8. La miksaĵo estas poste necese filtri, uzante belan kribrilo

Tiam ĝi povas esti vastigita laŭ bankoj kaj rulo, renversante kaj lasi malvarmigi. Neniu speciala stokado kondiĉoj por tia produkto ne estas nepra. sufiĉas meti la vazo en la fridujo aŭ kelo.

cítricos paradizo

Plej probable populara opcio - a marmeladon de citronoj, oranĝoj. Recepto perfekte emfazas la individuecon de ĉiu cítricos gusto, kreante mirindan miksaĵo de ili. Aro de ingrediencoj estas tre simpla:

8 oranĝoj estu 2 citronoj kaj 3 kg de sukero.

Tiu metodo estas ankaŭ ne aparte komplika:

1. Fruktoj devus esti lavitaj unue.
2. Post tio, ili devas siavice esti tranĉita en maldikaj tranĉaĵoj neta.
3. De ĉi tiuj spacoj devas forigi ĉiujn semojn kaj haku la ceteraj produktoj kiel eble.
4. Preta maso verŝi tri litroj da akvo kaj lasi por tago al otmokaniya.
5. La sekvan tagon, necesas daŭrigi la procezon. La miksaĵo estis metita sur fajro kaj kuiri dum du horoj, ĝis la pecoj fariĝis pli mola krusto.
6. Pour la enhavo en bovlo, aldoni sukeron kaj kuiri ĝis la miksaĵo densa.

Ĉi tiu estas la plej facila maniero por prepari deserton de cítricos. Tamen, ĝi postulas multan tempon. Rezulte, la finita marmeladon akiras la originala gusto, en kiu individuaj notoj de ĉiu cítricos spurita klare.