Homemade shortbread biskvitoj: butero recepton. bongusta bakado

Pensante pri kio baki bongustan kaj dolĉa hejmo, plaĉi amatoj, komencas ordigi tra receptoj. Ĉar vi volas ke ĝi estu rapida, malkara kaj ĉiam bongusta.

Sekve, ni rakontos al vi hodiaŭ kiel kuiri biskvitojn shortbread kuketojn (caseros). Recepto (sur buteron margarino) ĉi bakado, havas ĉiu familio, kaj alia afero kiu malofte atentu ĝin. Kiel ĉio estas tro simpla, ne originala. Kaj vane!

Kio estas shortbread?

Parolante pri kiel fari shortbread, mi volas diri, ke ĝi ricevis lian nomon pro la paston de kiu estas preparata. Tiu densa maso kiu estas miksitaj kun butero (margarino) kaj faruno. Ovojn aŭ akvo estas uzata kiel la kunigxo komponanto.

Oni rajtas uzi malgrandan kvanton de kremo aŭ aliaj grasoj. Shortbread pasto povas esti preparita en ambaŭ dolĉaj kaj saletaj. Eblas aldoni nuksoj, semoj, cinamo kaj vanilo. Sur ĝia bazo, preparu kukoj kaj kukaĵoj.

kuketon

Love kuketojn? Shortbread, homemade ... Recepto butero - tio estas kion vi bezonas! Antaŭ plenumi por kuirado, mi volas mencii, ke tiu delikateco pli bone kuiri en butero. Kompreneble, margarino - bona anstataŭaĵo por, sed bela cremoso gusto kiam vi uzas ĝin ne funkcias. Ĝi valoras pagi iom pli multekosta, sed la rezulto estos multe pli bone!

Do, kiel fari shortbread kuketoj "Hejmo"? Recepto butero engaĝas la uzo de la sekva aro de produktoj:

1. Sugar - unu taso.
2. Buteron - unu pakaĵo.
3. Faruno - ĉirkaŭ 300 g (2.5 tasoj).
4. Ovo - unu peco.
5. Salo, bakado sodon - trionon de cucharadita.

Recepto por Shortcake en paŝoj

Ankoraŭ foje, ke la plej granda sekreto estas la uzo de oleo anstataŭ margarino. Ju pli altkvalitaj produktoj ni aĉetas, ju pli niaj kuketoj gustos pli bone.

La oleo devas esti forigita el la fridujo, devas kuŝiĝi dum pluraj horoj ĉe ĉambra temperaturo. Ĝi iĝas pli mola, ni havas tian konsistenco estas pli taŭga. Estas necese aldoni sukeron, salo, hidrokarbonato kaj ovojn. Ĉio ĉi estas tute miksitaj, grade vsyp faruno. Por plirapidigi la procezo, vi povas knedas la paston kun la helpo de la kombini, kaj se vi volas, do knedu mane, transfiriendo lia pozitiva energio.

Alĝustigu la kvanto de faruno sur sia propra. Kelkfoje ne sufiĉas, kaj foje vi devas aldoni. Tute dependas de la produktoj mem. Fokuso sur la consistencia de la pasto. Se vi premos lin purigi la mano, tiam ĝi ne batas. Kiam uzante falĉomaŝino sur la muroj de la bovlo devus esti neniu provo restaĵoj. La rezultanta batch vi devas meti en la fridujo dum kelka tempo. Sed se vi rapidas, do ĉi tiu punkto povas esti ignorita.

Sekva, ruliĝi el pasto kaj tranĉita el ĝi iuj kuketojn. Metu ilin en bakado pergameno-kovritaj kaj baku je 180 gradoj. Dek kvin minutoj sufiĉas. Baking estas akiri belan oran koloron.

Aldonaĵoj en kuketojn

Bongustega caseros kuketojn shortbread ricevos mirinda gusto kaj gusto, se vi aldonas la pasto papavo. Kiel aldonaĵoj taŭga nuksoj, aspergas, sésamo. Vi povas meti kaj sekigitaj abrikotoj, sekigita ĝi iĝas eĉ tastier. Ĝenerale, ajna sekigitaj fruktoj estos konvena, eĉ kandizitaj: kivo, pritondas, sekvinberoj.

Vi povas eĉ apartigu ovo proteino kaj ovo yema, brosu iom ovoflavo biskvitoj kaj aliaj batita ovo blankuloj, kiu aspergas kun sukero.

Mola shortbread povas esti uzata kiel Kristnasko dekoracioj en la kristnaska arbo. Kiam ĝi estas krudaj, eblas tranĉi malgrandan rondan truoj, en kiuj post bakado estas trapenetrita rubandoj. Aspektas mirinda!

Shortbread kuketojn kun acida kremo

Kondukante konversacion pri kiel fari shortbread, necesas memori la recepton sur acida kremo. Por apliki ĝin en vivo prenas la ingrediencoj:

1. Buteron - 150 g
2. Sour kremo (prefere aceitoso hejmo) - 200g.
3. Sugar - unu taso.
4. Ovoj - du pecojn.
5. Vanilo.
6. Faruno - 300-400, la
7. Bakpulvoro - cucharadita.
8. Pudritaj sukero.

Trakribri la faruno necesas anticipe riĉigi oksigeno. Aldonu la bakpulvoro en ĝin. Moligita buteron metis en poto, aldonu la vanilo kaj sukero, bona estos bati ĉion kirlilo. Unu post la alia, ni enkondukas la ovojn, efikantaj senĉese. Kaj poste meti la acida kremo kaj miksi denove.

Iom post iom enkondukas la faruno kaj bakado pulvoro kaj knedu mola pasto. Tio okazas tre viskozaj kaj glueca, sed vi ne devas konfuzi ĝin. Vi povas meti ĝin en sako kaj pura en la fridujo dum la nokto. Mateno estos tre oportuna por funkcii.

Chilled paston rulo el la kuko dikeco de sep al ok milimetroj. Maldike rulo ekstere estas necese, ke la finita kuketoj estos solida.

Sekva eltranĉis la detaloj de muldiloj. Metu sur bakado kuketojn.

Bake estos je cent okdek gradoj, ne pli ol dek kvin minutoj. Kaj ne atendi la momenton kiam la kuketoj fariĝi ora. Vi overdo ĝin, kaj ĝi estos tre malfacila. Pretan kukoj devas esti de malpeza koloro.

Atente pri la konsilo de niaj kukaĵoj (shortbread) devus akiri mola kaj delikata, iomete crumbly. En finita formo aspergitaj kun sukero.

Shortbread kuketojn kun nuksoj

Mi certas ke multaj scias ĉi recepton. Estas bela nezateyliv. Sed ĝi rezultas tre bongusta kuketoj danke al rostitaj nuksoj. Ili estas kutime formita en la formo de ringoj. Memoru, en nia infaneco tiel nukso ringoj vendita en ĉiuj tendencas de greno.

Laŭ la klasika recepto kuketoj baku ĝis ora koloro ne estas kiel kutime, sed nur ĝis mola. Sed la ringo estas mola, delikata kaj degelo. Tiu estas ilia Zest kaj eĉ en la nuksoj, kovrante la surfaco de densa tavolo: tio estas pli ol ili, do ĝi rezultas bongustega.

Ingrediencoj por kuketoj kun nuksoj

Kuiri shortbread kuketojn kun nuksoj, manĝaĵo provizojn;

1. Faruno - 200 gramoj.
2. Pulvora sukero - 50 gramoj.
3. Buteron - duona pack.
4. Rostita arakidoj - 40 gramoj.
5. Ovoj - du pecojn.
6. Bakpulvoro - triono de cucharadita.
7. Salo, vanilo.

Preparado de la nukso ringo

Oleo devus antaŭeniri el la fridujo kaj moligi ĝin. Tiam batis per miksilo ĝis cremoso. Sekva, aldonu la ovo, kiu ankaŭ devus esti al temperaturo medio, tiam nia miksaĵo ne estas kazeo. Stir kaj aldoni faruno, salo, bakpulvoro kaj vanilo. Refoje miksi bone. La pasto devus havi milda kaj mola. Sendu liaj ferioj pako aŭ nutraĵo filmo por duonhoro en la fridujo.

Ripozis malvarma rulo el la pasto, vi bezonas, sed ne maldika. Uzante cirkla formo por kuketoj deŝiriĝis de ringo, kaj tiam glason da ilia duonvoje. Unu flanko de la kukvendejo peniko kun ovo yema. Arakidoj mueli. Poste li singarde aspergitaj ringon tiel ke pli nuksoj batita al la yema.

Kopio al bakado biskvitoj kiu ne povas esti lubrikita kaj graso, ĉar ĝi estas sufiĉa en la pasto. Bake estos je cent kvindek gradoj por dek kvin minutoj.

Se vi volas pli mola kuketoj, ne atendu ĝis ringon ruĝiĝis. Ready-ringoj povas esti gardata en fermita skatolo du aŭ tri semajnoj, kaj ĝi ne estas pocherstveet kaj ne perdas lian mirindan guston. Ĉi tiu estas la plej facila recepto por shortbread, kiu ne postulas grandajn elspezojn de tempo kaj peno. Kaj la rezulto parolas por si mem.

Shortbread kuketojn kun brando

Prepari vi bezonas:

1. Buteron - pack.
2. Faruno - 0,3 kg.
3. Ovoj - du pecojn.
4. Cognac - du tablespoons.
5. Sugar - duono glason.
6. Salo - kvarono cucharadita.

Proseem faruno en bovlo, aldonu salon kaj sukeron. Miksi bone. Faru bone en la miksaĵo, versxu reen yemas kaj brando.

Stir la maso kaj aldoni la moligita butero. Nun knedu la paston, tiam metis ĝin en la fridujo. Tridek minutoj poste, ĝi eblas akiri. Ni ruliĝi ĝin kaj eltranĉi ringoj kun cirklo en la mezo. Ĉiu kuketon flanken ekfalo en sukero. Kaj poste publikigi ringon sur cocción folio, la metita bakado pergameno. Kuirado estos ne pli ol dudek minutoj je ducent gradoj.

Shortbread "amantoj"

Ni ŝatus proponi vin tre originala versio de shortbread. Ni esperas ke vi ĝuos ĝia nekutima formo kaj mola crujiente gusto kun la odoro de kakao kaj nuksoj. Ĝi estas stokita dum longa tempo sen perdi liajn gusto.

prenu;

1. Sugar - duono taso.
2. Ovo - 1 peco.
3. Buteron - 150 g
4. Salo, bakpulvoro.
5. Faruno (alta grado) - 250 g
6. Kakao en polvo - du kuleretojn.
7. Migdalo kernoj aŭ juglandoj.

Oleo anticipe de la fridujo kaj moligi. Nuksoj mueli en likvigilo. Unu ovo kirlilo en la bovlo de la likvigilo formi rigida ŝaŭmo. Iom post iom eniri la salo tie, sukero, vanilo kaj bakpulvoro. Tiam aldoni la molan buteron kaj ĉiuj moviĝis ĝis cremoso.

Stir en duono de la faruno iom post iom kaj batis per miksilo al malalta rapido. Kaj poste dosypte la resto de la faruno. Knedu la mano, dum la pasto ne lag malantaŭ ware muroj.

La finita pasto estas dividita en du partojn (egala) kaj pligrandigi ilin en malsamaj pladojn. En unu parto de la listo en kakao, kaj en alia - nuksoj. Ĉiuj knedu bone individue.

Tiam fortordu unu de testo peco kaj ruloj en la sama bidoj. Vi devus preni la sama kvanto de bruna kaj blanka. Tiam vi devas ruliĝi la pilkojn en la kolbasoj.

Prenu du kolbasoj, unu blanka kaj la alia bruna. Tre firme kurbiĝi ili.

Plue pligrandigi la kuketojn sur cocción folio do ili ne tro proksime unu al la alia, ĉar ili kreskos en grandeco dum bakado.

Kuirado estos al temperaturo de 170-180 gradoj ĝis ora bruna (proksimume 20 minutoj).

La finita kuketoj singarde forigi el la pato, memoru, ke ĝi estas tre delikata varma.

anstataŭ epilogo

Ni dividis kun vi informojn pri kiel baki kuketojn shortbread. Homemade (recepton en butero), preparita kun amema manojn, tio rezultas multe tastier ol aĉetita.