Ekzotaj fruktoj: kiel elekti avokado

Aguacates estas hodiaŭ vaste uzita en kuirado. Preparita de la frukto de diversaj salatoj, aperitivoj, unua kaj dua kursoj. Sed kiel elekti avokado ke li malsamis delikata gusto kaj utilaj ecoj?

Estas opinio ke avokado matureco estas difinita per la koloro de lia haŭto, tamen, tiu vidpunkto estas erara, ĉar la koloro de la frukto dependas de la vario kaj povas esti ambaŭ verda kaj bruna.

Estas pluraj manieroj por determini la matureco de aguacate. Unue, vi devas pagi atenton al lia malmoleco. Se la fruktoj estas tre malfacila, estas nematuraj, kaj se ĝi estas forta kaj havas debilidad - tromatura. Matura frukto ankaŭ havas densa ŝelo, post alklako sur kiu li povas facile restarigi lian ŝajnon, lia koloro samtempe estu uniformo.

Bonvolu konscii ke la aguacate maturigas malrapide sufiĉe, tiel en la kazo de lia uzo post certa periodo de tempo, vi devus elekti peza solida fruktojn, do li havis la ŝancon dum tiu tempo sazonar. Tiucele ĝi lokas en sako farita el papero kaj metita dum kelkaj tagoj en malhela malvarmeta loko. Kaj al aguacates dospel pli rapide ĝi lokas en la pakaĵo (post fari truojn) kune kun pomo aŭ banano.

Rigardu elekti aguacates, depende de ĝia grado.

1. Kalifornio avokado malhelverda koloro, do ĝi estas tre malfacile vidi la damaĝ sur ĝi, kio pliigas la riskon de akiraĵo de tromatura frukto. La karno estas mola kun lia delikata gusto, ĝi estas uzata en supoj, puré terpomoj.

2. Florido aguacates havas glatan maldika haŭto de helverda koloro. Lia karno estas densa sufiĉe, ĝi estas uzata por fari bulkoj kaj salatoj.

3. Aguacate Pinkerson malhela en koloro kaj kovritaj de pimples. Uzita ĉi frukton prepari vasta gamo de pladoj.

Ĉiuokaze, antaŭ elekti avokado, vi devas lerni kiel por determini la gradon de matureco. Unu tia metodo estas forigi la frukto de la tenilo, la spuro de kiu en la matura frukto estas bruna, kaj al la premi ĝi elstari suko.

Stoki maturajn fruktojn en malvarma loko ne pli ol kvin tagoj, ĉar tiam ĝi mallumigos kaj perdi lian guston. Tranĉu la frukto rekomendas aspergu per suko de citrono por ke ĝi ne estas nigrigita, envolvita en celofano kaj metita en la fridujo (kie ĝi povas esti stokita dum ĝis du tagoj), la osto ne estas forigita. Parenteze, multaj tiam uzi la ŝtonon frukto kreski kiel avokado planto hejme, ĉar ĝi estas de aparta beleco kaj graco, kvankam ĝi ne donas fruktojn.

Avokado estas vaste uzita en kuiranta en la preparado de diversaj salatoj, sandviĉoj, supoj kaj nutraĵoj. Estos bone al birdoj kaj ruĝaj fiŝoj, salikoko. Manĝu frukto rekomendita en krudan formon, ĉar ĝi konsistas el pulpo Tinín kiu allocates amarecon de varmo traktadon.

Klara frukto povas esti akra tranĉilo. Por fari tion ili faris incisión en diametro kaj avokado frukto estas dividita en du duonoj, osto forigita. Plue, sur ĉiu duono de la incisión estas farita de la supro malsupren kaj forigi la ŝelo.

Tiel, antaŭ ol elekti avokado, necesas atenti sian aspekton. En ĉi tiu kazo, senŝeligi gxi ne havas ajnan damaĝon, makuloj kaj damaĝ.

Ni notu, ke la aguacate frukto estas utila kaj ĝi raportas al nutraĵo dieto naturo, ĉar ĝi enhavas ne graso aŭ kolesterolo. Sed ĝia energio valoro ne estas malsupera al ovoj kaj viando. Regula konsumo de ĉi tiu frukto helpas redukti sango kolesterolo niveloj, reduktante la riskon de malsanoj cardiovasculares kaj multaj aliaj. Kun lia delikata gusto, la aguacate estas nepre impresi homaro amanta la ekzotika frukto.