Edulcorantes profitojn kaj malutilas

Probable ĉiuj interesitaj scii kion la edulcorantes, la avantaĝoj kaj nocas de kiuj ne konas al multaj.

Edulcorante - ĝi estas la kemia origino de la substanco, kiu povas havigi dolĉan guston de tiuj produktoj, kiel parto de kiuj ne estas naturaj sukero (glukozo kaj fruktozo), kaj ne inkluzivas la kalorioj. Estas por tio, produktoj kiuj enhavas edulcorantes, nomita dietaj.

Oni kredas ke inventis la sukero anstataŭantoj konata kemiisto - Falberg. Li lernis pri ilia ekzisto hazarde. Iam, post reveni hejmen de sia laboratorio, Falberg sen lavi la manojn, kaj sidiĝis por vespermanĝo. Peco de pano kiun li prenis mordon, montriĝis dolĉa. Post tio li reiris al la laboratorio kaj testis la substancojn kun kiuj li laboris. Do li konsciis, ke en la naturo ekzistas sinteza sukero.

Oni scias, ke kelkaj sukero anstataŭantoj estas uzataj en la produktado de diversaj trinkaĵoj, ĉokolado trinkejoj kaj Maĉgumo.

C, dum ili naskiĝis, ankoraŭ ne kvietiĝis disputoj pri kiel apliki tiujn samajn edulcorante, la bono kaj la damaĝo kiu studis hodiaŭ. Diri ke ili estas nur malutili nian sanon ne povas, ĉar inter ili grandan nombron estas tute sendanĝera reprezentantoj.

Ĝis nun, la plej fama estas la sekvaj anstataŭantoj: sakarino (aŭ E954), xylitol (aŭ E967), aspartamo (aŭ E951), cyclamate (aŭ E952). Ĉiuj ili estas ofte pli dolĉa ol sukero.

Ĉiu scias ke neniu artefarita sukero kalorioj. Krome, ĝi ŝparas pacientoj kun diabeto: la konvencia produkto konsumon en diabéticos sango sukero nivelo leviĝas akre, konsekvence, la insulino kaj la persono komencas gajni pezo rapide. Sed la damaĝo de sukero anstataŭantoj estas ankoraŭ la loko por esti: kiu uzis nutraĵon anstataŭaĵo, ĝi ne ricevas la necesan karbonhidratoj, kiuj neeviteble kondukas al akra pliigo apetiton pro karbona malsato. Tiel, la korpo postulos manĝaĵo dum la sango sukero nivelo ne estas normala.

Edulcorantes: la avantaĝoj kaj malutiloj. Ĉiu el ni estas grave scii ke certa dozon de anstataŭaĵo povas kaŭzi seriozajn komplikaĵojn (grava venenado, blindeco, tokseco), aŭ eĉ morto, se la dozo estas tro alta. Ekzistas kazoj, kiam rezulte de longedaŭra uzo de ĉi tiuj substancoj en homoj komencas la procezo de la cerbo damaĝo. Estas notinde, ke estas natura kaj sinteza edulcorantes. Sinteza - estas tiuj, kiuj akiris per artefaritaj rimedoj, tial ili havas malpli da kalorioj. Sed ili havas kromefikon - ili stimulas la apetiton. Tial, vi devus zorge pripensi, ĉu rezigni dolĉaĵoj kaj anstataŭigi ĝin per sinteza sukero anstataŭantoj. Tiuj inkludas aspartamo, sakarino, sukrazit kaj multaj aliaj.

Natura edulcorante, la bono kaj la damaĝo kiu estas delonge konata, kaj ankaŭ vera produkto, enhavas kaloriojn, sed ili estas multe pli utila. Ili inkludas Xylitol sorbitol, fruktozo kaj eĉ mielon. Fruktozo estas komuna natura sukero anstataŭanto, en grandaj kvantoj ĝi estas enhavita en la beroj, fruktoj kaj iuj legomoj. Estas speciale utila por pacientoj diabéticos.

Por eviti la uzon de la supre substancoj, estas grave zorge legi la komponado de produktoj, ĝi estas listigita sur la etikedo. Ni notu, ke la plimulto de manĝaĵo fabrikantoj uzas sukero anstataŭantoj. La damaĝo al la sano de la konsumantoj, kompreneble, ili ne gravas, ĉar ili estas multe pli malmultekosta kosto de natura sukero.

Ĉiu estas libera decidi por si, kion li konsumis. Ĉiam memoru, ke regula sukero estas malpli damaĝo al via sano kiel anstataŭantoj.