Daikon - kio ĝi estas?

Pli lastatempe, en la ĝardenoj, la tablojn de loĝantoj de centra Rusio aperis daikon. Kio estas? Kaj kion ĝi manĝas? Tiuj demandoj provos respondi en ĉi tiu artikolo.

Daikon - kio ĝi estas?

La unua afero kiu devus esti menciita kiam parolas mirinda planto nomita "daikon" - tio estas radiko kropo. La gusto estas kruco inter la rafano kaj rafano. Ĝi estas konsiderita la naskiĝloko de Japanio, tiel foje nomita "japana rafano" daikon. Kio estas tiu radiko? Ia sufiĉe granda morkoveobraznaya rafano lumo koloro, preskaŭ blanka. En la manĝo konsumita kiel la radiko mem kaj ĝia junaj folioj. Kontraste rafano kaj rafano daikon eblas bolas kaj frititaj, salita kaj pekli. Ankaŭ, ĝi estas perfekte konservitaj en la kelo dum la vintro periodo. Sed la rusa homo estas plej impresis la fakto ke vi povas nun fari preskaŭ printempo miksaĵo eĉ en la mezo de vintro, kompreneble, se vi atentis la printempo en la ĝardeno kaj levis daikon. Kia miraklo! La aromo kaj gusto ne estas pli malalta ol la printempo Rafano! Kaj ŝatantoj de rafano ĝi falas de lia plaĉo: bongusta, sukoplena, kvankam malpli amara kaj yadrena.

profitojn daikon

Ho, tio ne povas ĝuste paroli - ĝi devus esti metita entuziasma odo! Ja tiu produkto, kiel malalta kalorioj, riĉa je vitamino C, biologie aktivaj substancoj, proteinojn kaj caroteno, kiu povas facile preni unuan lokon, superante ĉiuj aliaj legomoj. Daikon - dieta produkto. Grandega kvanto de fibro perfekte purigas la renoj, hepato, intestoj. Manĝoj el ĝi estas uzata kiel popola kuracilo en la traktado de malvarmumoj, kaj ankaŭ fortigi la harojn.

kreskanta daikon

Tiu planto senpretenda, sed tamen postulas certan atenton. Ekzemple, ĝi ne povas esti plantitaj en la tero post Brassica kultivaĵoj. Kaj por pliigi la productividad de legomoj estas bona elekti lumo grundoj. Ĝi ludas rolon kaj la profundo de la subtera akvo: la pli granda ĝi estas, la pli altaj la rendimento. La grundo antaŭ semado kulturo bezonas fosi profunda en la aŭtuno kaj printempo, farante signifan kvanton de humo. Ĝi estas bona por planti la semojn de rafano. Kvankam akiri la rikolto pli frue, foje ĝardenistoj ĝui plantido metodo. Optimuma kulturo alteriĝo tempo - la dua duono de julio. Multe akvo faras sukaj radika legomo. Sed sen la taŭga kvanto de malsekeco povas fendi kaj fariĝis malfacila, malglata. Meze zono, kie kelkfoje estas malaltaj temperaturoj, eĉ en somero, Vi povas kreski tre grandaj daikon. Foto de iu, downright giganta, impona ekspoziciaĵoj - tio estas li, japana rafano!

Pladoj de daikon

En Barato, Koreio, Japanio kaj Ĉinio gourmets preferas supo preparita el tiu kulturo. Estas bone hejtas la korpon, do manĝi ĝin varma. Tipe, dika supo bolas, en kiu ekzistas ingrediencoj kiel ekzemple viando, tomato, cepo, fromaĝo, herboj, fromaĝo, sojkazeo, napo. Pakistananoj preferas aldoni en la pladon kaj ankaŭ lasas de daikon. Ĉina supo meto zingibro kaj fungoj, rizo kaj kokido. Kantona supo kun daikon kuirita sur porkaĵo ripoj kun la aldono de sekigita abalone kaj goji beroj.