Ĉu vi scias kiu vojo meti la rapiron en la kaserolon?

Prepari la viandon sukaj, gastronomo fiŝoj, legomoj, dommastrinoj ofte uzata rapiron sur cocción folio. Kaj foje hejmo kuiristoj koncernataj pri la demando de kial ĝi havas aluminio folio flanken estas mortigas, dum la alia - brila, brila. Ĉu ĝi havas signifon? Eble en la procezo de kuiri kun la helpo de la rapiron devas sekvi neniun specialan reguloj? Hodiaŭ ni provos ordigi tiun eksteren.

Kiun flankon meti la rapiron en la kaserolon? Stimulanta lia fabrikado procezo

Respondi nian demandon, ni unua rigardi la teknologio de produktado de nutraĵoj de folio.

Montriĝas, kaj signifas por ŝparado, kaj la tempo ĝi ruliĝis unu fojon en du tavoloj. Pro tio, la flanko kiu tuŝas dokumentoj, turnas brila, dum la kontraŭo, respektive, restas mortigas. Sekve, kiel vi jam scias, la fundamentaj diferencoj koncerne ambaŭ flankoj de la folio ne povas esti.

Ĉu la kvalito de manĝaĵo dependas de kiu flanko por meti la rapiron en la kaserolon?

Propraĵoj de ĉi rapiron ne ŝanĝas la stato de preparita manĝaĵo kaj lia gusto, kiel ajn tio turni la paĝon. Malgraŭ la argumentoj de malsamaj reflectance, havebla brila kaj matt surfacoj, ili estas, fakte, havas preskaŭ la saman ciferoj (88% kaj 80%, respektive). Ĉi klare ne povas iel signife ŝanĝas liajn proprietojn.

Tiel tiu, kiu maniero por meti la rapiron sur cocción folio, ne gravas! La kvalito kaj gusto de manĝaĵo kun la indikiloj dependos nur de la lerto de la kuiristo. Tamen, pladoj preparitaj kun vinagro aŭ kun maldolĉa gusto, konservi longan tempon en la rapiron estas necese. Krome, ĝi ne kuiras en la mikroonda: ĉio restas krudaj.

Sed la aluminio folio (montrita) havas unikan kapablon rezisti alta temperaturo (600 ° C) Ĝi povas esti sekure forno terpomoj aŭ fiŝojn rekte en la karbo aŭ rostokrado.

Kio povas esti kuirita en rapiron?

Viando, fiŝoj, birdoj, bovaĵo, ĉiuj specoj de legomoj kaj eĉ fruktojn de kuiri en rapiron estas nur bongusta. Kreante sigelita ujo, la posedanto tiel ebligas produktoj prepari en siaj propraj sukoj, tiel ke ili povas esti ricevita sukaj kaj mola. Kaj aldonis kun aromajxoj doni kulinaraj produktoj pikanta gusto kaj rava aromo.

Ke la produktoj ne algluita, vi bezonas gastigantino (ne pensante pri kiu flanko por meti la rapiron sur cocción folio), esti certa por ŝmiri ĝin per oleo. Kaj ne forgesu la fino de kuirado riveli aluminio sakon al kokido aŭ fiŝo kovrita ora krusto.

Kiel elekti la rapiron?

Antaŭ meti la rapiron sur cocción folio, necesas elekti. Sed kiel?

Ne provu elekti la horo de aĉeti dika folio. Li emas esti rigidaj kaj malkomforta uzi kaj nur bezonas kuiri paneton.

Por perfekta rapiron havas la bazajn karakterizaĵojn: ĝi estas forta, sed maldika, facile teni donante al ĝi formon, ne disŝirita kaj bone ruliĝis. Tamen, por asekuro, en la preparado de, ekzemple, viando kun ostoj, vi devus uzi du tavoloj de folio.