Ĉi tiuj malsamaj Oseta tortoj

Bakanta popoloj de diversaj landoj ĉiam havas propran specialan trajtoj specifaj al la regiono: la maldika napola kuko nefermentintajn pasto kun simpla kompletigo de tomato kaj fromaĝo iĝis populara ĉie en la pico mondo, rulis israelaj pita aŭ folio de lavash kun planed karno kaj legomoj - almenaŭ konata döner kebabo, aŭ shawarma, kaj frititaj en oleo tataroj pasteĉojn - ĉiuj viaj preferataj chebureks. Ne malpli gloro en Rusio ĝuas bakita varoj Oseta kuirarto, la tiel nomata Oseta kukaĵojn. Kaj hodiaŭ estas dignaj rivaloj de ajna bakado, ĉu pico, croissants aŭ nia kukoj.

Kio estas la Ossetian torto

Tradicia kukaĵoj popoloj Osetio - ronda aŭ triangula torto kun densa tavolo de plenigaĵo. Provu ĉi pladon, vi ne povas elspezi energion sur kuiri: Ossetian pasteĉojn en Moskvo hodiaŭ kun la transdono estas mendebla telefone aŭ rete.

Por Oseta torto knedis macajn paston al paŝoj agigantados, kaj kiel la enhavo povas esti:

• Ossetian fromaĝo kaj sovaĝaj ajlo folioj,
• brasiko kaj fromaĝo,
• kukurbo,
• terpomoj kun fromaĝo,
• faboj,
• pikita bovaĵo,
• Chard kaj Oseta fromaĝo,
• agarikoj kaj verda cepojn.

En ĉi tiu listo de eblaj kompletigoj ne estas la fino: ĉiu jaro la bakistoj proponi ĉiam novaj variantoj por tiu cocción. Parenteze, Ossetian tortoj ne nepre sala. Estas ankaŭ dolĉa versioj - ekzemple, per ĉerizo. Sed ĉiuokaze, plenigante en ĉi torto estas abunda, sed la pasto estu maldikaj, sed fidinde kaŝi la plenigaĵo, ne permesante al malformigita. Tiel nomata bakado Oseta laŭ la tipo de plenigante: kartofdzhin - torto kun terpomoj, zokodzhin - kun fungoj, kabuskadzhin - brasiko.

Ossetian pasteĉojn: nova rapida manĝo

Elkore kaj sukaj Oseta tortoj estas fariĝantaj tio parto de la urba kulturo en Rusio: ili estas facile kontentigi vian malsaton, ili havas malsamajn gustojn kaj ĝi estas oportuna por oficejo lunĉo aŭ aperitivo en la kafejo. Pro tiuj avantaĝoj de cocción Osetio fariĝis unu el la modernaj tipoj de rapida manĝo. Tamen, mem osetios sur la populareco de sia kulinara heredaĵo ne estas feliĉa, ĉar ili ĉi manĝaĵo estas malnova rito en naturo, kaj multaj kulturaj organizoj Osetio advokato ke atribui Oseta pasteĉojn statuson de "fako" de la regiono kaj inkluzivas ilin en la listo de Nemateria Heredaĵo . Ĉi gardos la formulación kaj rito signifon Oseta pasteĉojn nerompita kaj ne doni la ŝancon de vendi produktojn sub la sama nomo, malsama tradiciaj receptoj.