Anisette - nova trinkaĵon por malnovaj recepton

Recepto anisette konata ekde antikvaj tempoj. Tiu alkoholaĵo egiptoj konsideris curativas. Hodiaŭ, ekzistas multaj vodko receptojn surbaze anizo. Plej landoj produkti alkoholon, tradicia por la regiono, kiu enhavas la spico. En Rusio anisette estis ofta gasto sur la tabloj. La feŭda nobelaro uzis tiu trinkaĵo ĉiam. En ĉiu lando de tiaj alkoholo ĝi havas propran nomon. En Grekio - ouzo estas, en iuj arabaj landoj - arak, Italio - sabeko, Turkio - kankro.

En rusa anizo estis uzata kiel aldonaĵo por faruno produktoj. Sed la plej grava uzo de ĉi tiu spico trovitaj en vodko produktado. La rezulto estis anisette forto de proksimume 45 gradoj. Antaŭe, estis uzata kiel trinkaĵo, la ekscita apetiton.

Kaj nun mi proponas recepton anizo konata pro longa tempo. La rezulto estas trinkaĵo kun iomete verdeca aromo spicoj kaj dolĉan guston.

Prepari tiun trinkaĵon bezonos litro de bona vodko, tri tablo kulerojn da sukero, 4 tablespoons de akvo bolas, 6 diantoj, kaj por supozita, la ĉefa ingredienco - 30 gramojn semoj de anizo. Spicoj devas funton, sed ne tro fajne. Tiam plenigu ilin per vodko. Forigi la tinkturo en malhela loko por kvin tagoj.

Fine de tiu tempo, ni preparos la akvo kaj sukero siropo. Aldonu tiun miksaĵon en la preta infuzaĵo. Nun oni nur bezonas miksi kaj lasi al infuse alian 1-1.5 monatoj. Preparado de vodko - laborema procezo. Precipe se vi deziras akiri bongustan kaj naturan produkton. Kiam la trinkaĵon infuzaĵo, ĝi povas esti uzata, sed ĝi rekomendas colar ĝin tra cheesecloth.

Se vi volas kuiri grandaj kvantoj de manĝaĵo, Vi povas uzi la sekvajn recepton.

Prenu kvarono de la alkoholo siteloj kaj plenigu ilin duono manpleno da semoj de anizo, tri gramoj de cinamo, najlo de odoro kaj la sama kvanto de kvin gramoj de citrona ŝelo. Post 3-4 tagoj, 4.5 tasojn da akvo surmetis la fajro kaj aldoni sukero al ĝi. Ni donu ĉi miksaĵo sxvelajxon dufoje kaj versxos sur alkoholo. La preta infuzaĵo estas filtrita tra cheesecloth. Por ricevi puran trinkaĵon, uzu por streĉante kotono kaj karbo, kiuj estas aranĝitaj inter la tavoloj de gazo. Verŝu la likvaĵo en la botelo estis sigelita kaj lasi en malhela loko dum kelkaj semajnoj. Sekva verŝi anisette en pura boteloj.

Ĉi trinkaĵon povas esti farita uzante aliajn spicojn, kiel ekzemple koriandro. Por la preparado de 400 gramo bezonas anizo semoj, 200 gramoj de koriandro (semoj), 4,5 litroj de akvo, 10 litroj de alkoholo.

Prenu duonon de spicoj semoj kaj mueli ilin. Vi povas uzi pistujo aŭ aliaj mekanikaj rimedoj. Ni plenigu ilin per alkoholo kaj lasi dum monato en malhela loko. Tiam aldoni akvon kaj distilita uzante speciala aparato. La rezultanta vodko, aldonu la ceteraj semoj kaj poste insisti dum monatoj. Dum ĉi tiu periodo necesas plurfoje miksi tinkturo. Post ĉi tiu periodo, prepari la siropo de 2 kilogramoj de sukero kaj du litroj de akvo. La infuzaĵo necesas malplenigi kaj aldoni la kuirita siropo. Ni nur miksi bone kaj distribui enboteligita. Konservu ilin en malluma kaj malvarma loko sufiĉas. Anisette estas preta, ĝi povas esti uzata se necese.

La rusa faris du specoj de tiu trinkaĵo. Unu - surbaze de semoj el aromajxoj alportita de Ĉinio. Alia recepto estas bazita sur la semoj de anizo, kreskantaj en Rusio. Ili havas la saman gamon de koloroj, sed la gusto de iomete pli facila.

Anisette - tradicia rusa trinkaĵo, la recepton de kiuj ĵus fariĝis tre populara. Sed ni devas memori, ke alkoholaĵoj ne estas montritaj al ĉiuj uzi ilin devas esti en malgrandaj kvantoj.