Ruĝa pino: priskribo de kie kreski, kiam kolekti. Fungoj ruĝaj

Inter ĉiuj fungoj, kiuj kreskas en niaj arbaroj, la pino-lilio estas unu el la plej delikataj. Ĉi tiu fungo estis konata dum multaj jaroj. Lia oranĝa koloro kaŭzis tian interesan nomon. Kaj aliaj "alnomoj" ĉi tiu fungo preskaŭ neniam nomis.

Multaj delikataj pladoj faras multe da delikataj pladoj de la ruĝhara mastrino de la gastiganto. Variadoj pri ĉi tiu temo estas multaj. Kolekti korekta tiu speco de fungo, estas necese scii la bazaj signoj kaj la areo de ĝia kresko. Por promenado en la arbaro, ĉi tiu scio ne difektos unu personon.

Apero

Ryzhiki, kies priskribo ofte troviĝas en diversaj fontoj, estas karakterizita de la oranĝa koloro de la ĉapelo. Jen ilia komerca karto. Se la ruĝa kapo estas juna, lia ĉapelo estos ebena aŭ iomete deprimita. La pli malnova akiras, pli pli ĝia supra parto fariĝas kiel funelo.

La diametro de la ĉapo estas 3-12 centimetroj. Lia surfaco estas glata. Estas malmultaj ombroj de pino. Ĉi tio inkluzivas oranĝan (malpezan aŭ malluman), riĉan kupron kaj eĉ verdajn-azulajn tonojn. Estas koncentraj rondoj, specoj kaj strioj.

La teleroj sub la ĉapelo ankaŭ havas oranĝkolorajn kolorojn. Ruĝa pino havas bonan odoron. Lia supro estas karna. La suko havas oranĝkolorajn kolorojn, sed ĝi povas fariĝi verda en la aero. La kruro ankaŭ povas esti oranĝa. Sur ĝi estas sorĉoj kaj strioj.

Tipoj de fungo

Entute, estas du formoj de ruĝepoj. Estas aliaj varioj, sed ili estas pli maloftaj. Pino, aŭ porko, rouge estas la plej ofta specio de ĉi tiu fungo. La ĉapelo atingas 5-10 centimetrojn per diametro. Fungoj preferas sablajn lumbojn. Ilia koloro (eĉ en la sekcio) estas brila oranĝo. Kupraj ruĝaj nuancoj ankaŭ povas superregi. La incido ne perdas ĉi tiun koloron dum longa tempo.

La dua speco de fungoj estas prezentitaj piceo agarikoj. Ili estas iomete pli malgrandaj ol iliaj pinoj-koordinatoj (la ĉapelo atingas grandecon de 5-8 cm), sed ilia aspekto ankaŭ estas sufiĉe brila. Vere, en iliaj koloroj, bluaj aŭ verdaj nuancoj povas superregi. Ĉi tio estas speciale karakteriza de la centro de la ĉapo.

La kortego de la piceo estas ankaŭ brila oranĝo. Sed en la koloro de la kruroj kaj la ĉapo, vi povas distingi pli malklarajn nuancojn. Pro la malgranda grandeco de ĉi tiuj fungoj, ili povas esti marinitaj eĉ en botelo kun mallarĝa kolo. Multaj dommastrinoj uzas ĉi tiun teknikon.

Maloftaj specioj

Inter la reprezentantoj de ĉi tiu grupo de fungoj troviĝas kaj pli maloftaj ruĝaj haroj. Priskribo de ili interesos studi fungistojn. Ruĝa rozhiki iomete pli en la diametro de la ĉapo - 6-12 cm. Ĝi povas havi koloron el oranĝkoloraj al malpura salmona tono. Koncentraj rondoj estas bone difinitaj sur la ĉapo. La incisión en la aero akiras ruĝan ombro. La pulpo de la fungo povas esti karakterizita kiel delikata, havante flava blanka koloro. La fungo ne havas prononcitan odoron.

Alia sufiĉe malofta specio estas la lakaĝa ruĝa fungo. Lia ĉapelo povas atingi de 3 ĝis 10 cm. Lia koloro estas oranĝa, sed ne brila. Zono esprimas ĉe la randoj. La suko de fungo karakterizas per oranĝkolora koloro. Sed de esti en la aero fariĝas ruĝa aŭ bardo. La piedo estas brila. Ĝi estas kava en la mezo. La odoro de la ruĝeco de ĉi tiu grupo ankaŭ neŭtralas. Lia pulpo estas delikata, ĝi havas oranĝkolorajn kolorojn.

Inedebla duobla

La varioj konsideritaj estas manĝaĵoj. Ili estas uzataj por manĝo, submetataj al diversaj transformaj teknologioj. Sed ili povas esti konfuzitaj kun alia fungo. Jen la amba milleristo. La karakteriza kolorigo faras ĉi tion preskaŭ neebla por spertaj fungoj, sed tiuj, kiuj ofte ne iras al la arbaro, devas preni ĉi tiun informon por noto.

Redheads ne havas venenajn ĝemelojn. Sekve, ili povas esti kolektitaj eĉ por nepertaj fungistoj. La amba oleo estas ruĝeta aŭ flava-ruĝa kolorigo. Ĝia diferenco facile povas esti establita tranĉante fungon. La suko estos akva. Ĝi sekigas rapide en la aero. Suko gusto aŭ dolĉa aŭ maldolĉa.

La diferenco ankaŭ estas en la odoro. Ĝi aspektas kiel ĉikorio aŭ eĉ bouillon-kubo. En freŝa formo manĝa bovido ne manĝas. Sed en seka formo ĝi povas esti uzata kiel vespero.

Kie kaj kiam la ruĝeco kreskas

Ankaŭ estas necese scii kie kaj kiam pinoj floroj kreskas. Ili preferas malgrandan arbaron. De la nomo de la fungo estas klare, ke ili preferas pino aŭ abio. Kreski en grupoj. Ili povas esti grandaj aŭ malgrandaj.

Aperos ruĝecoj meze de somero. Kelkfoje ili troviĝas en la arbaro eĉ meze de junio. Sed ĉi tio estas pli ol escepto. Granda rikolto estas rikoltita en aŭgusto-septembro. En oktobro vi povas trovi la ruĝevalojn, sed ĝi estas multe pli malofta.

Ĉi tiu fungo ne timas froston. En la somero, la fungoj povas esti priskribitaj kiel pli akvaj. En la aŭtuno, kiam ĝi fariĝas pli malvarma, ili fariĝas pli fortaj. Mushroom-elektistoj kredas, ke ĝi estas dum la malvarma periodo, ke la ruĝaj tulipoj estas la plej delikataj.

Kiel kolekti ruĝojn?

Serĉu pino ruĝa noblo devus esti en lumlumoj, laŭ longaj fendoj. Maskitaj fungoj estas tre bonaj, do trovante ilin ne estas tiel facila. Brila colorado ne devus esti trompa. Kelkfoje eblas determini, ke estas ruĝaj, nur per la krizo, kiu estas aŭdebla sub la piedo. Ili komencas kreski sub la musko. Tial, unue nur malgranda tubeto estas videbla. Multaj fungistoj nur paŝas sin sen vidado de brila ĉapelo.

Se vi vidas bonan rigardon kaj trovos la amatan ruĝan kapon, vi devas rompi ĝin ĝuste. Vi ne povas tranĉi ĝin. Ĉi tio damaĝos la mikion, kaj novaj individuoj ĉi tie ne aperos. Ĝi estos ĝusta nur por mildigi la ruĝecon. Vi eĉ povas malŝlosi ĝin, kaj poste aspergi per nadloj aŭ musko. Sekigado havas malbonan efikon sur mycelio.

Kiel Kuiri

Ruĝa pino estas delikata fungo. Ĝiaj longaj temoj ĝuis ĝiajn gustojn. Ĉi tiu fungo povas esti marinata, fritita, salta aŭ ŝvela. Fungoj konservas sian brilon, eĉ post la kuracado.

Per siaj gustoj, ili eĉ superas la boletuson. Laŭ la priskribo, ili iom memoras al russulo. Ili povas esti prenitaj por manĝo eĉ post nur kelkaj horoj da saltingoj, rajtantaj en la arbaro.

Se la teritorio planas friti rozhiki, varma traktado estas nur kelkaj minutoj. Ĉi tiu reprezentita vario diferencas signife de aliaj fungoj.

Oni kredas, ke la pli malgranda fungita ĉapelo, pli alte, kostas vendi. Ryzhiki eĉ eksportas al proksimaj landoj, al Eŭropo. Iuj el ili ricevas kuracilojn.

Konatiĝinte kun tia fungo kiel pino-lilio, ĉiuj povas sekvi lin al la arbaro. Laste forlasos multajn pozitivajn impresojn. Vi povas prepari la rikoltitan rikolton laŭ diversaj manieroj. Ĝi estas tre bongusta kaj sankta fungo.