En la lastaj jaroj, Rusujo fariĝas ĉiam pli populara daikon - sana kaj bongusta radika legomo, tiel komuna en Japanio. Ĝi havas bonegan guston, riĉa je celulozo, pectina, mineraloj (kalcio, kalio) kaj vitaminoj (C, B1, B2, E, PP). Daikon estas uzata por medikamentaj celoj por malsanoj de la tracto gastrointestinal kaj malvarma, kaj estas ankaŭ uzata kiel prevento de diabeto. Ĉi sukaj radika legomo uzata en freŝa, bone frotmiksitan, kuiritaj aŭ bolas. Gustumi ĝin pli delikata ol tiu de rafano, acida-dolĉa.
La ĉefa varioj de radiko rafano. Kultivado kaj prizorgo
Klasifiko de varioj surbaze formo kaj daikon lia pozicio en la grundo. Dolĉa rafano eble de diversaj formoj: konusaj, fusiformes, cilíndrica. En centra Rusio la plej ofta varioj kiel Fang elefanto Minovase, Sasha, Dubinushka, Miyasige, Tokinashi kaj aliaj. Se vi volas kreski sur lia ejo valora kaj utila legomo, halti preferatan sur radiko legomoj nomata "daikon". Kreskanta kaj prizorgita ĉi kropon ne postulas tro da penado, kaj kiel premion por viaj penoj vi ricevos bongustan, bonodora kaj bone konservitaj fruktoj.
Dolĉa rafano - daikon. Plantanta kaj zorganta por plántulas
Rafano preferas malfiksas fekunda lumo sablaj teroj. Estas rekomendinde rezervi por la planto sunplena komploto, kiel en la ombro de lia kresko estas severe prokrastitaj. Antaŭ semas, la semoj estas preparita grundo: fosi sufiĉe profunda kaj fekundigita per humo kaj compost eventuale. Sur tiu grundo estos bona senti daikon. Kiam planti ĝin? La vasta nombro de variaĵoj de la japana radiko kultivaĵoj estas plantitaj de meze de junio ĝis malfrua julio. Sed estas plantoj kiuj estas plantitaj poste - en la unua duono de aŭgusto. Por planti litoj formo (mallarĝaj kaj altaj) kaj uzante ploskorez fari la putoj (ĉirkaŭ 10 cm profunda). Plue malfermis la vojon por la estonteco de daikon radiko - pinglo aŭ forko "piko" la substrato en la truo. Estas rekomendinde aldoni al la preta por semado, semoj kaj sterkoj de tero "nitrophosphate." Kelkaj ĝardenistoj uzas la kalio salo, superphosphate kaj amonio nitrato. Root kropo semoj estis metita en putoj je distanco de 20 cm unu de la aliaj, kaj inter la vicoj 65 cm dorso. Tiam planti materialo estas pretigita de akvumado kaj ŝovelilo grundo (ĉirkaŭ 2 cm), lia iom tamping. Tiel, planti daikon ne aparte malfacila. Ĉiuj kiu estas postulita de la ĝardenisto - por elekti lokon dekstra, preparu kaj fecundar la grundo, aĉeti semojn kaj semis ili. Japano rafano ŝosojn aperas ene 7 tagoj. Ŝi aktive kreskas kaj rapide gajnante pezo malmola ligno.
Daikon: plantado kaj konservado (akvumado kaj protekto de plagoj)
Ĉi dolĉa rafano amas humideco, do precipe en seka vetero ĝi estu abunde akvumis. Tio estas sekvita per milde malfiksi kaj sarki la floro lito. Rafano ankaŭ bezonas esti protektitaj kontraŭ plagoj. La plej ofta radiko batis cimojn, brasiko muŝo kaj crucifer pulo. Por forigi plagoj, vi povas uzi ligno cindro (senpolvigante plantoj). Daikon toleri eĉ malgrandaj frostigita (de -2 ° C al -3 ° C), ĝi frostiĝas kaj ĝi perdas lian palatability. Sekve, en malvarma vetero estas necese protekti la tuberoj de kovrante sian ne-woven ŝtofo kaj la filmo.
Daikon: plantado kaj bontenado. Rikolto kaj stokado
Tiu radiko legomo - tre hasta planto, maturigante en 50-70 tagoj. Harvesting elekti nedozhdlivy tago en malfrua oktobro-komence de novembro. Daikon milde rompi forkego aŭ ŝovelilo, purigita de grundo kaj kropon suproj. Ne tuŝu la vertebraro. Dolĉa rafano radikoj estas konservataj dum longa tempo (pli ol 3 monatoj), ĉiam en la kelo aŭ kelo en malsekaj sablo. Ĝi estas ankaŭ komfortaj por teni rafano en mola sako en la fridujo.