Oleo de sunfloro: kalorioj, apliko, produktado

Sunfloro-oleo estas produkto, kiu havas altan nacia ekonomian gravecon, estas konata tra la tuta mondo kaj estas uzata en iu kuirejo. Lia uzo estas ebla en multaj lokoj de homa vivo - krom kuirejo, petrolo estas uzata en la sapo-industrio, produktado de pentraĵoj kaj varnaj produktoj, same kiel efika kosmetikaĵo kaj eĉ kiel medicino.

Specifa diferenco

Plej ofte, la vegetala oleo estas prezentita en tri formoj:

• Rafinita senkuraĝa - ĝi estas produkto kun karakteriza odoro kaj koloro;
• Rafinigita deodorizita - pala flava oleo, klara, sen specifa odoro kaj gusto de sunfloro;
• Kruda petrolo, kiu havas malhelan ombron, precipitado kaj prononcita odoro semoj.

Komponado kaj kaloria enhavo

Koncerne al la komponado de la planta produkto, la kvanto da nutraĵoj kiujn ĝi enhavas varias laŭ la varioj de sunfloroj, ilia kreskanta zono kaj la metodoj por trakti semojn de sunfloro. Sed, sendepende de la faktoroj listigitaj, ĝi enhavas grandan kvanton da vitamino E, vitamino A kaj vitaminoj B, D estas ankaŭ ĉeestantaj. La plej valoraj en vegetala oleo estas kompreneble grasaj acidaj. Krome, en maldika oleo, estas ĉiuj necesaj substancoj por la disvolviĝo de la korpo: karbonhidratoj, proteinoj, lecitino, fitino, taninos, diversaj mineraloj kaj inulinoj.

Sed ankaŭ ekzistas la dua flanko de la medalo - sunfloro-oleo, kies kalifera enhavo estas 899 kcal por 100 gramoj, estas kontraŭindikata al obesaj homoj. Ankaŭ ne rekomendas la uzon de planta produkto en la traktado de la gastrointestinal vojo, kiu povas konduki al severa exacerbacio. La plej grandaj produktantoj de sunfloro-oleo en Rusujo, produktante grandegan kvanton da plantaj produktoj, estas aktive evoluantaj ekde 2001. Ĝis nun ili jam gajnis la hejman merkaton. La nombro da entreprenoj specialigitaj pri pretigado de sunfloro-semoj en oleo kreskas ĉiun jaron. Popularaj estas produktantoj oleojn "Oleina" "Ideala", "rusa havas", "Suda Rusujo», produktado sunfloro oleo, kies kalorioj enhavo estas 899 kcal mezumo. Kompanioj kiuj produktas ĉi tiujn variojn establis sin kiel spertaj fabrikistoj de kvalitaj produktoj.

Nuntempe, la ĉefa kaj plej potenca produktanto de ĉi tiu vegetala produkto en la hejma merkato estas la kompanio Zlato, kiu produktas altkvalitan kaj utilajn sunflorojn. Kalorio-produkto de ĉi tiu marko havas iun devio de la normo kaj estas 900 kcal. Ankaŭ estas produktoj, kies grasa enhavo estas malpli ol la averaĝa valoro. Ekzemplo estis la rusa fabrikanto Sloboda, kiu vendas malpli-calorian sunfloron. Lia kalika enhavo estas 898 kcal po 100 gramoj.

Teknologio de sunfloro-oleo-produktado

Vi povas akiri plantan produkton de du manieroj:

1. Premante. Ĝi estas mekanika eltiro de oleo de la disbatitaj unuaj materioj. Ĉi tiu metodo povas esti varmega - kun precalentado de semoj kaj malvarma - sen varma traktado. Malvarma-premita oleo malsamas utilajn kvalitojn, havas karakterizan odoron kaj sunfloro havas mallongajn breto vivo.

2. Eltiro. Ĉi tio estas Elpremi oleo de semoj kun helpo de organikaj solventoj. La dua metodo estas plej ofta pro ĝia ekonomio. Ĝi permesas la maksimuman eltiron de la dezirata planta produkto de la kruda materialo.