Moonshine pirojn. Pluraj hejmo bierfarejo receptoj

Estas multaj receptoj por la destilación de spiritoj el fruktoj, beroj, kaj ilia malŝparo. Abrikoto, pomo, persiko, ĉerizo, pruno - ili ĉiuj havas brilan karaktero kaj tute rekonebla. Tio bierfarejo piro retenas ĝian molan karakteriza gusto, eĉ post pasi la destilación procezo. Bonodora kaj bongusta vere, li havas naturan milda dolĉeco kaj plezurigos la posedanto de la domo kaj la gastoj sur malvarma vintra vespero. Ĝenerale, nia papero centras en kiel fari lunlumo el pirojn. Konsideru iu el la plej popularaj receptoj de ĉi tiu vibra kaj drinkado.

Moonshine pirojn. recepton №1

Nu, se vi havas vian propran ĝardenon, kie kreskas kelkaj piro arboj. Sed se vi ne havas la lukson, do ne gravas. En la malfrua somero - frua aŭtuno sur iu ajn Placis tiuj fruktoj estas plena kaj vi povas aĉeti ilin por ĝuste pencojn (speciale se veturi for iom pli for de la urbo multekostaj merkatoj). Estas rekomendinde preni jam tute maturiĝis, mola, dolĉa varioj, ĉar la frukto estas pli dolĉa, la tastier estos Brew de pirojn, do ĝi rezultos pli sur la produktado.

ingrediencoj

• Piroj - 12 kilogramoj.
• Seka gisto - 100 gramoj.
• Sugar - 5 kilogramoj.
• Akvo - 20 litroj.

Kiel kuiri la piston

1. Kompreneble, antaŭ destilación, vi bezonas taŭge prepari Braga - la ĉefa kruda materialo. piro frukto funde lavitaj kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj, forigante la kernon kaj tigo. Kelkaj homoj preferas purigi kaj ŝelo, sed ni ne faros, ĉar multajn ĉiaj goodies enhavis.
2. Kiu havas la bienon utila afero kiel miksilo, vi povas uzi ĝin por prepari la amasoj. Se ne - en muskato aŭ muelilo estas preparita de la frukto pulpo.
3. Plenigu la miksaĵo en la preparita granda kapablo por fermentado. Vi povas preni tradicia vitro. Nun multaj uzas crockery de manĝaĵo plasta kovrilo uzitaj por trinkakvo. Ili estas ankaŭ tre bone taŭgas por nia celoj.
4. Aldoni reton kapablo de 10 litroj (disponebla fonto) akvo. Se vi uzas ĝin el la krano, tiam antaŭ-puraj filtración.
5. Alia 10 litroj aparte varmigita (ĉirkaŭ 30 gradoj) kaj verŝi la sukero. Stir ĝis ĝi solvas. Kaj tiam la rezultanta siropo estas sur la ĉefa benzinujo kun la miksaĵo.
6. La gisto dispartigi kaj reproduktiĝas en varmaj akvoj (kutime sur la pack havas instrukciojn sur kiel fari ĝin ĝuste). Varma akvo ne uzas, aŭ la gisto povas esti mortigitaj!
7. Aldoni la feĉo al la ĉefa ujo, kirli kaj fermi la kovrilon. Forigi la botelo fermentado en malhela kaj varma loko.
8. La procezo de fermentado daŭras 7-10 tagojn. La procezo produktas la cortical tavolo de ĉeloj sur la surfaco de la miksaĵo. Kaj por Brew ne acida, ĉi tavolo bezonas periode detrui efikantaj pezon almenaŭ unufoje tage. Fine de la fermentado elkribras sedimento - ĝi, parenteze, povas esti uzata por la jenaj manĝaĵoj - kaj dispartigi distilas por destilación akiri bierfarejo de pirojn. Ĝi estas sufiĉe por havi tradician lunlumo, la plej facila, la aĉeto aŭ caseros. El la supre ingrediencoj ĝenerale sume ne malpli ol 5 litroj bona bongusta bierfarejo. Ne forgesu forigi la tiel nomata kapoj kaj vostoj de distillable likvaĵoj kaj kontrolu fortikaĵo. Se necese, vi povas fari lunlumo duobla distilado (denove pasigis la tutan procezon), ĝi akiris pli malgranda, sed ĝi estos purigitaj kiel eble.

Moonshine pirojn hejme. recepton №2

Estas pli longa-staranta, por tiel diri, natura metodo de produktado de dispartigi kaj lunlumo - ne fermentinta. Por tiuj kiuj kredas deviga preparado de la trinkaĵon nur sovaĝaj feĉoj kiuj estas sur la haŭto de la frukto. Tia pura lunlumo de pirojn en la rusa vilaĝo nomata "perry". Kompreneble, la finita produkto produktado estos malpli ol en la antaŭa versio, sed la spertaj diras ke tiamaniere forpelita bierfarejo piro estas multe tastier kaj pli sanaj. Nu, ni komparu?

Ingrediencoj por bierfarejo

Vi bezonas prepari la bierfarejo de pirojn hejme sur tiu recepto - la fruktoj kaj akvo. Neniu gisto, neniu sukero aldonis, ĉi tiu fojo ne uzas.

preparado

1. Antaŭ kuiri bierfarejo de pirojn sen sukero, fruktoj en kvanto de 10 kilogramoj ĝi pretreated: forigi la tigon, semoj.
2. Noto: pirojn devus esti elektita en seka vetero, kaj ili ne povas esti lavitaj ĉiuokaze! Ja sur la surfaco de fruktoj vivas sovaĝaj gisto, kaj se lavi ilin, do dispartigi ne fermentas. Se malpuraj frukto, ili povas esti neniigita per seka tuko.
3. Ni mueli la frukto al milda pulpo (vi povas uzi likvigilo aŭ viando muelilo - tute egale, eĉ de muskato). Ni metas en ujo kaj flankenmetis en varma loko, bandaĝis per gazo kolo crockery (proksimume tri tagoj).
4. Dum tiu tempo, tie devus esti klara signoj de fermentado: siblante, odoro, ŝaŭmo.
5. Ni devas movi al la ĉefa fermentado ŝipo kaj diluita kun 10 litroj de akvo.
6. Instali akvo sigelon sur la kolon de la botelo (ĝi ne donas Braga agriando). Temo vagi proksimume en varma loko dum 15 tagoj (foje malpli aŭ pli - dependas de multaj faktoroj, ekzemple sur la speco de piro).
7. Indiko, ke la fermentado estas finita - akva sigelon aero ĉesas esti asignita, precipitado formis kaj la likvaĵo iĝas acida gusto.
8. Poste kunfandi Braga, apartigante de la precipitado, kaj distilita en bierfarejo de pirojn. La recepto, kiel ni vidas, estas ankaŭ ne ekstreme malfacila, tamen, en kontrasto kun la unua eblo, estas necese rigardi proksime, ke dum la fermentado en la ujo ne ricevas oksigenon, aŭ devas iĝi vinagro.