Mola kuko kun kremaĵo: paŝo post paŝo recepto

Vi decidis surprizi viajn amatojn aŭ gastoj, kiuj estas preskaŭ sur la sojlo, io dolĉe, sed samtempe, vi ne deziras elspezi sur kuiri multan tempon kaj penon? En ĉi tiu kazo, ni proponas al vi atenti la biskoto kun kremaĵo.

Bakanta biskvito kuko prenas minimuma kvanto de tempo. Dum tiuj momentoj povas sekure fari la kremaĵoj por plenigi de kuko aŭ bakaĵo. Do ni vidu kio produktoj ni bezonas fari ambaŭ, kaj kiel la misteron de la apero de la "naskiĝis" mirinda dolĉa regalo.

Ingrediencoj por la biskvito

Biscuit paston, eble la plej simpla fari kaj la plej avantaĝa laŭ gusto. La miriga rezulto estas ricevita se, aldone al ĝi iros al la kremaĵo. Biscuit foto povas trovi en ajna kuirlibro, trovigxas multaj ebloj: dika kaj maldika, blanka kaj ĉokolado - por ĉiu gusto kaj koloro.

• Kvar ovojn.
• Unu taso de sukero.
• Duona cucharadita de bakado pulvoro.
• Unu kulero (aŭ unu valizon) vanilo sukero.
• Glaso da lakto.
• Cent gramoj de butero.
• Trinkejo de ĉokolado (se vi volas doni brunan kukoj).

Preparado de biskoto

Kiel ni jam diris, biskoto kun kremaĵo kuiris tre rapide, kio ne povas ne plaĉi al la posedanto, kiu volas kapti pli kaj prihoroshitsya al gastoj alveno.

Do, kvar kokidon ovojn kaj sukero devus esti miksita en aparta bovlo. Aldoni bakpulvoro kaj denove vzobem funde ĉiuj ingrediencoj. Tuj kiam la ŝaŭmo komencos aperi lanugaj, vi povas aldoni vanilo. Poste eniris iom post iom en la faruno pasto. Memoru ke antaŭ aldoni la faruno estu postulata por trakribri tra belan kribrilo.

Prenu malgranda bovlo, smash al la ĉokolado kaj meti ĝin en akvo bano. Pour multajn akvo ne necesas. Sed certigi ke ĝi ne bolas seka dum la degela ĉokolado. Iam la ĉokolado iĝas likva, ĝi eblos enkonduki ĝin en nia pasto. Ĉiuj funde vundita kaj verŝis en muldiloj.

Eĉ se vi faras kukojn, baki la unua granda kuko, kaj poste la finita tranĉita, kiel vi volas. Estas oportuna kaj rapida. Ne forgesu formi antaŭ-lubrikita kun oleo aux pavimi pergameno papero. Bakita pasto 30-40 minutoj en forno al temperaturo de 180 gradoj.

Kiam la kuko estas preta, ne provu ĝin senprokraste forigita de la forno. Spertis gastigantino konsilis doni Korzh iom "promenado" en la varmeco. Estas kvin - sep minutoj - eblas eltiris kukojn por malvarmigi ilin.

Kremaĵo kaj liaj variantoj

Kukoj estas preparitaj same, kio ne estas la kremaĵo. Recepto por biskvito ĉiu familio ion tiel malsamaj. Ekzistas pluraj specoj de kremo:

• Klasika kremaĵo.
• Citrono aŭ oranĝo kremaĵo.
• Franca versio, kiu uzas nur la yemas.
• Ĉokolado kremaĵo.

Hodiaŭ ni rigardu ĉiujn tiujn eblojn kaj lerni kiel fari bongustan kremaĵo de lakto por biskvito. Ni notu, ke ĝi estas tiu tavolo de kukoj kaj kukaĵoj estas uzata tre ofte. Custard taŭgas por absolute ĉiu tipo de cocción, ke ĉiam ŝparas dommastrinoj staris ĉe vojkruciĝo kaj ne sciante, kio dorloti hejmoj.

La klasika versio

Do ni komencu per la plej populara ebloj - klasika kremaĵoj (recepto por biskoto). Plej ofte ĝi estas uzata por la tavolo de biskotoj. Kiel la produkto ne tenas bonan formon, la koloro estas blankeca-flavaj, iomete gelateneca, oni konsideras idealo nur kiel kompletigo por kukoj kaj kukaĵoj.

ingrediencoj

Antaŭ komenci kuiri la kremo, estas necese preni la sekvajn produktojn:

• 50 gramoj de faruno.
• Sachet vanilo en polvo (5 gramoj).
• 200 gramoj de sukero.
• 350 gramoj de lakto.
• Tri aŭ kvar kokidon ovojn.
• 15 gramoj de butero.

La plejparto de la tempo en la preparado de la kremo prenas preparo por la laboro de ĉi tiu ingredienco, kiel faruno. Se ni parolas pri la kremaĵoj - klasika por la biskvito, do ignori tiu punkto ĉiuokaze neebla.

Nun, verŝi la faruno sur malgranda cocción folio kaj metis en la forno por varmigi. La tempo necesa sufiĉe - 40-45 minutoj, sed la laboro estas necesa. Post la manĝo fry funde en forno, gxi farigxos amaso agrabla avelo gusto, kiu estas kion ni serĉas en la komenco.

Ĝis la faruno havos malvarmigi, iru al la ovojn. Ni dividis ilin aparta bovlo kaj whisk ĝisfunde, iom post iom enkonduki la malvarmigita faruno. Provu akiri homogena maso, sen inkludoj kaj aldonitaj. La pli bona la bateador, la tastier estos via biskoto kun kremaĵo.

Surŝipe ni starigis grandan poton, versxu akvo. Estas akvo bano, kio estas miraklo kaj prepari la kremaĵo. En alia bovlo (iomete malpli) Verŝu la lakto. Estas necese hejti iomete, aldonante la sukero. Kiam la lakto bolanta, komenci aldonante al tio ovo maso. Provu konservi ĝin fluis maldika rivereto, ne la "thumps" subite en la lavujon. La tempo necesa por la kremo densa, ĉirkaŭ dek aŭ dek du minutoj.

Nun vi povas forigi ĝin de la varmego kaj denove preni supren la mixer. Dum vi vipante kremo al ĝi devos aldoni la fandiĝis prunoj. butero kaj vanilo pulvoro. Klasika varianto preta. Lasu malvarmigi. Vi povas nun daŭrigi desegni kukoj.

citrono varianto

Por kiuj ŝatas cítricos aromaj tavolo en kukojn kaj kuko, estas perfekta por ĉi tiu versio de la kremaĵo.

ingrediencoj:

• Tri citronoj.
• La duono taso da pulvora sukero.
• Tridek gramoj de butero.
• Tri kokidon ovojn.

El la tri citronoj elpremi la sukon. Kun du rub frukto ŝelo. Aldonu la Zest kaj sukon al la sukero kaj ovoj. Ni komencas miksi la ingrediencojn kun mixer. Lasu la miksaĵo por duonhoro, al la aktuala kaj ĝi estas plena de citrono gusto.

Kiam duonhoron pasejo, vi povas komenci aldoni en la citrona faruno miksaĵo. Ne forgesu kribri ĝin, saturi kun oksigeno. Aldoni la buteron. Ni metis en bano de akvo. Kontraste al la klasika recepto, kremaĵoj kaj citrona suko hardas multe pli rapida. Preparado tempo: kvin - dek minutoj.

Franca por yemas

Biskoto kun kremaĵo sur franca recepto estas malsama de la kutima klasika varianto. Ĉi tie, en la formulo implikas nur la yemas, de ĉi tie - hela saturita flavan koloron kaj la facileco de maso.

ingrediencoj:

• tri ovoflavon;
• duona litro de lakto;
• 75 g da sukero;
• 50 g faruno;
• sako de vanilo aŭ vanilo sukero;
• 10 gramoj de butero.

Froti la ovoflavon kun la sukero. Tuj kiam la maso iĝas brile flava, vi povas aldoni ĝin per lakto kaj faruno. Dum maso estos whisk, metis antaŭ-akvo bano. Konservu vian tempon.

Kiam la kremo komencas por dikigi en bano de akvo, aldonu vanilo al vanilo. sukero kaj freŝaj vanilo pod (vi havas mane). Se vi aldonas leguminosas vanilo, do forigu ĝin tuj post la kremo estas preta, kaj forigi el varmo.

Tiu speco de kremaĵo estas pli saturita gusto kaj pli densa konsistenco. Ĝi povas esti sekure uzita ne nur por kukoj sandwiching, sed ankaŭ por ornami la supro.

ĉokolado varianto

Ĉi kremo rezultos lanugaj kaj mola, sed ankoraŭ riĉa ĉokolado. Granda elekto se vi faras kukojn por infanoj-dolĉa dento.

ingrediencoj:

• Du tasojn da faruno.
• Tri ovojn.
• 200 gramoj de sukero.
• Du tablespoons de faruno.
• Kakao - tri tablespoons.
• Ron - du kuleretojn.

En aparta bovlo, rompi la ovojn tiel ke la proteinoj estis disigita de la yemas. En la lastaj aldoni kakao, sukero kaj ron (se vi kuiri la kremo "plenkreska" desertoj). En alia bovlo miksi la lakton kun la faruno, kirlilo, klopodante eviti buloj. Ni konektas la du masoj kaj metis en bano de akvo.

Post dek minutoj, kun vigla instiganta, la kremo komencas por dikigi. Nun eblas meti la butero. Forigi el la varmego kaj donu malvarmeta.

Ĝis la kremo estas malvarmeta, whisk blankuloj en solida ŝaŭmo. La malvarma kremo milde kaj zorgeme prezenti la batita ovo blankuloj. Farita!