Manĝeblaj fungoj: agarikoj falsa

Fungoj estas unu el la plej karaj kaj popularaj inter rusoj fungoj, estas uzitaj en la preparado de multaj pladoj, aŭ uzi kiel aparta plado en la formo de sala. Plej interese estas, ke en multaj aliaj ŝtatoj kaj landoj estas egalita kun fungoj kaj agarikoj ne estas konsideritaj manĝeblaj.

falsa agarikoj

Hodiaŭ, ekzistas konsiderinda numero de varioj de lakto agarikoj. Unu tia specio estas falsa agaric. Falsaj ili estas nomataj, ĉar ili estas en aspekto simila al tradicia kaj konata al ĉiuj fungoj, sed dum la kresko de la fungo en la pulpo okazi uncharacteristic Gruzdev simpla afero. Estas pro la ĉeesto de ĉi tiuj substancoj en la homo, ĉi tiuj fungoj nomas "falsa agarikoj."

diferencoj

Distingi ilin de la kutimaj blankaj Gruzdev estas, se vi premas iom sur lia ĉapelo. Kiam premis, ŝi estas multe pli milda lia "vera" contraparte, kvazaŭ por premi pli forte, tiam sub la kastris likas kelkaj gutoj de likva lakteca. Kiel malvera agarikoj povas rekoni se ilia frakturo: la frakturo denove tiu sama blanka likvaĵo.

comestibilidad

Malgraŭ la dubindan titolon, falsa fungoj estas manĝeblaj, kvankam tiu restas en dubo. La fakto estas, ke de la kutima fungo distingas ilin nur blanka likva substanco enhavita en la pulpo. Se vi manĝas ĉi fungo, ĝi ne kondukas al morto aŭ al alucinaciones, sed eblas, ke baldaŭ la persono kiu manĝis tiun fungon devas elspezi en la necesejo. Tiu blanka materio povas kaŭzi severan vomadon kaj diareo. Tial de tia delikateco devus esti forlasita, speciale se persono havas problemojn kun sia stomako.

priskribo

Gruzdev ĉapelon ĉi ne estas nur bruna, purpura aŭ blua nuanco. Se ĉi tiu ĉapelo iom puŝon, ĝi estos tre molaj kaj, eble, por ene komencos flueti, kiel menciita supre, malpeza likvaĵo havanta malfortan odoron de kokosoj. Dimensioj de la fungo ĝenerale intervalas de kvar al ok centimetroj. Shape ĉapeloj, kutime plata, sed kelkfoje povas esti iom de konkava ene. Kiel la kresko de la fungo sur la tigo povas vidi ruĝeta pulpo, emisiis malfortan odoron de kokosoj. Kiam kulpo ĉapelo tre rapide iĝas malhela aŭ eĉ nigra.

Kie mi povas trovi?

Antaŭ direkti eksteren en la arbaro serĉante fungoj, nepre kontrolu vidaj bildo de ĉiu tipo, kiu povas esti trovita en via loka arbaroj, tiu simpla procedo liberigos vin de multaj problemoj. Ĝi devus zorge ekzameni kaj blanka agaric falsa, ĉar laŭ aspekto estas malfacile distingi de ordinara, sed kontroli lia autenticidad povas esti same - iom premon sur la kastris, se ĝi estas mola, kaj de ĝi komencas ooze blanka suko, tiam vi falpusxigxos sur agaric malvera. Kreski fungoj estas kutime grandaj "ŝafojn", unu post la alia estas tre rara. Renkonti falsajn agarikoj kiel vi povas en nepenetrebla densejo, kaj la klarejoj. Ĉi tiuj fungoj estas senpretenda al la medio. Trovu tiu fungo povas nur fali.