La planto estas canola. canola oleo

Manĝaĵo malkovritaj en la mondo hodiaŭ rekonis tutmonda problemo. En 2009, laŭ sperta taksoj, la nombro de personoj vivantaj en kondiĉoj de kronika subnutrado havas pli ol 1 miliardon da homoj.

La manĝaĵo problemo estas kaŭzita de malsamaj faktoroj. Unuflanke, estas la sociekonomiajn faktorojn asociita kun la procezo de produktado kaj dissendo de rimedoj, sur la alia - la tutmonda, rilataj al loĝantaro kresko, ŝanĝoj en dieto, klimato okazaĵoj kaj la _finiteness_ de naturaj rimedoj.

Vi antaŭas en scienco krei veran antaŭkondiĉoj por forigi la minacon de la malabundeco de nutraĵoj. La unua vojo - la plibonigon de grundo fekundeco; uzo de maraj rimedoj kaj eficiencia energidona. La dua vojo - la enkonduko de sciencaj atingoj de la direktaj ŝanĝo de kultivaĵoj kaj rasoj de brutaro bredado perspektivo.

Canola planto (komerca nomo de unu el la varioj de seksperforto) - brilaj Ekzemplo akiri la deziratan rezulton uzante reprodukta metodoj kaj genetika inĝenierio.

antaŭulo

La vegetaloj de seksperforto - Brassica napus olifera Metzg. Ĉi herbojn. Rod - Brasiko. Familio - Cruciferae. En la sovaĝa, ĝi ne okazas. Oni kredas ke la seksperforton devenas de ĝi transiras de printempo aŭ vintro colza kun brasiko folio.

Seksperforto kultivas 6000 jaroj. Malvarma-imuna, malsekeco-postulema planto, kiu sentas bone en mezvarmaj klimatoj. Komuna kiel printempo kaj vintro kultivaĵoj. Kultivaĵoj kreskis post la seksperforto, donu pli altan rendimentojn. La planto plibonigas grundo strukturo plibonigas lia fekundeco, riĉigante nitrogeno.

La uzo de seksperforto

La plantado de seksperforto - ekaperas komerce profita direkto. Kulturo estas vaste uzita. La unua seksperforton estas uzata kiel oilseed , la valoro de kiu kreskis signife en la fino de la 20-a jarcento, kiam ĝi estis uzata por la produktado de biodiesel.

La floroj de la planto enhavas multe da nektaro. Ĝi estas konsiderata kiel bona mielo planto. Produktiveco 1 ha kultivaĵoj - 90 kg de mielo. Krome, kulturo estas uzata kiel verda sterko.

Colza oleo: la avantaĝoj kaj malutilas

La produkto akirita de la semoj de premanta en ŝraŭbo gazetaro. Antaŭ-varmigis krudmaterialoj. La produkto trovas aplikon en la fabrikado de sapoj, glazuroj, tekstila kaj ledo industrioj. Colza oleo - la kruda materialo por biodizelo. El ĝi produktas lubrikaĵoj kaj hidraŭlikaj fluidoj.

La limiganta faktoro en la disvastiĝo de colza estis propra al la semojn de cruciferous enhavo de erucic acido kaj glucosinolate. Ĉe alta enhavo de ĉi tiuj substancoj ne estas uzata por nutraĵo kaj furaĝo.

Erucic acido - unu el la acidaj grasos. Oni ne metaboliza en mamulaj organismoj, ili amasigas en diversaj ŝtofoj. Studoj montris: erucic acido estas danĝero por la homa sano. Ĝi kaŭzas gravajn malordojn de la koro, ĝi tuŝas la angioj. Sekura enhavo de la substanco en la oleo - 0.3 al 0.6%.

Malutila por la homa sano kaj aliaj organikaj kombinaĵoj - glikozinolaty, thioglycosides kaj derivitaj de tio. Ili influas diversaj homaj organoj, montri la oleo amaran guston.

Fabrikantoj direktitaj ĉiuj liaj penadoj en la disvolviĝo de novaj varioj de canola. Bezonata por redukti la enhavon de erucic acido kaj glucosinolate kaj sekura minimuma forigi prononcita gusto.

canola planto

En 1974, la criador B. Stefansson en Kanado alportis canola vario kun malalta erucic acido kaj glikozinolatov. La nova colza kulturvario nomas "canola» (canola - kanada oleo malalta acido). Estis bona marketing movo. La nomo restis, ĝi fariĝis populara.

Do kio estas canola? Planto karakterizita de la tradicia colza malalta malutilaj al mamuloj, inkluzive de homoj, la komponaĵoj - erucic acido kaj glucosinolate. Ĉi tiu fakto postulis klaran disiĝon de du malsamaj produktoj de ĉi tiuj similaj specioj. Unue - oleo por teknikaj celoj, produktitaj de colza, la dua - valora nutraĵo krudmaterialoj, kiu estas farita el canola. Tio estas la esenco.

Kio estas canola? Ekstere, ĝi estas ne malsamaj de seksperforto. La planto - surgimiento al profundo de 2 metroj Taproot. Roda - rekte, kovrita de lumo blueca floras. Roda folioj estas malsamaj de la baza, kiuj kunvenis en potenco ellasejo. Floroj kolektitaj en la peniko, ili estas flavaj aŭ blankaj. Jen, ŝajne seksperforton - la sama canola. Foto klare pruvas tiun fakton.

Canola balgoj havas longon de 10 cm kaj larĝeco de 0,3 cm. Unu guŝo enhavantaj 15-30 malhelbrunaj sfera semoj, ili maturiĝis unuforme planto alteco, do post sia kolekto dum kelka tempo forlasis sazonar.

Canola kultivado havas kelkajn proprecojn. Ŝi uzas por ĝermi kaj kreski pli rapide ol la konvencia colza. Canola planto pli fortika kaj imuna al eksteraj influoj. Cedi ĝin mezume 20% pli altaj.

Hodiaŭ, kulturo kultivas super areo de 4 milionoj da hektaroj. En Eŭropo - en landoj kiel ekzemple Francio, Britio, Danio, Ĉeĥio kaj Finnlando. La ĉefaj produktantoj de la mondo - Ĉinio, Hindio, Kanado, Japanio. En tiuj landoj, florante canola kampo - parto de la tradicia kampara pejzaĝo.

Poste, kiel sperto kultivado canola, ekzistis bezono akiri kulturon, pli tolerema al herbicidoj. Tiuj varioj estis mamnutritaj de genetika modifo en 1995.

canola oleo

Nutra valoro de la produkto sekurigis lin alta peto en la mondo manĝaĵo merkato. Canola Oleo Kvalito Olivo proksime je pli malalta kosto kompare al li.

Canola oleo dum longa tempo restas travidebla. Ne estas kaj ne akiras ranca odoro kiam malkovrita al aero, kiel ĝi okazas, ekzemple, sojfabo.

Canola oleo - sana produkto. Pro la alta enhavo ĝi kontribuas al la angioj de saturitaj acidaj grasos, reduktante la risko de tiaj minacaj malsanoj kiel miokardio infarkto kaj bato. Tiel konserviĝis koro sano. La oleo havas la plej malalta enhavo de grasoj saturitaj kaj ĝenerale ne enhavas trans grasoj. Kun regula uzo de la produkto estas certigita prononcita antioksidanto efiko. Ĝi estas engaĝita en la reguligo de graso metabolo. Pro lia komponado la produkto rekomendas uzi al malalta kolesterolo en la sango. Ĉi tio reduktas la riskon de coágulos kaj la apero de kelkaj malsanoj, inkluzive de kancero.

Uzante canola oleo

En kuirado, oni prefere uzata en la preparado de malvarmaj pladoj. Lumo teksturo kaj neŭtrala gusto canola oleo ne malhelpas evidentigxos sin aliajn produktojn. Ĝi estas membro de diversaj adobo de ĝi prepari majonezo kaj aliaj saŭcoj. Kelkfoje estas uzata en miksaĵo kun olivo.

La plej uzata produkto en Israelo kaj Kanado. En la patrujo de canola troviĝas ĉie. Kafejoj kaj restoracioj en lia menuo proponante diversaj pladoj uzanta ĉi tiun produkton. Konsumantoj estas konsciaj de la dietaj kvalito de la produktoj, ĉiam kun la ebleco de petrolo selektado preferas canola. Recepto por la perfekta malalta kalorioj salato ne povas malhavi tiun produkton. Taŭga por friti, kaj li, kiel lia haladzado punkto pli alta ol tiu de la olivo.

En Usono, canola oleo estas sekura por homa sano statuso per manĝado ekde 1985. Tamen, en terminoj de konsumo de la produkto, ĉi tiu lando postrestas lia najbaro - Kanado.

La uzo de canola en brutaro

En multaj landoj, la planto estas kultivita kiel furaĝo kropo. Ŝia falĉi la verda maso rikolto fojno kaj herbo manĝo. Canola oleo kreskas rapide. Tre efika uzo de kulturo kiel paŝtejo por ŝafoj kaj porkoj, kaj ankaŭ dikiĝas de ĉiaj bestoj kaj birdoj. Canola planto - nu de nutrado proteino, kies enhavo en la manĝo atingas 38%. Ĝi estas facile digestita. Uzata kiel alta proteino aldonaĵo.

Colza kaj canola. Kio estas la diferenco?

Fronte al nekonata produkto, la konsumanto serĉas malkovri mem ĝiajn fruktojn kaj malutiloj. Lin sama okazas kun la produkto sub la nomo "canola oleo". Post ĉiu, la nomo de la planto ne povas nomi la kutima por ni. Do kio estas canola? La planto aspektas ne malsamaj de seksperforto. La ĉefa trajto, pro kiu estis kaj estas harmonia nomo - en la proprietoj de la oleo produktita el tiuj du kulturoj.

Canola oleo - produkton por teknika uzo. A valora krudan materialon por la produktado de medie amika biodizelo karburaĵo, lubricantes. Ju pli erucic acido - kiel en konvencia colza kulturvarioj ĝia enhavo atingas 50% - la pli alta la kvalito de biodiesel.

Canola oleo - valora nutraĵo produkto, kiu estas vendita sub tiu nomo en multaj landoj ĉirkaŭ la mondo. Li proponas neniun danĝeron al homa sano. Produktoj de canola estas vaste uzata en brutobredado.

La iama Sovetunio rilataj al la nova kulturo estas ambigua. El kompleta neo al la timemaj provoj de poziciiganta canola petrolo kiel dieta produkto. La tempo diros kiu estas prava.

Vi povas havi malsamajn sintenojn al nutraĵoj derivitaj de genetike modifitaj plantoj, kiu canola oleo kaj zorgojn. La fina elekto - por la konsumanto. Por fari tion, estas grave havi precizajn kaj kompletajn informojn.