Kuko "Ombre": Uzanto-farita desertoj

Kuko "Ombre" - nekutima kaj nekredeble bongusta deserto. Ĉu vi iam devis kuiri ĝin? Se ne, ni sugestas uzi unu el la receptoj prezentitaj en ĉi tiu papero. Bonŝancon en la kulinara negoco!

ĝenerala informo

Ombre estas transiro de unu koloro al alia, de la mallumo kaj lumo broĉon. Farita en tiun teknikon kuko ĝi aspektas eleganta kaj frandaj. Multaj kredas, ke tia beleco estas akirita nur en sukeraĵistoj kaj restoracio chefs. Sed tio ne estas la kazo. Preparu kuko Ombre stilo povas ajnan gastigantino. La ĉefa afero - por sekvi la instrukciojn sube.

Kuko "Ombre" de biskotoj

Manĝaĵo aro:

• 50 g de rozkolora tinkturo;
• malalta grasa lakto - 6 tablespoons. l;
• Shortcake biskvito 3;
• 2 tbsp. l vanilo esenco;
• 450 g butero;
• 12 tasoj da pulvora sukero.

preparado:

1. En bovlo meti la duonon de niaj disponeblaj oleo, 1 tbsp. l esencoj, 6 glasoj de pulvora sukero kaj 2 tablespoons. l lakto. Ĉio ĉi, batis per fortega mixer.
2. Ĉe la pladon metis la unuan kuko. Cxirkauxsxmiris gxin per kremo antaŭe akiris. Vi ankaŭ povas aspergu la tranĉaĵoj de frukto aŭ hakis nuksoj. Tiam metu la dua kuko, kiu ankaŭ lubrikas la kremo. Ni ricevas kuko. Ĉiuflanke cxirkauxsxmiris gxin per kremo, nivelo tavolo. Nun forigi la deserto en la fridujo por 30-40 minutoj.
3. Ni preparas alian aron de kremo. Por fari tion, miksi la samaj ingrediencoj (lakton, esenco, oleo kaj polvo), kaj en kio kvantoj. La rezulta kremo estas dividita en 3-4 partojn. Kio sekvas? En ĉiu bovlo raso tinkturo, sed en malsamaj consistencias. Ni devas alproksimigi al la alia ombrojn de rozkolora.
4. El la fridujo frostigita kuko. Cxirkauxsxmiris gxin per nova tavolo. La malsupra devas meti pli koncentrita kremo. Alivorte, la plej malhela ombro. Kaj aldone estos blanka kremo. La procezo de preparado bongusta kaj originala desertoj kompleta. Nun vi devas sendi kuko "Ombre" (vidu foton. Supre) sur la meza breto de la fridujo. 1-1,5 horojn por la tablo. Ni deziras al vi ĉiuj agrabla teo partio!

Kuko "Ombre": recepton kun Mastic

Necesaj ingrediencoj:

• 1 taso de faruno kaj sukero;
• 160 ml de lakto;
• Ovoj - 4 Pc-oj.;
• butero pack (ne pli ol 200 g);
• 1 tbsp. l disintegrant;
• 20% kremo - 200 ml;
• 130 g de amelo.

Por la kremo:

• 200 g de sukero en polvo kaj kremo fromaĝo;
• duono taso ĉerizo;
• 300 ml de kremo (33% graso) malvarma;
• 100g kafkremo;
• butero pack (150 g sufiĉos).

Mastic:

• 1/3 skatolojn da densigita lakto;
• 150 g de pulvora sukero kaj la pulvora lakto;
• . ½ _TSP_ manĝaĵo kolorigo (koloro estas uzebla);
• 2 h. L suko elpremita citrono.

Instrukcioj por preparado

Paŝo №1. Unue vi devas fari la kuketojn. En bovlo, kombini proteinojn kaj duone tasoj da sukero. Ni beat uzante mezclador. En alia bovlo, ni devus havi la ovoflavon kaj butero, kovrita de la ceteraj duono de sukero. Ĉio ĉi kirlilo.

Paŝo №2. La kulero verŝi la kremo kaj lakto. Varmigita super fajro. Alportu al sxvelajxon estas necese.

Paŝo №3. Prenu alian bovlon. Ni metis ĝin amelo, bakanta pulvoron kaj faruno. Miksi tiujn ingrediencojn.

Paŝo №4. En granda bovlo ŝanĝi la enhavon de ĉiu el la bovloj. Stir. La rezulta pasto estis dividita en 3 partoj - la malsamaj teleroj. Tio ne ĉiuj. Kelkaj kuleretojn de la pasto estas metita en apartan teleron. Aldoni ilin tinkturi. Se turnis brilaj kaj saturitaj koloroj, ni faris ĉion ĝuste.

Paŝo №5. La pasto kukojn metis la unuan 1 h. L koloraj testo. Kio estas niaj proksimaj paŝoj? La dua kuko devus esti iomete pli malhela. Por atingi ĉi tion, aldonu 3 h. L koloraj paston en la responda bovlo. Nun ni devas ricevi la plej saturita koloro. La tria bovlo meti 4-5 horoj. L pasto miksita kun tinkturas.

Paŝo №6. Ni metis nin 3 tedaĵoj kukoj (diametro de ne malpli ol 16 cm). En ĉiu el ili verŝi la pasto. Precalentar la forno. Sendu ĝin per la enhavo de la muldiloj. Je 180 ° C kukoj estas bakita por duonhoro. Ni ricevas ilin de la forno, donu malvarmigi tute.

Paŝo №7. Ni kremo. Pulvora sukero kombini kun fromaĝo. Batis, laŭgrade aldonante la kremo.

Paŝo №8. Ni preparas la kuko "Ombre" plenigita. En ĉi tiu kazo, la ĉerizo. Frostigita frukto (seedless) meti en kaserolo. Pour sukero (4 tbsp. L). Ni metis sur telero. Iam la sukero solvita, aldonu al la kaserolon 2 tbsp. l. akvo kuplita kun 1 tbsp. l amelo. La rezulta maso sxvelajxon por 30-40 sekundoj, metante minimuma fajro. Farĉo, ni uzos la malvarmigita malsupren formon.

Paŝo №9. Atingi invitu la kuko. Unue, metis sur plado la plej malpeza kuko. Jako kun kremo. Kovrilo Korzh, kio estas iom pli malhela. Smear kremo. Metu la lasta, plej malhela kuko. Ĝi devus esti kovrita kun speciala kremo. Ĝi estas preparita simple, kun mixer, batis 100g kafkremo kaj 150 gramoj de butero. Ni forigu nia kuko sur la meza breto de la fridujo por 1 horo.

Paŝo №10. Ĝi restas por fari la finan elementon - Mastic. En bovlo, kombini pulvora rusks kaj lakto en la dekstra kvantoj. Iom post iom verŝu kafkremo (1/3 de la bankoj). Plibonigi la gusto aldoni suko de citrono. Aspergi kun pudritaj rusks. Ni pasas en la Mastic. Knedu la maso, daŭra por verŝi pulvora sukero al la centro. Poste sendu la paston en la fridujo por maksimume duonan horon. Se vi volas pentri ĝin en ajna koloro, necesas antaŭ knedas guto en la maso de la heliumo gutoj de tinkturo.

Post 30 minutoj, ruliĝi el pasto, antaŭ-aspergitaj tablo amelo. Tiam kovri ŝia kuko. Forigi ĉiuj nenecesa. El tio ni povas fari floroj kaj folioj por dekoracio.

Nia bongustega deserto estas preta. Kie estas la efiko Ombre? Vidi ŝin, estas necese tranĉi la kukon. Aspektas tre agrabla. Ĉu ne?

Konklude

Ni parolis pri kiel fari kukon "Ombre". Negrave kio opcion vi elektos - kun Mastic aŭ biskvito. Ĉiukaze, bela kaj delikata deserto.