Kion kuiri el oranĝoj: kandizitaj fruktoj hejme

Ĉi sunplena citrusaj fruktoj aperas sur nia bretoj aŭtune kaj dum longa tempo incitetado rigardoj sian perfektan rondigita formon kaj brilaj koloroj. Krom freŝa konsumo, ĝi estas ofte uzita en kuirado. Kiel vi eble divenis, ni parolas pri bonodora kaj sukaj oranĝoj. Jen vere unika produkto, kiu estas ne nur bongusta, sed ankaŭ malokalorien, kaj plej grave, utilaj. Sekve, se la demando levigxis, kion kuiri el oranĝoj, vi iris al la adreso.

Malutilon kaj contraindicaciones

Manko oranĝon kandizitaj estas alergia reago ĉar la cítricos ŝelo estas forta alergeno. Tial, proponi regalo kun infanoj bezonas specialan zorgon.

La alta enhavo de karbonhidratoj faras kandizitaj alta kalorioj, do homoj luktas kun sobrepeso, devus ankaŭ atentu la nombron upotreblonnoy dolĉaĵoj.

Krome, kandizitaj oranĝoj (kaj ne nur) estas contraindicados por homoj kun diabeto.

Kiel prepari kandizitaj oranĝo hejme

Se vi enprofundiĝi en la etimologio de bongustan vorto, tradukita de la latina sucus - suko. En Italio ili estas nomataj succada, Germanio zukkade, rusa kaj simple anstataŭis la vorton en la germana litero "d" al "t".

Aĉeti kandizitaj fruktoj ne estas problemo, sed la gusto ne eĉ proksima al similas caseros goodies. Moderna dolĉeco ofte seka, kruda-fibered kaj sukera-dolĉa. Krom suspekteme brila koloro kandizitaj indikas la ĉeeston de granda kvanto de tinkturas.

Tamen, estas multaj manieroj de kiel fari kandizitaj oranĝo sendepende. La kovrilo ideale devas trempi en akvo dum tri tagoj kaj almenaŭ dufoje ŝanĝi la akvo ĉiutage. Tiam kelkaj pli da tagoj kuiri en siropo; venigu la pezo al la sxvelajxon, kuiri, malvarmeta, kaj resendi al la telero. Dum kelka dommastrinoj multoblajn varmo traktadon de citrus - vera mallumo, sed la rezultoj en ĉi tiu kazo estas simple mirinda.

Sed estas unu provita metodo kiu de longe populara en la kulinara forumoj.

Do, por fari kandizitaj fruktoj, vi devas plenigi preta ŝelo de oranĝo kun akvo kaj sendi ĝin al la telero. Ekde la likvaĵo devas kuiri dum 10 minutoj, kiu bolas de kovrilo, faldi en colador kaj malvarmeta en malvarma akvo.

En la dua etapo de preparado bezonos re-plenigu cítricos akvo, sed kun la aldono de cucharadita de salo. Ripetu tiun proceduron por la unua stadio.

Denove verŝi akvon, alporti al sxvelajxon, kuiri por 10 minutoj, ni estas reĵetita en colador kaj estingis en malvarma akvo. Preta ŝelo de oranĝo devas tranĉi arbitre.

En la sekva paŝo vi devas kuiri la siropo: solvi en glason da akvo kaj duono taso da sukero. Tia sumo sufiĉos senŝeligi 5 oranĝoj. En bolantan siropo devas mergi cítricos kaj bolas ĝis preskaŭ kompleta evaporación de la likva. Averaĝe, la procezo prenas 30 minutojn. Fine vi devas aldoni pinĉaĵon de cítrico acido, aŭ kandizitaj oranĝoj iĝos malsana-dolĉa.

En la fina stadio de la bezono trakti drenilo. Atentu la krusto - ili estas preskaŭ travidebla, sed kun hela aromo. Iam la siropo restaĵoj "otkapal" Diskonigi kandizitaj fruktoj sur ebena surfaco kaj lasos dehumidified. Post kiam ili sekigas, ili povas ruliĝi en pulvora sukero aŭ sablo.

Kandizitaj oranĝo ŝeloj en multivarka

Post la apero de la mirakla kuirejo devaysa multaj dommastrinoj senzorgigita sufiĉas ĵeti ĉiujn ingrediencojn en la bovlo, metis la deziratan modon kaj ausente sin sur sia propra negoco.

Kion kuiri de oranĝoj en multivarka? Kompreneble, kandizitaj fruktoj! La procezo mem estas lumo, kaj staras kiel la antaŭa versio, proksime de la forno ne devas.

Prepari la goodies arbitre tranĉis 300 g oranĝo ŝeloj, plenigu ilin per akvo kaj pura dum 3 tagoj en la fridujo, ne forgesu almenaŭ unufoje tage por ŝanĝi la fluida. Metu la pretigis ingrediencoj en Multivarki bovlo, versxu malgranda kvanto de likva, agordi la modon "vaporanta" kaj la temporizador por 20 minutoj. Post la tono flip kovrilo en colador kaj bovlo Rinse akvo mem. Denove Transfer ingrediencoj en multivarku, versxu 450 g de sukero, verŝi 300 ml de akvo kaj miksi. Instali "Pilaf" aŭ "Cooking Express" kaj kuiri ĝis la sono sciigo.

Post la ŝelo de oranĝo signalon necese kuŝis sur plata surfaco, kaj post 2-3 horoj rulo en pulvora sukero.

Ĉio estos en ĉokolado

Por informo pri kiel prepari kandizitaj oranĝo ŝeloj klasika kaj rapida maniero, ni lernis, nun iru al la sekva paŝo - provi diversajn gustojn de citrus ĉokolado goodies.

Tranĉu la ŝelo de du oranĝoj sur rekta strioj. Metu ilin en kaserolo kaj verŝi 300 ml de akvo. Alportu al sxvelajxon, malplenigi la likva, verŝi novan kaj ripeti la proceduron. Plue krusto devus esti kuirita en siropo (300 g sukero + 300 g da akvo) super horo. Preta kandizitaj bezonas etendantaj sur la stangoj por troo fluida drenado. Dum tiu tempo, fandi en bano de akvo stangon de ĉokolado. En la fina stadio de ĉiu strio trempu en la varma maso, disvastiĝis sur pergameno kaj permesi malvarmigi.

Kandizitaj oranĝo pulpo

Malgraŭ la temporaba procezo kaj la kuirado tempo, la rezulto valoras la peno kaj tempo.

Paŝo 1.

6 zorge lavis oranĝoj brogita kun bolanta akvo, kaj poste tranĉi en cubitos fruktojn tiel ke ĉiu peco estis pli ol 1.5 cm tavolo de pulpo.

Paŝo 2.

Forigi la amarecon kuiri la frukto plurfoje per bolanta akvo. La teknologio estas simila al la antaŭa metodoj. Post pluraj digesto amara oranĝoj ripozu en colador por vitro troo fluida, kaj iom sekaj.

Paŝo 3.

Por kuiri la siropo devas plenigi 3 tasoj de akvo 400 g da sukero, 2 g acida cítrico, kaj laŭvole spicoj: vanilo por delikata dolĉeco, cinamo kun Dittany aromajxoj kaj lumo astringencia. Post 1.5 horoj da kuirado, kiam la oranĝoj estos travidebla, necesas forigi ilin de la varmego kaj lasi tiel malvarmigi tute poste malplenigi.

Paŝo 4.

Dum kandizitaj iomete malseka, ili devas ruliĝi en pulvora, kuŝis ĉiun tranĉaĵon sur pergameno kaj sendis por sekigi por duonhoro ĉe 100 gradoj.

Kion kuiri el oranĝoj rapidan kaj bongusta

Por ĉi tiuj receptoj vi povas prepari grandan trinkaĵojn, perfekta por la manĝo aŭ amikaj renkontiĝoj.

Kion kuiri de oranĝoj en la vintro? Kompreneble varmiĝo mulled vino. Receptoj kuiri ŝin multe, sed la elekton de oranĝoj estas la plej populara kaj multnombraj recenzoj "komforta".

Kuiri kaldronon, versxu en akvo (60 ml) kaj aldoni najlo (5 PC.), Nutmeg (pinĉaĵon), seka zingibro (1/2 h. L.), cinamo (2 bastonoj) kaj cardamomo (3 Pc-oj.) Sekvante aldonu tranĉaĵoj duono oranĝoj (2 Pc-oj.) sxvelajxon akvo kaj kuiru por alia 2 minutoj. Stir sukero (2 tbsp. L.) Kaj daŭrigi la procezo ĝis ĝi solvas. Pour vino (380 ml), efikantaj senĉese, ĝis 70 ° C varma trinkaĵo kaj ne forgesi, ke en tiu stadio mulled ne alportos al sxvelajxon. Preta trinki versxu en pretaj glasoj, ornamas per oranĝa tranĉaĵoj kaj servi varma.

malvarmeta trinkaĵo

Kion vi opinias pri oranĝoj en la somero? Ŝatantoj de naturaj sukoj estas dediĉita al la jenan trinkaĵon receptoj kiuj gustumi ne diferencas de la butikoj analoga.

Kuiri ĝi vi devas verŝi bolantan akvon super 4 oranĝoj por forigi la amarecon de fruktoj kaj vakso, viŝi seka kaj pura la nokton en la frostujo. La sekvan tagon la fruktoj por rulumi tra viando muelilo. Citrus plenigu pezo kun 3 litroj de filtrita aŭ malvarma akvo bolita kaj lasi al infuse dum 10 minutoj. La likva drenilon tra colador kaj poste ree per bona kribrilo. La suko verŝi alian 6 litroj de akvo, aldonu 1 kg de sukero kaj 30 g de acida cítrico. Efikantaj ĝis malfondo dolĉa kristaloj, versxu en preta boteloj kaj forigi horo infuzaĵo.

cítricos Kvaso

Alia eblo uzi cítricos dum varma somero tago - oranĝa bierfarejo. Prepari trinkaĵo refrescante devas mueli 2 kune kun ŝelo de oranĝo. Aldoni al ĝi 10 g de feĉo, 300 g sukero, 1/3 ch. L. acida cítrico, kaj Mi forte frotis maso. Pour 3,5 litroj da akvo kaj forigi tago en varman lokon. Tiam filtri la trinkaĵo, enboteligi kaj metis en la fridujo.

La uzo de kandizitaj ŝelo de oranĝo

Nun ke ni scias, ke povas esti farita el oranĝoj kaj ŝeloj, jam estas tempo por lerni pri la avantaĝoj de ĉi tiu vibra citrusaj fruktoj.

Unuavice profito estas kunmetita. Eble neniu en la mondo uzante oranĝon ŝeloj freŝaj. Tial, kandizitaj fruktoj - estas la kapablo saturi via korpo kun utilaj substancoj, la kapablo batali malvarmumoj.

Krome, ŝelo de oranĝo estas konsiderata bonega antidepresivos, ĝi plibonigas humoron kaj mildigas streson.