Karbohidrata enhavo en manĝaĵoj: elstaraĵoj

Karbonhidratoj - ĉi tiu estas unu el la tri neŝanĝeblaj kaj gravaj komponantoj, kiuj estas enhavitaj en ia manĝaĵo. Ili reprezentas certan organikaj kombinaĵoj konsistas el hidrogeno, oksigeno kaj karbono.

Pro la rapideco de asimilado kaj alirebleco, karbonhidratoj fariĝis la ĉefa fonto de energio por la homa korpo. Krome, ili prenas rektan parton en la sintezo de DNA kaj RNA-molekuloj, plibonigas la digestan vojon, reguligas metabolon.

Estas pluraj ĉefaj specoj de karbonhidratoj :

• Simplaj karbonhidratoj (fruktosezo, laktozo, galaktozo, sarosezo kaj maltosa);
• Kompleksaj karbonhidratoj (gluceno, amelo, pektinoj, celulozo kaj hemicelulozo).

Simpla karbonhidratoj estas bone sorbita de la korpo kaj signife pliigi la nivelon de sukero en sango, dum kompleksaj karbonhidratoj estas digestitaj malrapide, provizante daŭranta sento de pleneco. Ĉi tiu propraĵo estas vaste uzata en dietetiko kaj diversaj kompleksoj por peza perdo.

Proteinoj, grasoj, karbonhidratoj en la produktoj enhavis por subteni la normala funkciado de la korpo. La manko de unu el la substancoj povas konduki al seriozaj konsekvencoj. Ekzemple, manko de karbonhidratoj provokas la deponadon de graso en la ĉeloj de la hepato, pro tio, kio disvolvas ĝian grasan degenecon. Ketonoj amasigas en la sango, kiu kondukas al la movo de la medio ene de la korpo kaj la venenado de cerbaj ŝtofoj.

Troaj karbonhidratoj - ĉi tio estas certa vojo sur la vojo al la obesidad. Krome, konsumante senĉese multe da sukero, persono riskas ricevi latentan formon de diabeto kaj malplenigo de pancreataj ĉeloj - la ĉefa organo kiu produktas insulinon, kiu helpas metaboligi glukozon.

La enhavo de karbonhidratoj en nutraĵoj permesas ilin esti dividitaj en plurajn ĉefajn grupojn:

• La maksimuma kvanto da karbonhidratoj (pli ol 65 g) estas dolĉaĵoj, sukero, karno, mielo, pasto, rizo, datoj, sekvoj kaj sekaj fruktoj, biskvitoj, marĉoj, oatmeal kaj bokola trinkaĵo, abrikotoj kaj prunoj.
• Granda nombro da karbonhidratoj (de 40 ĝis 60 gramoj) estas faboj, pano, halvo, nigra ĉokolado, sekigitaj lezuloj kaj figoj.
• Duona enhavo de karbonhidratoj (11-20 g) - bananoj, sojfabo, freŝa hundo rozo, kokoso, pistoj, blanka ĉokolado.
• Malalta kvanto da karbonhidratoj (ĝis 10 g) troviĝas en laktaĵoj, legomoj kaj fruktoj, fungoj, faboj kaj nuksoj.

Parolante pri nutrado, estas notinde, ke la carbohidratos enhavo de nutraĵoj konsumitaj ĉiutage devus superi 500 g Estas imperativo uzi dietaj fibro aŭ fibro, kiu troviĝas abunde en fruktoj kaj legomoj.

Tiuj, kiuj volas perdi pezon, memoru, ke produktoj kun "malplena" energio kaj manko de utilaj substancoj ne devus ĉeesti en la dieto. Ekzemple, malutila carbohidrato nutraĵoj, kiel ekzemple sukeraĵo kaj sukero povas esti anstataŭigita per natura mielo kaj sekigitaj fruktoj kaj polurita rizo varioj - bruna.

Por dieto, naturaj karbonhidratoj estas idealaj, ĉar ili helpas sin alfronti la turmentan senton de malsato kaj perfekte plenigi la stomakon. Ĉi tie vi povas inkluzivi tutmelajn produktojn kaj nekurigitajn cerealojn, legomojn kaj fruktojn, radikajn legomojn. La enhavo de karbonhidratoj en produktoj de ĉi tiu speco ne superas la permesindajn normojn kaj samtempe ili estas ĉiuj malaltaj kalorioj.

La nedubeblaj valoroj de naturaj karbonhidratoj estas la alta enhavo de nutraĵoj, kiel spuroj, vitaminoj, solveblaj kaj nesolveblaj fibroj, bioflavonoidoj. Ĉio tio stabiligas la nivelon de sukero en la sango kaj malaltigas kolesterolon.

Carbohidrata enhavo en manĝaĵoj estas grava indikilo, sed precipe valori atenti pri kiom utila ĉi tiu aŭ tiu produkto estos al via organismo. Nur ĉi tiu alproksimiĝo donos al vi bonan figuron kaj plibonigos vian sanon.