Multaj homoj, eĉ tiuj kiuj adoras lin, ne scias la vinbero - frukto aŭ beroj. Tiu planto, sen kiuj la historio de la homaro povus evoluigi tre malsame, kreskis en diversaj landoj dum pli ol 7 mil. Jaroj. En ĉi tiu kazo, la farmistoj ne zorgas, vinberoj - estas frukto aŭ beroj. Por ili tio estis grava, ke li havis multajn utilajn ecoj de homo.
Priskribo de vinberoj
Tiu planto de la genro Vitis, apartenanta al la familio de Vitacoj Juss. Lia ŝosoj, atingante longon de pluraj metroj, konata kiel la vinbertrunko. Ekde vinberoj - estas frukto aŭ beroj? La respondo al tiu demando estas unusenca. Por ĉiuj ĝiaj morfologiaj trajtoj la fruktoj de tiu planto estas la beroj. Pli malgrandaj floroj estas kolektitaj en malgrandaj floretoj (kompleksa peniko aŭ balailo). Vinberoj estas vento-polenitaj, kvankam ĝi povas esti polenitaj kaj insektojn. Estas pluraj tipoj de floroj: hermafrodito, masklo, funkcie vira, vere ina, funkcie inaj. Ĉio dependas de la grado de disvolviĝo en lia viro kaj virino partoj. Vinberoj bela rapide eniras en fazon fructífero. Li estas undemanding al la grundo, do ĝi kreskas bone eĉ sur ŝtonaj grundoj. Vinberoj havas bonan adaptabilidad kaj relative sekeco-imuna.
La origino de la vinberoj
Estas pluraj opinioj pri la loko de origino de la vinberoj. Laŭ unu versio, la naskiĝloko de tiu mirinda planto estas konsiderita kiel Malgranda Azio. Sur la alia - la Kaŭkazo kaj la Mediteranea marbordo. En ĉi sovaĝaj vinbero formoj estis distribuita ĉie en la mondo longe antaŭ la apero de lia kultura formoj. Semoj malkovrita de arkeologoj indikas ke la vinberoj kreskas sur la Tero 60 milionoj da jaroj. De la 250 specioj de plantoj, komuna en tropikaj kaj subtropikaj zonoj de kaj hemisferoj, ekzistas pli ol 70 kreskanta en mezvarmaj kaj varmaj klimatoj de la norda hemisfero.
La diverseco de
Vinberoj, fotoj kiuj montras la grandega nombro de ĝia specioj kaj variaĵoj, miloj da jaroj estis elektitaj. Samtempe homo serĉis maksimumigi la nutraj proprietoj de la fruktoj de tiu planto. Nuntempe, ĝi estas retirita proksimume 3 mil. Malsamaj varioj. vinberoj karakterizaj dependas de multaj parametroj. Ĝis nun, ekzistas pluraj de liaj teamoj. Depende de la ecoj kaj celo vinberoj estas dividitaj en teknika, manĝoĉambro, versátil kaj seedless varioj. Ili ankaŭ diferencas laŭ matureco. Estas malfrua kaj frua varioj.
Karakterizaĵoj de vinberoj
En grandeco beroj de ĉi tiu planto estas ankaŭ tre malsamaj. Tiel, la plimulto el ili havas malgrandan diametron de malpli ol 10 mm. Ili estas sekvitaj fare de malgrandaj, mezaj, grandaj beroj. La diametro de la plej granda estas ofte pli granda ol 25 mm. Ĝuste tiel diversaj kaj koloroj de vinberoj. Fakuloj distingi helverda, rozkolora, ruĝa, ambro, flava, blua, purpura, nigra varioj. Peel beroj kovrita waxy revestimiento nomita pruinom. Ĝi povas esti maldika kaj delikata aŭ dika kaj forta. El ĝia strukturo dependas de la kapablo de vinbero stokita, decaer kaj ĝia gusto stabileco. Malsamaj varioj diferencas ne nur per la koloro de beroj, sed ankaŭ por lia formo. Ili povas esti ovala, ronda, ovoides, platigis aŭ plilongigita. Vinberoj de malsamaj varioj malsamas en ilia karno. Ĝi povas esti densa, mola, freŝa. Estas de elstari ke ne nur blankaj vinberoj povas esti la kruda materialo por la produktado de malpezaj vinoj kaj sukoj. Ili estas faritaj el beroj kiuj havas kolorajn haŭto. Plej varioj de vinberoj sukon estas preskaŭ senkolora, sed estas ankaŭ mallumaj beroj, kun kiu li havis intensan vino-ruĝa koloro.
Gusto kvalito beroj
Ni jam konas la vinbero - ĝi fruktojn aŭ berojn, kaj nun devus pagi atenton al la kvalito de la frukto. Malgraŭ la diverseco de varioj, spertuloj distingi inter kelkaj grandaj grupoj, kunigante simila gusto tipoj, inkluzive de:
• komuna (neŭtrala) kombinado acido kaj dolĉeco, sed ne havanta ajnan specialaj aspektoj;
• Solanaceae, gustoj kiel frukto de herbecaj plantoj;
• muscat - fortan karakterizan guston;
• Isabella, kie la odoro de frago, Ribo kaj ananaso kaj havanta mukozoj pulpo.
kreskanta vinberojn
Preskaŭ ĉiu scias ke la hejmo vinbero ĉefe uzata por fari sukoj, kuirita frukto kaj vino. Tamen, li ofte elfaras kaj ornamaj rolo kiel grimpanta planto por landscaping Gazebos, Arbors kaj pérgolas. En hejmo ĝardenoj, la plej vaste uzata vintro-imuna varioj, vitejo kies atingi plurajn metrojn longa. Bedaŭrinde, plej tablo varioj malracia por kultivado tiamaniere. En nia klimataj kondiĉoj la sukceso de la plantado de vinberoj dependas de la geografia loko de la vilaĝo kaj materialaj kostoj. En la sudaj regionoj, tiu planto estas kultivita en la malferma tereno en la trellis. En pli nordaj latitudoj, la plej bona tablo varioj estas ofte kreskis en speciala forcejoj varmigita en la malfrua printempo kaj frua aŭtuno. La minimuma grandeco de tiaj strukturoj: longo - 2,5 m; alteco -. 2.1 m Iuj winegrowers kreskas varmo-ama varioj kaj malferma grundo. En ĉi tiu kazo, ni devas konstante eltondi la vitoj, haltante lia kresko, kiam la vintro bezonas ŝirmo ŝin de la malvarma, prenante kun tapiŝoj kaj metinte sur la teron. Multaj dig malgrandaj truoj, kie zorge metis plantoj, izolita liaj secuaces materialoj (kartono, ligneroj, seka herbo) kaj kovritaj per tero. Tiu kovrilo permesas vin teni la vinberarbo nerompita eĉ sub peza frosto. Alia malfavoraj faktoro preventi maljuniĝo varmo-ama vinbero varioj, estas la manko de natura lumo. Tiel, sub malfavoraj veterkondiĉoj, la beroj povas resti verdaj ĝis septembro aŭ oktobro. Legosigno vinberejo havas certaj principoj. Vi devus eviti planti forta-kaj slaboroslyh gradoj kune, devus esti aparte metitaj neukryvnyh kaj kovrante petskribojn, facile impresebla al malsanoj kaj estas imunaj al ili, fine kaj frua. Tiu planto devas esti submetita al rikoltiloj (printempo kaj aŭtuno). Ĉi forigas ĉiujn branĉetoj kaj vinberujo vinberojn per malforta, nevyzrevshie jara kresko. Bonege rikolto nur donas fortan ŝosoj. Ankaŭ dum la somero, estas necese forigi la ŝosoj kreskas reen super la grandaj aretoj sur la tigo de la pasinta jaro, kiel nova kresko "tiras sukoj" planto mem, antaŭvidante la maduración de la beroj.
uzante beroj
Tablo vinberoj malsamas bonega gusto, do ili estas destinitaj por freŝa konsumo. Iuj varioj estas sekigante por la produktado de sultanas kaj sekvinberoj. La plej multaj el la vinberoj kreskinta alvokis pretigo por la produktado de sukoj kaj vino. Ekde la beroj de ĉi tiu planto estas la ĉampionoj de la sukero enhavo (25-30%) kaj kvalita komponado, ĉiuj produktoj estas tre utila por homoj. En vinberoj estas minerala, organikaj substancoj (glukozo, salo, kalio) kaj vitaminoj (A, B1, B2, B6, C, PP), do ĝi estas ofte uzata por profilácticos kaj kurac celoj. Uzu vinberoj helpas normaligi premo, purigado de la airway muko, plibonigas haŭto kondiĉo. Tablo vinberoj, estas granda, bela aroj da beroj kun karnoplena pulpo, havas harmonian guston. Ĉi tio estas pro la idealo enhavo de facile digestibles sukeroj kaj acidoj. Plej varioj de tablo bone transportitaj kaj stokita dum longa tempo sub favoraj kondiĉoj. Malgraŭ la utilecon de la vinbero, ĝi estas contraindicado por homoj suferas pro diabeto, akra intesta malordoj, la obesidad kaj la malsanoj de la duodeno.
reproduktaĵo de vinberoj
Tiu planto estas propagita vegetatively (per layering, talas). En iuj kazoj, por la juna planto bredistoj kaj semo uzo, sed en ĉi tiu kazo la vinberoj delonge ne donos fruktojn. Plej ofte, la plantidoj estas desegnitaj por produkti novajn variojn. Plantis vinberojn en la sunplena loko areo (sude, sudorienta, sudokcidenta). Ju pli varmego la planto ricevas, des pli bone la kvalito de beroj kaj pli alta rendimento. La grundo povas esti ajna krom la marmarĉoj. Ĝi ankaŭ ne devus esti marĉa kaj waterlogged. Plej ofte, enradikiĝita trancxoj plantitaj en malferma grundo en printempo, sed se la plantomaterialo estas tre bone evoluinta, permesis kaj aŭtuno semas. Ekde la plejparto de vinbero radikoj situas ĉe 20-40 cm supergrunde, la plantoj estas plantitaj ĉe profundo de 0,4 m distanco inter ili - .. Kiam vinberoj 1,5-2 m estas plantitaj en vicoj, ilia larĝa devus esti minimume 2 m.
vinbero plagoj
Bedaŭrinde, ĉi tiu planto estas tre susceptible al malsanoj kaj plagoj. La plej danĝera el ili estas velkado, griza muldilo, powdery velkado, virusoj, bakteria canker, mealybug, filoksero, folio grozdevoy. Tia malkovro vinbero malsanoj kondukas al la neceso preskribi speciala kemia traktado agentoj por la prevento kaj kuracado plantoj.