"Truffaldino" itala restoracio menuoj, prezoj, recenzoj

"Truffaldino" - restoracio, kiu servas napola, Roma, kalabria, sicilia kuirarto. Restoracio situas proksime de la metrostacio "Taganskaya", ĉe la adreso: ul. Marksisto Konstruaĵo 20, Konstruaĵo 1. De la plimulto de itala restoracioj, lokita en Moskvo, "Truffaldino" karakterizis en tiu la strekita de la menuo ĝi estis kuiristo de sicilia origino. Li nomiĝas Salvatore Nicotra. Chef fervore monitoras la laboron de siaj subuloj. Do ni povas sekure diri ke "Truffaldino" - restoracio kie prepari aŭtentikaj itala pasto, risotto, carpaccio kaj, kompreneble, pico.

interno

"Truffaldino" - restoracio (Moskvo), lokita en la itala komforta ĉambro. Kelkaj malhela lumoj, vimenajxa akcesoraj, simpla ligna meblo sen fantasta elementoj - ĉiuj tiuj detaloj krei certan atmosferon. Ĝi estas tiu situacio respondas al romantika vespermanĝo kun vino "Lambrusco" kaj deserton, "Semifreddo"

"Truffaldino" - restoracio, kiu en somero malfermas la pordon de sia portiko. Kvankam la posedaĵo estas en la urbocentro, kie estas ĉiam brua kaj homplena, gastoj ĝuas la komforta atmosfero kaj pladoj preparitaj de la klasika itala receptoj, ĝis la fermo. La restoracio estas malfermita de 11:00 al 24:00.

Pasto kaj spagetoj

Elkore itala kuirarto estas tre populara en la tuta mondo. Precipe gluu kiu ne estas simple plado de kuirita pasta. Ĉio estas multe pli komplika. Ja la kvalito de ĉi tiu antikva itala pladojn influita de kiel bone preparis la saŭcon. Restoracio "Truffaldino", kies menuo inkludas proksimume dudek specoj de pasto kaj spagetoj, proponas lerni pri kio estas vera "Carbonara", "Pesto". Wrong proporcio aŭ kroman ingredienco povas ruinigi la saŭco, kaj de ĉi tie la tutan pladojn. En ĉi tiu loko de tiaj difektoj estis observita.

En "Truffaldino", kiel dirite, multaj specoj de pasto. Ekzistas agarikoj, kaj salmo kaj ŝinko kaj marisko. La kosto de la plej populara en kategorio pladoj - Spaghetti "Carbonara" - 490 rubloj.

Aperitivoj kaj salatoj

La elekto de pladoj, el kiu vi deziras komenci la vespermanĝo, ankaŭ sufiĉe larĝa. La listo komenciĝas per diversdimensiaj olivoj. La kosto de manĝoj - 490 rubloj. En partoj de 130 g, sed valoras memoranta ke la "Truffaldino" - la restoracio aŭtentika itala kuirarto. Tio signifas ke estas preparanta manĝojn por specialaj teknologioj. Do, nigra kaj verda olivoj, antaŭ esti sur la tablo, pasigi kelkajn tagojn en la adobo, kuiritaj kun la aldono de pika itala herboj.

La menuo de la restoracio "Truffaldino" ankaŭ estas prezencoj carpaccio, salikoko, bone frotmiksitan salmo, fromaĝo plado. La averaĝa kosto de malvarmaj pladoj - 600 rubloj.

Kiam temas lumo itala kuirarto, venas al menso estas la nomo kiel "Caprese". Listo de salatoj en la menuo "Truffaldino" komenciĝas kun li. La kosto de manĝoj mozzarella, tomatoj kaj bazilio - 550 rubloj. Je la sama prezo kaj la Cezaro salato, kiu, por iu, estis inventita de italo, sed multe pli tie de la limoj de lia patrujo, nome kelkajn mejlojn de Hollywood. Iuj vizitantoj diras, ke "Cezaro" estas la plej bona en Moskvo. Probable, la preparado de la sama nomo kun la aldono de varmega saŭco parmesano - nacia trajto, kiu ne estas sen Nicotra.

pico

Laŭ la klasika Napola recepton estas ebenaĵo plado kuirita en ligno forno. Cook "Truffaldino" estrita de Salvatore Nicotra, ricevis tiamaniere uzante kompletigo mozzarella, ŝinko, fungoj, salami, peneoj, mituloj, kaj kompreneble fromaĝo. Popularaj pico "Lekanto" valoras en ĉi tiu restoracio 300 rubloj. "Kvar Fromaĝo" - 490 rubloj. Gastoj speciale populara pico kun mariskoj, kiu prezo estas 950 rubloj. Estas en ĉi tiu kategorio de manĝaĵo kaj kopirajto. Ĉi pico estas nomata - "Truffaldino". Kiel parto de kompletigoj por ĝi kuiras uzo salikoko, salmo, mozzarella kaj ruĝa kaviaro. Lia kosto - 950 rubloj.

Pladoj el kuiristo

Salvatore Nicotra ne ricevis kiel la plej multaj el liaj kolegoj. Kuiristo ĉe multaj restoracioj estas limigita al la kreo de unu-du pladoj kiuj estas ĉiam ĉeestanta en la menuo dum kelkaj jaroj. Estro de kuirejo en la "Truffaldino" Ne por eksperimentado. La restoracio menuo estas regule ĝisdatigita per novaj kulinaraj inventaĵoj. Inter la teleroj de la Chef: Risotto kun salikoko kaj spinaco, kalmaroj en tomatosaŭco, karno pilkoj "Polpettine".

desertoj

Antaŭ multaj jaroj en la nordo de Italio estis inventita delikata plado de kremo, vanilo, sukero kaj gelateno. Ili nomis ĝin "panna cotta", kaj tio estis por vojaĝi la mondo, gajnante pli kaj pli populareco inter la loĝantoj de Eŭropo kaj Ameriko. Hodiaŭ, "panna cotta" en la menuo de preskaŭ ĉiu kafejo aŭ restoracio Rusio. Sed ne ĉiuj kukvendejo kuiristoj kuiri ĝin konvene. Gastoj de la restoracio "Truffaldino" gxojas la loka kuirarto. Inkluzive de deserto "panna cotta", kiu, laŭ recenzoj, estas rekomendinde rezervi kun la nekredeble bongusta cítricos limonadon.

Restoracio "Truffaldino" (Marksisma) estas konata en Moskvo kiel unu el la plej bona itala starigoj. Negativaj recenzoj estas tre maloftaj, kaj ili kaŭzis, kiel regulo, longa atendo ordo.