Plado kaj cigaredingo "kebbe"

En la dudek-unua jarcento, lokaj kaj eksterlandaj kuiristoj konata pro mirinda receptoj de pladoj el diversaj kuirartoj. Kion mi povas diri pri la profesiuloj, kiam ordinaraj homoj hejme povas kuiri tiujn goodies, kiu ne eĉ revis antaŭe. Kompreneble, en la kuirejo de ĉiu nacio estas la "subskribo pladon", kiuj estas la fiero de aparta lando. Por manĝaĵo por inigualable, necesas aliĝi al la recepton, kvankam kelkfoje la eksperimentoj kondukis al la malkovro de io mirinda.

Araba kuirarto

Ne estas sekreto, ke araba kuirarto estas konsiderata unu el la plej bonaj. Granda kuiristoj venis lasta fojo grandan viando pladoj, kiu, strikte, kaj alportis tian sukceson regiono. Nuntempe, Vi povas vidi ekskluzivan recepton libro Woosley Ihabid ŝlimon, kiu estas plena de interesaj faktoj kaj konsiletoj novulo kuiristo. La araba kuirarto unu el la plej popularaj teleroj estas konsiderata kebbe recepto estas sufiĉe simpla, se ni uzas specialan cigaredingo farita por elektra muelilo.

Kio estas kebbe?

Multaj kiel araba kuirarto. Estas ĉiam viando (kapro, ŝafido, ternera, sed ne porko, ĉar ĝi estas malpermesita de la Korano). Sed ne ĉiuj scias kion kebbe. Tiu impona fritita pilkoj de viando. Preparu ĉi plado estas tre simpla, kaj vi povas apliki ĝin en normala labortago kaj la ferio tablo.

Estas notinde ke kebbe pilkoj devus akiri perfekta. Por atingi ĉi tio oni devas uzi elektra viando muelilo. La kit inkludas iuj maŝinoj kebbe cigaredingo. Se tiu detalo ne estas disponebla, kaj la kuiristo amas araba manĝaĵo, tiam aĉeti ĝin por aparta ne ekzistas problemoj.

Kiel kuiri kebbe?

Antaŭ la preparado de la arabaj pladoj devas aĉeti aŭ fari vin mem granda plenigaĵo. Prefero estas donita al ternera, el kiu ĝi estas farita kaj kebbe. Ankaŭ en la plenigaĵo aldoni fajne muelitaj tritiko, kiu helpas konservi la pilkojn rondaj (ovala) formo. Kiam ĉiuj estas pretaj, la karno estas frititaj en oleo aŭ graso. Iuj kuiristoj prepari araba plado en la forno. Por ricevi perfektan pilkoj, specialaj cigaredingo kebbe estis disvolvita - pinta adjutanto en la preparado.

Do ni komencu. Por Araba kebbe postulas la sekvajn ingrediencojn: bovaĵo (500 g), ŝafido (150 g), cepo (2x), fajne muelitaj tritiko (200 g) kaj spicoj (salo, pipro, al cinamo nedeviga), pinsemoj (50 g) kaj, kompreneble, petrolo aŭ ŝafaĵo graso.

Etapoj de kuirado pladoj

Antaŭ kuiri la viandon devus esti trempita en varma akvo tritiko. Ĝi staru dum proksimume 30 minutoj, post kiuj ĝi devas esti ĝuste venki. Sekva, uzante muelilo devas rulumi ternera, iom post iom aldoni cepojn, aromajxon tritiko. Tiam topi devus miksi bone. Gravas, ke ĝi ne estis sekaj aŭ, inverse, ne sternite. Araba kuiristoj estas konsilitaj en la unua kazo, aldonu akvon, kaj en la dua tritiko. Parenteze, anstataŭ vi povas uzi rizo aŭ hordeo cerealoj.

La dua bulbo estas bezonata por friti en oleo (graso). Ovino aldonita al la pato kaj fritita ĝin kun legomo alten varmo (antaŭ-verŝis iom da akvo). Post la likva estas evaporado, aldonu nuksoj kaj tenu kune ne pli ol tri minutoj.

Je tiu stadio, speciala muelilo, la ĉefa elemento de kiu estas kebbe cigaredingo. Kun la helpo de la plenigaĵo ricevas ovalan formon. Preta cirkloj estas plenaj ŝafido kun nuksoj, kaj zorge plenigi la rando. La lasta paŝo - rosti kebbe en graso (oleo) ĝis kuirita. Araba kuiristoj rekomendas Servu kun legomoj aŭ fajne tranĉita legomoj.

Estas ankaŭ aliaj receptoj de araba pladojn. Unu el la plej popularaj estas konsiderata kebbe en Libano. Karakteriza trajto de tiu plado - tera bovaĵo.

Nozzle kebbe pilkoj

Aĉeti elektra muelilo, kuiristo vidas kio estas inkluzivita kebbe cigaredingo. Tio estas, homoj ne ĉiam komprenas, ĉar ne ĉiuj el ili bone konas Araba pladojn. Ni notu, ke kelkaj el la teknikoj tiu elemento mankas, sed tio ne signifas, ke ĝi ne povas esti aĉetita. Nozzle kebbe vendita en multaj tendencas kaj taŭgas por moderna viando muelilo. Ĝi estis kreita specife por la tradicia araba pladojn. Vi povas uzi ĝin kuiri viandon pilkoj rapide kaj aspekti ili estos bone. Ĉiu dommastrino estos fiera pri via kulinara ĉefverko, kiu ne hontas peti al amikoj kaj konatoj.

Surprize, sed por fari kebbe pilkoj, estis uzitaj por karnoj procesitaj, tio estas, preta pikita. Post kuiri la plenigaĵo establis specialan cigaredingo kaj preparanta araba kuirarto: kolbasoj estas plenaj kaj akiri specifan formon. La ĉefa afero - ne forgesu la bele aranĝitaj plado sur telero, ornamas kaj prepari nomi amikojn. Bonan apetiton!