Neoksidebla ŝtalo manĝaĵo: GOST. Kiel determini la manĝo neoksidebla ŝtalo? Kio estas malsamaj de la manĝo neoksidebla ŝtalo teknologio?

Neoksidebla ŝtalo estas la plej populara materialo de kiu ujoj kaj kuiriloj farita en kontakto kun manĝaĵo. Neoksidebla ŝtalo havas bonan anticorrosion ecoj, durabilidad kaj lumo pezo. Tamen, ĝi devus konsideri ke ĉi tiu materialo ne ĉiam imuna al agresema amaskomunikiloj, en ĉi tiu kazo, la speciala manĝebla komponadoj.

Kompreneble la manĝo vendejo bona en ŝtalo aŭ glaso ujo, kiel populara hodiaŭ penopropilena ne kongruas ĉiujn necesajn postulojn. Krome, lia servo vivo estas multe pli malalta ol tiu de produktoj faritaj de ŝtalo.

Multaj demandas kiel distingi manĝaĵo el neoksidebla ŝtalo materialo malracia por manĝaĵo stokado? Por respondi tiun demandon, estas necese konsideri la avantaĝojn, karakterizaĵoj kaj klasifiko de la metalo.

Avantaĝoj de neoksidebla ŝtalo

Se ni parolas pri la avantaĝoj de la manĝo de neoksidebla ŝtalo, estas necese reliefigi:

• medie amika materialoj;
• faciligi de vivtenado;
• materialo rezisto al plej kemiaĵoj;
• fortikeco;
• Reguliga malfondo de pezaj metaloj.

Krome, jam pruvis ke anstataŭ patoj kun ne-bastono revestimiento estas multe pli bone uzi kuiriloj farita de manĝaĵo grado neoksidebla ŝtalo. De la sama materialo faris la plej bona kuirado forno kaj fridujo surfaco.

Kio estas konsiderita esti de neoksidebla ŝtalo manĝaĵo

Neoksidebla ŝtalo, taŭga por stokante kaj kuiri manĝaĵon produktoj - tre dopita metalo, kiu inkludas 25% kromio. Ĝuste pro tiu kemia elemento alojoj estas konata pro siaj kontraŭ-korodo ecoj. En kazo de kontakto kun la malpura medio ĉe la metala surfaco produktitaj specialaj protektaj filmo. Pro tiu surfaco tavolo de la metalo ne rustas.

Aldone, la manĝo aldonita al titanio, Neoksidebla ŝtalo, molibdeno, nikelo, kaj aliaj kemiaj komponantoj, plue pliigante la korodo rezisto de la materialo.

GOST grado neoksidebla ŝtalo

Se ni parolas pri la stato normoj, tiam ili ne literumita ekstere regulojn koncerne neoksidebla ŝtalo. Tial fakuloj malfacile respondi, kia materialo estas rekomendita por uzo en la manĝo industrio. la produktantoj de neoksidebla ŝtalo metalo siavice respondi ke, sendepende de marko estas taŭga por nutraĵo.

Ĉu vere en la regularo farita neniu mencio de la manĝo neoksidebla ŝtalo? GOST 5632-72 - tio estas verŝajne la plej proksima normo dokumenton kiu povas esti uzata en elektante la plej bonan alojo por uzo en la hejmo. Tiu normo rilatas al la ŝtato markas altan alojo ŝtalo kaj korodo-imuna kaj varmo-imuna alojoj. Ni konsideru ĉi tiu klasifiko.

08H18N10

Sub tiu marko produktis austenítico korodo-imuna neoksidebla ŝtalo. Eŭropa contraparte - AISI 304. Tiu materialo ne estas magneta. Ĝi estas uzata en ĉiuj industriaj kaj komercaj sektoroj.

Tiu materialo estas karakterizita per malalta prezo kaj bona kvalito. Ofte uzata en la nutraĵa industrio, sed nur sub la kondiĉo ke la metalo ne estos en kontakto kun la acida aŭ sulfamic solvoj.

12X18H10T

Eŭropa ekvivalenta de ĉi tiu marko - AISI 321. Tiu varmo-imuna ŝtalo ankaŭ estas magneta. Neoksidebla ŝtalo de ĉi grado estas ofte uzata en la fabrikado de komponantoj de forno garniturojn, varmego kaj ellasilo sistemojn de kolektantoj. La aĵo estas kiu ĉi tiu ŝtalo taŭgas por uzo al altaj temperaturoj de 600 al 800 gradoj.

08H13

Eŭropa kompenso de ĉi tiu materialo estas AISI 409. Ĉi ŝtalo estas vaste uzita en la fabrikado de uzaĵoj de kuirejo kaj manĝilaro. Tia manĝaĵo neoksidebla ŝtalo estas plej komuna en vendejoj. Tiel populara materialo ŝuldiĝis al la alta grado de adherencia kaj la kapablon adapti al malsamaj mastruma kondiĉoj.

Tiu plado povas esti sekure stokitaj en la varmego aŭ ŝia produktoj en la frostujo.

20H13-40H13

Steels de ĉi tiu tipo apartenas al la kategorio de komponigita materialoj, do ĝi estas ofte uzata en la fabrikado de domanaro kaj industria lavi, kaj ankaŭ por la produktado de sanitaraj komercajxojn aux por termika traktado de manĝaĵo produktoj. Eŭropa ekvivalenta de ĉi tiu marko - AISI 420. Se la pladoj estas unu el tiuj etikedoj, ĝi povas esti sekure aĉeti por uzo en la hejmo. Ĉi neoksidebla ŝtalo ne rustos, estas imuna al subitaj ŝanĝoj de temperaturo, kaj estas sufiĉe pliable kaj fortika materialo.

12H13

En Eŭropo, ĉi tiu materialo estas fabrikita kun markante ŝtalo AISI 410. Tiu tipo estas pli komune uzitaj en la fabrikado de teamoj por vino-kreado, procesorado de nutraĵoj kaj la fabrikado de alkoholo. Krome, ĉi tiu materialo havas altan temperaturon forto sub iomete agresema medio.

08H17

En Eŭropo, ĉi tiu ŝtalo estas produktita sub la marko de neoksidebla ŝtalo AISI 430. Tiu estas esenca, se la nutraĵo en la ware estas submetita al termika traktado. Steels de ĉi tiu tipo diferencas tre alta forto. Tamen, ĉi tiu materialo estas rapide misformita en sulfata meza. En ĉi tiu kazo, neoksidebla ŝtalo ne rustos kaj povas rezisti mekanikaj ŝarĝoj. Tiu materialo rekomendas aĉeti la kaserolon, kiel 08H17 karakterizitaj de alta conductividad termika.

Ĉiuj aliaj materialoj estas uzataj en specialaj cirkonstancoj, ilia kosto estas multe pli alta. Tamen, ne ĉiuj neoksidebla ŝtalo povas esti sekure uzita por kuiranta kaj manĝaĵo stokado. Por ne enprofundiĝi en la diferenco inter neoksidebla ŝtalo manĝaĵo de la teknika, multe pli facile legi kelkajn utilajn rekomendojn. Ili rapide determini la taŭgeco de ĉi tiu materialo por nutraĵoj. Ĝi estas utila por scii unu la konsumanto, maltrankvila pri lia sano.

Kiel distingi neoksidebla ŝtalo manĝaĵo de la teknika?

Determini la komponadon de la korodo hardita alojo, kaj ankaŭ la eblecon de ĝia uzo en ĉiutaga vivo, ni povas noti la markon, kiu estis listigita supre. Se tia etiquetado valoras sur la pladoj, ĝi taŭgas por kuirado kaj stokante manĝaĵon.

Sed kelkfoje okazas, ke antaŭ la okuloj de la materialo de nekonata marko, kaj la vendanto insistas ke tiu alojo - absolute ekologie amika kaj ne povas kaŭzi damaĝon al homoj. En ĉi tiu kazo ĝi estas sufiĉa por meti la metalo en la 2-procento solvo de acético kaj atendu la reagon. Se la ombro materialo ŝanĝiĝis, ĝi fariĝis mallume, do estas pli bone ne uzi. koloro ĉiam diras, ke neoksidebla ŝtalo estas vere la nutraĵon. Oni povas uzi ĝin.

Tie estas alia metodo kiu estas ofte uzita de konsumantoj leginte la informo pri kiel determini la manĝo neoksidebla ŝtalo. Ili utiligas ĉi magneto. Sed oni devas kompreni, ke tiu metodo estas tute vane, ĉar la neoksidebla ŝtalo estas magnityaschayasya kaj nemagnityaschayasya. Laŭe, la uzo de la magneto ne helpas vin determini ĉu vi povos uzi la materialon por manĝaĵo.

Elekti la plej bona metalo, valoras esploris informoj pri produkto kaj demandi la vendanto akompananta dokumentojn. Ajna pladoj farenda laŭ specifaj reguloj kaj kondiĉoj. Se produkto ne markitaj, do de tia produkto devus esti forlasita. Alie, oni povas aĉeti malalta kvalito kaj danĝera vazojn por la homa sano.