Kiel purigi salikoko kuiri malsamajn pladojn?

Salikoko estas unu el la plej popularaj kaj amata de ĉiuj mariskoj. El ili prepari diversajn japana, ĉina kaj Mediteranea pladoj, aŭ simple uzas bolas. Samtempe multaj interesiĝas la demando, kiel purigi salikokoj, al ĉi tiu okupacio alportis minimumo de malkomforto kaj prenis iom da tempo. La respondo al tio dependas de la formo kiun vi metis la salikoko, kaj poste en la estonteco ili estos uzataj. Ekzemple, se estis akiritaj kuirita glaciaĵo, do antaŭ la purigita salikoko, ili devas esti alportitaj al temperaturo medio, descongelar malrapide fridujo, kun varma akvo, mikroondoj, aŭ simple kuirita en bolanta akvo kun spicoj por 1-2 minutojn. La lasta opcio estus la plej sukcesa por la provizo de biero kiel aperitivo. Tiel kutime uzas malgrandajn salikoko, kaj ĉiuj purigas ilin por si sur sia propra, prenante la kapon per viaj fingroj kaj milde forigi la ŝelo. Tiel estas dezirinda por submeti ilin kune kun malgrandaj bovloj da akvo kun gusto al citrono suko aŭ tranĉaĵoj de tropikaj fruktoj. Trempante en la mano, vi povas forigi la restaĵoj de quitina, suko, kaj ankaŭ odoro, komuna al ĉiuj mariskoj.

Kiel por purigi la pandaloj?

Ĉi tiuj pli grandaj artropodoj kutime uzata por kuiri diversaj pladoj, supoj aŭ snacks. Por ornami telerojn kaj oportuna uzo de la salikoko ili kutime ne ŝiras for vostoj. Antaŭ vi purigas la salikoko, ili povas kuiri (en iuj kazoj, fari proceduron kaj krudaj). Unua larmo (tranĉo) kapo, poste singarde forigita kaj forĵetita piedo konko. Sekva, vi devas preni tranĉilon kun akra fino kaj fari incisión laŭ la dorso, por eltiri la tracto digestivo. Kiam temas pli malgrandaj individuoj, ĝi ne povas esti forigita, ĉar la proceduro estas tede kaj preskaŭ nenecesa (gxi estas tro malgranda senti dum uzo). Koncerne la grandajn pandaloj, ĝi devas esti farita nepre, ĉar la sablo kaj la restaĵoj de planktono, kiuj nutras per tiuj bestoj povas sufiĉe difektas vian apetiton.

Kiel ĝuste purigi la salikoko al salatoj kaj ĉefa pladojn?

Se la ingredienco estas uzata kiel komponanto de supo, toleron de la ŝelo kaj eĉ la kapo. Kompreneble, manĝi tiun pladon eble ne estas tre oportuna, sed ĝi aspektos alloga. Se la kuiristo zorgas pri la komforto de liaj fanoj majstreco, estus pli bone forigi ĉiujn nenecesa. Salato de salikoko purigita tute, lasante nenio pli. Ĉu tio estas iu pecoj povas esti uzata tute kiel dekoracio.

Kelkfoje la mariskoj vendita en la jam purigitaj formon. Tiam ili estas plene preta por uzo aŭ uzitaj en supoj, salatoj, ktp Tamen, estante longan tempon sen ŝelo, salikoko viando signife perdas guston. Tial, ĝi rekomendas aĉeti ilin unpeeled. Kompreneble, la neceso toquetear iom (antaŭ pura la salikoko, vi devus esti pacienca, speciale se ili estas malgrandaj), sed la rezulto estas multe pli bone ol uzante duone finita produkto.