Butiko - kafejo: kiel profita malfermi?

Kio estas butiko - kafejo?

Butiko kombinita kun kafejo estas de du specoj:

1. La grava areo de superbazaro 1200sq.m. kun vastigita grupo de kuirado, salatoj, semi-finitaj produktoj. Ofte ĉi tiuj tendencas estas lokita en parto de komercaj centroj, urbo kaj eĉ distrikto nivelo. Cafe wormatia vermojn en la apogo strukturo, kiu helpas elimini preskaŭ nulo cancelación pro pereema erojn, kaj ankaŭ aldoni al la ŝarĝo demarŝo kiuj estas tipe desegnita kun granda rando agado.
2. Butiko specialigitaj formato "Cooking semi-finitaj", kompleta kun mini kafejo, kiu havigos al duono de la kompleksa alvenis. Ĉi podetala komplekso estas disponebla por malgrandaj entreprenoj, kiel povas facile meti en aparta de la komercaj centroj en loĝkvartalo en la urbocentro. La esenco de la formato estas simpla! Se klientoj deziras, ili povas aĉeti semi-finitaj produktoj en la kruda kaj kuiri ilin en la hejmo, sed ili povas ankaŭ havi manĝeti en la kafejo areo, povas preni aŭ mendi preta manĝoj de la kafejo hejmo.

En ambaŭ kazoj, ne estas kafejo vendo de forta alkoholo, prefere biero de la vitro.

Kio vi devas malfermi butikon - kafejo?

1. Komenci negocon, vi bezonas monon. En ĉi tiu kazo, la granda grandeco bezonos proksimume 30 milionoj rubloj, kaj sur la malgranda grandeco - proksimume 10 milionoj rubloj. Surbaze de negocoj plano, Vi povas kvalifiki por kredito noto, kaj tio eblas kun financa planado. Metu la kroman monon por krizaj bezonoj en la unuaj 6 monatoj de funkciado de la elirejo.
2. Kiam vi trovis la rimedojn por daŭrigi kun la serĉado de lokaj komercaj. Por granda formato postulata premisoj kun tuta areo de proksimume 1800-2200 metroj, kaj por la formato de "Kuirado" - pri 350-550kv.m. Square kune kaj komercan halon, kaj halon kafejo kaj butiko kaj provizejo. Nepre bezonas apartan ŝarĝo de krudaj materialoj kaj varoj. Premisoj estu elektitaj atente. Fasado por rigardi la tre ekster la kontrolpunkto havi sufiĉan aĉetantoj. Rekomendita bona fasado kun montrofenestroj, kiu povas esti uzata por publikeco. En la areo de la kafejo montrofenestroj interno kaj montri kiel homoj manĝas bongustan interne!
3. Por negoco necesas malfermi jura ento. Plej ofte malferma aŭ IP LLC. La unua alproksimiĝo estas la malgranda grandeco, la dua estas universala, sed ĝi estas multe pli malfacila en ĉiuj aspektoj.
4. La sekva paŝo estas preparado de dezajno butiko kaj kafejo projekto. Ĉe "Butiko - kafejo" bezonos iom pli kreiva alproksimiĝo desegni. Komerco ekipaĵo, utilaj por kafejoj devus esti elektitaj en la sama stilo. En granda kafejo formato povas esti ekipita per konvencia tabloj kaj seĝoj, kaj malgrandaj formato bona ekipas bazaĵojn kaj stangon taburetoj.
5. Post aprobo de la projekto dezajno, teamo aĉeto estas farita. Contractor elekto devas esti farita surbaze de fidindeco, reputacio, servoj, kompleteco kaj sortimento, prezoj politikoj. Kompanio por kostumo devus provizi ampleksa servoj kaj valoro por mono. Singardemo en la elekto de la plej malkara entrepreniston!
6. Paralele al la aĉeto de la necesaj teamoj por krei la dezajno de la fasado kaj signaĝo. Butiko kafejo devus malfermi per plene otremontrovannym kaj fasadoj. Ensaluti postulata por oficiale registri.
7. Tuj post la riparoj necesaj por komenci licencon por alkoholo aŭ neniu vendos en la vendejo aŭ kafejo. Eĉ se vi proponas nur biero licenco necesas. La listo de dokumentoj povas esti prenita en la Komerco Departemento en via areo.
8. 2 semajnojn antaŭ la malfermo de la vendejo-kafejo devus esti etendita al reklamado. Oni rekomendas ordigi standardo "baldaŭ" kaj montri en la fronto aŭ proksime de la vendejo. Aĉetantoj estas akceptema al publikeco en la fasado kaj la fenestroj; tie, meti anoncojn sur rabatoj, la ebleco de la pretan manĝon aŭ aperitivo juste vendejo. Ĝi estas utila por ordigi la publikeco en liftoj aŭ proksime de la enirejoj - malmultekosta kaj tre efika! Aldoni informoj pri provizejo kafejo en ĉiuj lokaj Interreto rimedoj, ĝi helpas por rapide gajni tirado. Por malgranda formato rekomendas krei malgrandan retejo antaŭeniganta en via regiono livero de pretaj manĝoj.

Butiko Cafe malfermas preskaŭ tiel simpla vendejo, sed kunportas pli ŝancoj por la aĉetanto! Se vi malfermas malgranda formato "Kuirado" ke ĉi tiu punkto estos vera ĝojo por multaj homoj en areo residencial aŭ malgranda urbo: homoj kutime ne havas sufiĉan amuzo kaj malmultekosta ŝatokupoj proksime al hejmo. Ankaŭ, homoj eble unua provi la telerojn kaj poste aĉeti - tio estas utila al la implementar la kuirado kaj salatoj, kie vendoj kresko Gravas la kvalito de klienta konfido.