"Blanka Kuniklo" - restoracio en Moskvo. Adreso, menuoj, recenzoj. Blanka Kuniklo Restoracio

En la rakonto "Alico en Mirlando" eniri en la felando, estis necese sekvi la blanka kuniklo. Sed en Moskvo, anstataŭ la kuniklo truo, necesas enprofundiĝi en la konstruaĵo kaj uzi la lifton ĝis la supra etaĝo, "Paŝo", kie la "Blanka Kuniklo" - la restoracio, la adreso de kiu estas konata al preskaŭ ĉiu loĝanto de la ĉefurbo.

Pri la loko

Por la pasintaj 4 jaroj, "Blanka Kuniklo", lokita en la 16-a etaĝo de la komerca centro "Smolensky Passage", plaĉas vizitantoj ne nur belega panoramo, sed ankaŭ bona manĝaĵo kaj la plej bona koktelo en la ĉefurbo. Dum la ekzisto de la restoracio White Rabbit (Moskvo) estis sur la unuaj paĝoj de populara gastronomia revuojn. Kaj ĉiu ĉar - la plej bona, estas okulfrapa kaj unika!

Ĉefroluloj restoracio estas Boris Zarkov (restaurateur) kaj Vladimir Mukhin (kuiristo). 2 jaroj la institucio estis en la 71 pozicioj en la listo de la 100 plej bonaj restoracioj de la mondo.

Koncerne Vladimir Mukhin, li ripetis ĉampiono de kulinaraj konkursoj kaj ĝi reprezentis nian landon en la mondo gastronomia scenon. Kaj tio fakte aprezi la lertecon kaj originaleco de la kuiristo, vi devas viziti la Blanka Kuniklo.

Danke al la kreivo de Vladimir, ĉiu nova sezono komencas kun speciale disvolvita aro, kiu estas implikitaj en la kreo de la ingrediencoj de hejma produktado. Kiel ĝi rezultis, eĉ de la rusa manĝaĵo povas prepari kulinara ĉefverkoj. La ĉefa afero - por scipovas sukcese kombini texturas, gustoj kaj varmo traktadon.

rakonto komenciĝas

Sed antaŭ ĉio mirigas vizitantoj semajna gastronomia festivalo, kreita surbaze de "Alico en Mirlando". Ĉiu komencas kun la botelo kiu diras Trinku min, kaj tiam estas salto malsupren la kuniklon truo.

La prezento okazas ĉiun ĵaŭdon en la unua etaĝo de la "Blanka Kuniklo". La restoracio estas evoluiganta speciala programo kiu konsistas de 12 kartoj, 12 kursoj kaj 12 ĉapitrojn. Ĉiu el ili rakontas pri harmonia kombino de kokteloj, manĝaĵo, diras al ni pri la gustoj kaj gustoj kaj malkaŝas la sekretojn kiuj rilatas al la proprietoj de manĝebla aferojn.

Tiuj kiuj ne estas pretaj por sperti la novajn gastronomiaj gustoj, permesis ordigi normala manĝo.

La gamo de pladoj

"Blanka Kuniklo" - restoracio menuo kiu estas vario de pladoj, sed ili estas ĉiuj faritaj en la originala Mukhina rendimento kaj elstaras pro ĝia unikeco.

Ekzemple, pano estas bakita de betulo Bast, viando havas dolĉan guston en la Borsch kaleŝego karpo, por splitoj uzita vislobryuhoy porko haŭto, lakto ricevita de maizo. Nur ĉi tie vi povas provi glaciaĵo de la nadloj, ne parolante jam pri unika gamo de pladoj en la kuirejo se institucioj de trufoj povas elpremi la sukon!

Kaj tio estas nur la komenco, ĉar "White Rabbit" - restoracio, kie unu studo koktelon menuo estas ŝtormo de neesprimebla emocioj, ne parolante jam pri sia gusto.

interno dezajno

En ĉi tiu loko tiel ĉiuj Ĉeĥov La mirinda ke foje vi forgesas kie vi estas. La plej elstara estas la vido de la fenestroj, kaj ne mirigas vizitantoj konsideras limŝtono "Blanka Kuniklo". Restoracio unuavide ŝajnas en kerollovski iomete freneza. Panorama fenestroj aldoni specialan ĉarmon al la interno, kaj, notinde, ili ne kaŝis la enorma potencialo de la ĉefurbo, sed kontraŭe pli proksima.

Tamen, ĉi tiu diverseco malhelpas enfokusigi specifan detalojn, ĉio ŝajnas iom tremanta: acolchado plafono tra la restoracio estas metitaj sofoj de malsamaj koloroj kun interesaj skulptita dorsoj.

Speciala atento estas tirita al la centro de la ĉambro. Aŭdi ke ĉi tie estas: ĉu la komodo, aŭ kameno, aŭ bufedo. Ĉiukaze, ĉi tiu peco de meblo estas bela kaj mistere lumigis purpura lumo.

Tamen, ĝi devus esti tia institucio kun la nomo "Blanka Kuniklo". La restoracio estas kiel felando, kie ĉiuj la magio komencas en la kuirejo.

Eltiraĵoj de la menuo

La fina tuŝo al la integrecon de la institucio, kiel ĉiam, restas lia kuiristo. Vladimir Mukhin en la sfero de tradicia rusa kuirarto estas harmonie kombinita kun la moderna teknologio de preparado kaj utili.

Kompreneble, multaj el la ĉefurba kuiristoj provas kombini tiujn kontraŭulojn. Sed, rezulte, neniu estas Vladimir, tio ankoraŭ ne funkciis.

Ĉi tiu estas la rezulto de magio kiu okazas en la "Blanka Kuniklo". La restoracio ofertas guston de la sekvaj teleroj:

• pate de kuniklo kun toastita pano: Peach;
• virŝafo flanko (tomlony);
• supo kun bonodora ligno lagopoj tarragon;
• radiko salsify ŝaŭmo de foie gras.

por bebedores

Speciala atento estas donita trinkejo en "Blanka Kuniklo". Restoracio vizitantoj asertas kolektita ekskluzive de profesiuloj, tiel memori la nomon de Oleg Reshetnikov.

Tiel, la drinkejo situas en la centro de la ĉambro kaj, vi divenis, ne estas la plej grava rolo en la institucio. Chef-kelnero "Blanka Kuniklo" - li ankoraŭ magiisto kaj inventinto. La kombino de la eroj, kiuj konsistigas lian cócteles, vere kreas nekredeblan gustoj. Unu sola malĝoja ... Alkohola trinkaĵoj havas la kapablon toksi - kio signifas ke ili ne estas misuzita, kaj provu ĉiujn ĉefverkoj ne funkcios dum unu vespero. Dum aliflanke, ĝi estas granda kialo por reveni ĉi tien.

Kelkaj kokteloj de la stangon menuo:

• Lemongrass kun vanilo kaj frambo.
• Ananaso kun romero.
• Ruĝa ribo kun grappa.

Sekvu la blankan kuniklon

Se en 2014 la institucio prenis 71 loko en la mondo rating, tiam jaron poste la "Blanka Kuniklo" (restoracio, Moskvo), estis inter la 50 plej bonaj restoracioj de la mondo. Tio signifas, ke ĝi estas nun ne nur la fokuso de la profesiuloj, sed ankaŭ iĝis la tiel nomata metropola meca por turistoj kaj kritikistoj de refoje.

Kaj tiel, en la brita ĉefurbo, en la urbodomo, konstruita reen en la 15-a jarcento, estas kuiristoj el la tuta mondo kaj anonci ke la Moskva restoracio "Blanka Kuniklo" estas la 23 pozicio. Ĉu ne estas sukceso? En unu jaro, el 71 sidlokoj al 23!

Ĉi tiu estas la ĉefa valoro de la kuiristo - Vladimir Mukhin. Lia arkitektura stilo kaj netradicia aliro al la laboro de la mondo multfoje pruvis, ke ĝi estas - unu el la plej bonaj.

pozitivaj recenzoj

"Blanka Kuniklo" - restoracio recenzoj pri kiu ekzistas ne nur bonaj sed ankaŭ malbonaj. Sed ni komencu per la agrabla. Moscovitas, loĝantoj kaj vizitantoj unuanime ripeti la sukceso aranĝo de la institucio. Kun ĉi tiu malfacila ne konsentas, ĉar dum multaj jaroj en la 16 planko de la komerca kaj komerca centro "Smolensky Paŝo" estas Live Journal oficejo. Kaj nur kelkaj jaroj, la ĉambro igis unu el la plej multekostaj kaj impona lando restoracioj. Kaj al juĝi por la multnombraj komentoj sur la diskuto forumoj, belegan panoraman vidon (precipe vespere) kaptas forta ol servis kulinaraj delicoj.

Kuirejo estis aljuĝita specialan atenton. Vizitantoj estis impresitaj de la kapablo de la kuiristo sukcese kombini nekongruaj unuavide produktoj. Ĉiuj vizitantoj konsentis, ke kun la alveno de la restoracio White Rabbit (Moskvo) Chef Vladimir Mukhin manĝaĵo estas multe tastier, pli rafinita kaj pli interesaj.

negativaj recenzoj

"Sekvu la Kuniklo, sed atentu" - kiu povas esti priskribita kiel la esenco de ĉiuj negativaj komentoj pri la proprieto. Eble ne estas restoracio en la mondo, kiu estos kontenta kun ĉiu vizitanto, kaj "Blanka Kuniklo" estas neniu escepto.

Unue, rimarku ke la malkontentaj gastoj institucio - estas boorish sinteno de la bastono al siaj vizitantoj. Okazis kazoj ke la manaĝero prenis la respondecon por decidi ĉu vi nun vespermanĝi en "White Rabbit" aŭ ne. Kaj tio malgraŭ la fakto, ke vi mendis tablon anticipe.

Due - malrapida kelneroj, kiu povas forgesi pri via ordo. Multe estis skribita komentoj ke post longa atendado de la ordo, multaj vizitantoj simple disvolviĝis kaj iris al vespermanĝo aliloke. De ĉi tiu punkto vi devas iri reen al la unua punkto: neniu pardonpeton de la manaĝero de la malfruo de la ordo kaj la banalan estis ricevita adiaŭo.

Kaj la tria, kio kolerigis la gastoj de la restoracio - malgrandaj porcioj, altaj prezoj.

En konkludo mi volas diri ke multaj homoj kiuj legas multajn negativajn komentojn kaj recenzoj, tamen alvenis kaj elspezis mirinda vespero, admirante la belecon de la ĉefurbo kun bird's-okulo vido kaj ĝuis la delikata gusto de pladoj. Se vi volas certigi personan sperton kaj la profesionalismo de la kelnero kuiristo, nepre vizitu la restoracio ĉe Smolenskaya Square 3, TC "Smolensky Paŝo", la 16-a etaĝon ..