Restoracio Valenok ( "Valenok") adreso, menuo, recenzoj

Interesatoj en bonega rusa kuirarto en Moskvo, vi devus iri al la restoracio "Valenok", ĵus malfermita en la kolora Bulvardo, 5. En la opinio de vizitantoj al la nova institucio, "ĉiuj grandaj, kaj la tuta afero." Gastoj strikoj roomy duetaĝa restoracio por 340 gastoj (foje tie kaj taŭgas 400 vizitantoj), ses-metro botoj anstataŭ la signoj ĉe la enirejo, kaj malavara, vera rusa planoj por grimpi la menuo, kiu ofertas pli ol 100 pladojn.

Valenok restoracio - nova starigo Arkadio Novikov, unu el la plej bona negoco de la ĉefurbo.

Pri la kreinto

Nomo rusa komercisto Arkadio Novikov estas inter la unua en la listo de sukcesa kaj fama restaurateurs Eŭropo. Li estas la kreinto de la galaksio fariĝis fama kaj respektinda elito ( "Reĝa Hunt", "Biscuit"), kaj ankaŭ demokrata kaj simpla ( "Sankta fumo") institucioj. Dum multaj jaroj, ĉiu Arkadio Novikov restoracio ĉiam faras plaŭdo kun lia originaleco kaj novigaj ideoj.

Pri Novikov Grupo

Menuoj de restoracioj Novikov, speciale elito institucioj, estas veraj ĉefverkoj kaj inkluzivas manĝojn, ne estas konata al la ĝenerala publiko. Ofte la komercisto mem estas engaĝita en elekto de dolĉaĵoj por la nova institucio. En tio, li tiras sur sia propra sperto, kaj ankaŭ la tendencoj de moderna negoco.

Pli ol multaj jaroj da laborego Novikov kreis unu el la plej grandaj posedaĵoj Novikov Grupo, kiu inkludas ĉenon de restoracioj en Moskvo kaj Londono. Pro negocisto pli ol 50 projektoj. Li estas konsiderita la fondinto de la principoj kaj tradicioj kiuj fariĝis mejloŝtonoj en la evoluo de moderna restoracio negoco.

Multaj de liaj institucioj estas la gajnantoj de la fama konkurso. Chefs, laborante kun konata restaurateur, iĝis fama en la tuta mondo. Iliaj pladoj ŝatis metropola spektantaro. Multaj de liaj institucioj iĝis vere ikoneca (GQ Trinkejo, Vogue Kafejo aŭ restoracio "Fromaĝo").

Sur la kvalito de krudaj materialoj kaj teknologioj

La Novikov Group temigas ne nur en la preparado de la teknologio, sed ankaŭ sur la malvarmeto kaj kvalito de krudaj materialoj. kuracherbaj produktoj en restoracioj provizis privata komercisto nun - LLC "Agronomo". Fiŝo alportis aviadile.

Culinary teknologia pozicion kaj individuaj laborejoj estas prezentitaj al Novikov Grupo jare Gusto - la internacia festivalo de la plej bonaj restoracioj en la mondo.

El la historio de la projekto

Arkadio Novikov multaj konsideras geniulo restaurateur. Unue, ni scias, ke li vere amas manĝaĵo. Due, ĝi estas propra al la kapablo precize senti la atmosfero de loko. Al ĉiuj, sen dubo, tiu estas bona komercisto.

Fakuloj scias, ke ĝi estas la kreinto de Novikov tiom malestimis nun Novomoskovsk glamour de la malfruaj 1990-aj jaroj - fruaj 2000-aj jaroj, distingiĝis miksante en Borsch menuo, suŝion, jen pereo Kaj arugula pasta kun salikoko. Sed ne estas ĉi tiu akra, florantaj abunde sonĝis homoj eskapis de "Scoop"?

En la lastaj jaroj, Arkadio Novikov estis markita de tre sperta en ĉiuj areoj de laŭmoda restoracioj. Ĉi viglajn psevdosovetskaya ( "Kamchatka"), kaj la publika fascino post-soveta hamburgeroj ( "GROUND"), kaj la ondo de populareco de la greka kuirarto ( "Semiramis").

Hodiaŭ, homoj volas havi proksiman, familiara, ebenaĵo kaj simpla manĝaĵo. Ĉio alia kaj malmultekosta. Tial, kaj malfermis sur la kolora Bulvardo restoracio Valenok.

priskribo

Restoracio, kie pladoj estas preparitaj el bieno produktoj, okazas granda partioj kie invitis gastojn kun infanoj (por junaj vizitantoj ĉi tie organizi interesajn kuraĝigo aktivecoj) - ĉi tiu restoracio Valenok. Restoracio ĵus malfermis en Moskvo, en la kolora Bulvardo, 5.

• La restoracio estas malfermita de la tagmezo ĝis kvin matene.
• Averaĝa partituro tie: 1500-2500 rubloj.
• Gastoj ĝuos liberan Wifi.
• Ĝi provizas por la pago karto.
• Estas somero teraso.
• Kuirarto: Rusa.
• Ĝi proponas specialan menuon: sezona, maldika.
• La specialaj ecoj inkludas la ĉeeston de bakado starigoj, sommeliers, koncertmuziko, libera parkado, somera teraso por fumantoj, infanaj kuraĝigo.

Kion faras la restoracio Valenok?

Botoj enorma grandeco (ses metrojn alta!), Lokita en la enirejo, estas la produkto de nia samtempuloj, la artisto Valerii Loshak. Monumenta skulptaĵo jam gajnis popularecon kaj popolan amon antaŭ la malfermo de la institucio en Instagram. Laŭ la aŭtoro, faligis permane, la plej enorma botojn de la mondo fariĝu simbolo de la larĝo de la animo kaj la senlimaj vastejoj de Rusio.

Restoracio "Valenok" influas ne nur la ekstera dezajno. La simbola ideo estas enkorpigita en la interno: la vizitantoj, recenzoj, miris lia grandeco kaj spaca solvoj. Fenestro alteco en du etaĝoj, la spaco atrium ok-metro plafonoj, la ĉambro kapablo, desegnita por 340 gastoj, vasta somero teraso - impona dimensioj estas, laŭ la opinio de kritikistoj, la ĉefa "blato" de la nova institucio. La dezajno de la restoracio estis engaĝita Irina Glig ( "Lando kiu ne havas" kaj Vogue Cafe).

registriĝo

Kompreneble, la dezajno de institucioj ne estas sen branded Novikov akcentoj: malferma kuirejo, skribita en blanka kaj ruĝa ardezoj, montrofenestro elmontrita desertoj (frago kuko kun deviga).

Sur la teretaĝo grandan salonon, en la opinio de gastoj estas pli brua. Li bela firme amasigis tabloj. Sur la dua etaĝo tabloj estas pli, estas lokitaj en muro niĉoj. Ĉi tie, laŭ multaj, ĝi estis kreita pli intima atmosfero. Reto uzantoj estas konsilitaj gastoj kiuj elektas elspezi vespera en la "botoj", iru al la dua etaĝo, prenu tablo kaj havi abunda kaj longa manĝo.

Se vi ĵus renkontis funkciantan lunĉo paŭzo vi povas resti sur la teretaĝo.

kuirejo

Laŭ gastoj, restoracio menuo ankaŭ influas la medion. Estas ĉi tie, kiel ili diras, "la maljuna reĝimo terura." La emfazo ĉi tie festi tri:

• Rusa popola, kun lia propra specoj de fumis kaj Sprat;
• Kaŭkazo - la plej esprima kaj fortaj;
• Itala - la malplej brilaj.

Novikov "Cheese Factory" La pliigis kapaciton estas uzata en la "botoj": ĉi tie estas eksportitaj peco de fromaĝo. Ekde ĝi servas diversaj salatoj.

Valenok Restoracio (Moskvo) proponas internacian menuo, kiu estas bazita sole sur rusa bieno produktoj. Bovaĵo importita tie de Bryansk, la fiŝo venas de Múrmansk, laktaĵojn importita de Dubna.

Respondeca por la starigo en la kuirejo estas kuiristo Sergey Batukov ( "MOA", "La lando, kiun ne», Backstage).

Valenok - restoracio, kies menuo placxos ĉiuj simpla kaj komprenebla manĝaĵo: delikata cuajado, modere pika adzhapsandalom, eta, unu mordo, kukaĵoj, sukaj kokidon kebabo, bonodora memfaritaj nudeloj kun braseado ŝafido, mantelo kaj chebureks, ezoko-ripozejo fileon kun perlo hordeo kaj krabo kotletoj. Je la dispono de kuiristoj - ekipita malferma kuirejo Smokehouse, ligno-pafis krado kaj Tandoor Robat. En la plej bona tradicio de Novikov en lokoj kiel kuirejo merkato legomo vicoj.

Valenok restoracio bakas propran panon tie estas farita caseros encurtidos, fruktoj kaj viandoj. Ĉiuj manĝis invitis trinki caseros likvoroj, likvoroj, lemonades, frukto trinkaĵoj, kaj vinoj, multaj el ili nekonataj por la publiko kaj konatoj rusa nomojn.

dolĉa

La desertoj jen aparte rimarkinda. Kukejo negoco en la "botoj" estas engaĝita en Marina Nosova. Uzantoj en siaj recenzoj raporti ke la kukaĵoj kaj desertoj estas mirinda. En la restoracio povas veni speciale por trinki teon. Ŝatantoj atendas por la ĵeto estas vaste proanonsiroval samovaron teo. La restoracio "Valenok" la recenzojn, oni povas pasigi duonan tagon de gustumi tre brila kukoj, tortoj kaj kukaĵoj. Crispy listojn kun kremo de la marina pafarkon, ŝia caseros kuko "Hormiguero" estas ripetita vera gusto de infanaĝo. Ŝia "Napoleono" kun kustardo estis vere legenda kaj weightless, aera kuko kun fragoj senprokraste malaperas de gastoj telerojn.

impostoj

La kosto de manĝaĵo en la instalaĵo uzantoj, recenzistoj en la reto estas malfacila demokratia:

• salato kaj fumis anaso brusto estas 750 rubloj.;
• Manti viando ŝafido - 900 rubloj.;
• anaso kruro kun braseado brasiko - 550 rub.;
• nudelojn kun caseros kuiraĵo de ŝafido - 450 rubloj.;
• ragout de kuniklo viando - 650 rub.;
• ripozejo fileon kun perlo hordeo - 550 rub.;
• krabo kukoj - 750 rubloj.

Por deserto, bonan ordon kazeo ringo (90 rub.), La kuko "Honey torto" (200 rubloj.), Pecan torto (350 rubloj). Buteron toaston kun marmelado en Moskvo (250 rub.), Vanilo glaciaĵo kun ananaso (400 rubloj ) ..

entertainment

En la vendredo kaj sabatoj la restoracio Valenok gastigantoj vivas koncertojn estas junaj muzikistoj, organizita de la partio DJ aroj t. H. Semajnfine, dimanĉe, la plej juna gastoj povas amuzi en interesa kaj informa okazaĵoj. Por ili, infana ĉambro, uzante kuraĝigo, organizita diversaj laborejoj. En la plej proksima planoj de institucioj - kuri familio Brunĉo.

somero verando

En ĉiu sezono ĝi malfermas larĝan pordon al liaj invititaj restoracio Valenok. Somero teraso estas grandega, ĝi estas kovrita per gaja blanka-verda kovrotukoj gablo, sub kiu povas adapti al 240 personoj. Dum la tago la homo venis gepatroj kun infanoj, dum la plenkreskuloj malstreĉis la vespermanĝo, la infanoj havas la ŝancon svingi sur la balanciloj, rajdi rusa monto aŭ ludo de tablo futbalo. Super la semajnfino, infanoj povas esti donita gardo zorgi niñeras kaj animadores. Plenkreskuloj povas ankaŭ amuzi ping pong, ŝako, aŭ sidi en la trinkejo. Cocktails estas preparitaj en la trinkejo tie, sur la strato.

Chef-kelnero Mayransaevym Tamerlano ( "Lando kiu ne havas") proponas gastoj nemalhaveblan gustumas koktelon "Valenok" Miksita sekalo lunlumo kun herba likvoro kaj beroj (600 rub.). Trinku "Darkie" prepari pika ron kun Granadina kaj granato suko (750 rubloj.). Cocktail "Marina Vlady" estas miksaĵo de brilantaj vino kaj pritrancxu likvoro (450 rub.). Al koktelo "kiel kukumo" estas premiita la titolo de plej bona somera trinkaĵo, pro ĝia malpezeco, freŝeco, dolĉa-acida gusto kaj imanenta dinamizar efiko. Ĉi trinkaĵon estos estingi vian soifon, Kuragxu, revenos la perditaj forto en la varmo (600 rubloj).

impresoj de vizitantoj

Laŭ la vizitantoj, por kompreni la lokoj grandega menuo estas facile: la abundeco de pladoj proponis en multaj simple blindumis. Tial, uzantoj estas konsilitaj retoj, se elpensi granda, brua kaj malsata nun, vi devas serĉi la sekcio "En la kompanio." Tie certe estos trovi kaj rezervo saj - grandega Azeri kaserolon, kiu estas metita monto de kebaboj, kebaboj kaj legomoj, bakis sur karboj. La aŭtoroj rekomendas ke recenzoj nepre provu la kuniklon stufaĵo aŭ kruro kun cuscús.

Arkadio Novikov restoracio proponas vizitantojn la konvenan humoron kaj la sezono de vino - la Krimea, Kuban, Kartvelio, Dono. Konsiderita de multaj havi manĝeti por lunĉo aŭ vespermanĝo en la "botoj" devus "Napoleono".

Membroj notis la loka bona elekto de viando pladoj, mulled vino kaj fabela desertoj. En institucio, ili sentas tre bongusta haringo kaj fungo supo, supo, fako cócteles, mirindaj freŝaj salatoj kaj ĵeleo - "se mia patrino uzita por kuiri." Agrablaj gastoj malaltaj prezoj. Ĉi tiu loko estas tre agrabla por grupoj, la aŭtoroj kredas recenzoj. Ĉi tie en la ĉambro "senfine bela kaj eleganta." El la profitojn notis oportuna parkado, la proksimeco de la motelo, la ĉeesto de okupata verando. Arkadio Novikov, multaj nomis la "restaurateur de Dio."

Ĉiu estus perfekta, laŭ iuj gastoj, se Arkadio Novikov, "ial", ĉiun fojon eniri la restoracion, ne postulis la muzikistoj ludi minimume duoble laŭta. Viva muziko en la restoracio estas tro laŭta, babilado estas tre malfacila - plendi vizitantoj.

interkonektanta uzantoj raportas kaj aliaj malavantaĝoj de la institucio. Multaj alvoko servo tie "devastatingly longaj" kaj "neprofesia." Tiu ankaŭ validas por la ŝranko, kaj hostesses. Malaprobi la vizitantoj, ke la kliento ne estas eskortita al la tablo. "Personaro ne trejnitaj kaj ne scias, kion ili faras" - uzantojn skribi.

Valenok (Restoracio) recenzoj priskribi kiel institucio, ne estas desegnita por vizitantoj kun malkapabloj. La loka necesejo situas je la 2a plankon. Iuj uzantoj de la servo kredas ke la institucio ne interesiĝas tiaj klientoj kaj intence ne trakti tiun temon.

Reto uzantoj estas nomante Mr. Novikov legi recenzojn kaj fari diferencon kun malriĉa servo. Ja neprofesia bastono povas fremdigas klientoj.

Kio ajn ĝi estis, hodiaŭ Valenok restoracio - unu el la plej modaj kaj "rave" lokoj en Moskvo.