Pancake aparato: formoj, instrukcioj, recenzoj

Moderna restoracio negoco estas malfacila imagi sen la pancake maŝino. Preskaŭ ĉiu ejo catering menuo prezentis patkukojn kun malsamaj kompletigoj. Por lia preparado uzante speciala teamo kiu tute anstataŭigas pato.

Kio estas pancake aparato

Ĉi kuirejo ekipaĵo por kuiri patkukojn kaj waffles. Pancake aparato havas la formon de grandaj metalaj disko sur la lampingon kun kontrolo butonoj.

La ĉefaj karakterizaĵoj de ĉi tiu aparato:

• rapida hejtado de la surfaco;
• minimuma uzo de petrolo;
• propekanie patkukojn uniformo trans la tuta diametro;
• alta efikeco;
• facileco de uzo.

La dezajno de moderna crepe permesas facilan pureco de la maŝino kaj laboro surfacoj, efike forigante spuroj de produkto. Uzu tiaj aparatoj higiena kaj praktika.

tipoj Crepes

Hodiaŭ liberigita pancake aparato en du bazaj tipoj: elektraj kaj gaso. La unua laboro de la elektra reto. La avantaĝoj de tiaj aparatoj estas kompakta grandeco kaj la kapablo por instali ilin en ajna loko kie estas bazo. Gaso aparatoj estas kunigitaj al la gaso reto, do ĝi estas kutime instalita en unu loko. Ili rapide hejtita kaj tial estas pli ekonomia kompare kun elektra modeloj.

Depende de la teknologio de preparado maŝinoj estas ununura -flanka kaj duobla-sided friti.

Laŭ la nombro de laborante surfacoj distingi simpla kaj duobla disko pancake fabrikistoj.

Laŭ tipo surfaco pancake aparato estas:

1. Cast fero.
2. Kun neoksidebla friti surfaco.
3. Ne-bastono revestimiento.

Fabrikistoj de profesia kuirejo ekipaĵo produktita pancake farantoj por bakado patkukojn ronda, kvadrata kaj rektangula formojn.

Opcioj Pancake maŝinoj

Norma aro de ekipaĵo por la cocción patkukojn inkludas:

1. Bloko telero kun - la laboro surfaco de la kontrola panelo.
2. Mekanika dispensador - permesas precize mezuri la kvanton de pasto bakanta pancake kaj certigas la konservon de la testo en higienaj kondiĉoj.
3. Dispensador provo - estas T-forma ligna ilo por egale distribui la bateador estas bakita sur la surfaco. Kun la distribuisto sukcesas bakita patkukojn deziris dikeco.
4. Instrukcioj por uzo.
5. Rezervi kun receptoj.

La aparato povas antaŭenigu pancake maŝino homekipita retroiluminación kaj la Platen preta por elŝuti patkukojn.

Kiel uzi

Laborante kun pancake faristo ne postulas specialajn kapablojn kaj scio. Eĉ bastonon sen sperto povas uzi la pancake maŝino. Instruo inkludas observon kun sekurecaj mezuroj kaj provizas gvidon sur la uzo kaj prizorgo de la aparato.

Vi devas unue konekti la mekanismon al la reto kaj ŝalti varmigi ĝin ĝis la necesa temperaturo. Por fari tion, metis la konvenan modon. Moderna pancake farantoj tipe havas plurajn modojn por kuirado kaj hejtado de pretan patkukojn. Kiam varmigita, la ruĝaj LED devus lumigi supre.

Kiam la pancake kiel devas hejti, lubriki la razado brosu lian surfacon. Estas pli bone uzi ordinaran vegetaĵa oleo. Tiam devus esti verŝis sur la forno paston kaj distribui ĝin en cirkla moviĝo.

Se propeksya pancake flanken nur, ĝi devus turni super al la dua. Preta pancake roll en rulo kaj milde trapasi al telero.

Ĉiufoje la oleo lubrikita surfaco estas laŭvola. Sufiĉas tuj post la bone hejtita maŝino kaj lubriki la veturado graso.

Post uzi crepe kreinto devus esti purigita en la testo spurojn kaj degrease.

"Mardi Gras" aparato

Crepes kvalito por profesia uzo fabrikita de rusa kompanio "ATEC". Unuoj reprezentita de pluraj modeloj kun malsamaj karakterizaĵoj. Pancake maŝino "Karnavalo" estas desegnita por rapida bakado patkukojn en kafejoj, restoracioj kaj bistros.

Malgrandaj manĝoĉambro ellasejoj disponeblas odnokonforochnye modelo kun kapacito de 30 patkukojn por horo. Potenca modeloj havas 2 bruliloj, permesas por baki por 60 patkukojn por horo.

Crepe loĝejo estas farita el neoksidebla ŝtalo. Bruliloj estas faritaj el varmo-imuna gisfero kun ne-bastono revestimiento. Diametro friti surfaco estas 36 cm.

Depende de la modelo unuoj, "Karnavalo" povas esti ekipita kun agenturo por disvastigi la maso kaj espátula por klakanta patkukojn.

Trajtoj pancake farantoj:

• Stock tabletop flanging, kiu protektas la unuo de la eniron de bateador;
• algluita revestimiento bruliloj;
• friti grandan diametron surfaco;
• temperaturo adaptilo havanta ĝin;
• faciligi de zorgo.

RK pancake

En alta postulo estas pancake farantoj de Kazaĥio, kiu estas elsenditaj de la rusa firmao "Sik". Ili permesas baku patkukojn rektangula, kvadrata kaj ronda formojn. Por la preparado de ĉiu el ĉi tiuj tipoj de patkukojn, ekzistas apartaj Copier ruloj.

"Sik» Crepes La kompanio produktas plurajn modelojn. La plej simpla modifo de RC-1.1 permesas vin baku patkukojn rektangula formo. La aparato estas ekipita per granda senmova friti surfaco por fari patkukojn dimensioj 22 x 22 x 22 cm kaj 47 cm.

Al pli potenca kaj efika la crepe RC-2.1. La productividad de la maŝino estas 280 patkukojn por horo. La aparato estas ekipita kun la bakado muldiloj por ronda, rektangula aŭ eĉ kvadrataj produktoj.

Pancake RK aparato havas tiajn avantaĝojn:

• alta efikeco;
• kompakta grandeco - la aparato ne postulas multe da spaco sur via labortablo;
• versatilidad - sur la crepe farinto ne nur baku sed ankaŭ recalentar pretan pasta pladoj;
• minimuma konsumo de energio.

Kuiranta surfaco RC aparatoj farita el ŝtalo kun Teflon tavoleto. Bano, bebo kaleŝo, kaj iloj por labori kun la pasto estas faritaj de manĝaĵo grado neoksidebla ŝtalo.

La kit povas inkludi vaporo tablon por kompletigoj, vitro ujoj por la testo kaj speciala stando kun bretoj kaj pordojn.

Kiel elekti

La vendo hodiaŭ prezentis pancake aparato de malsamaj modifoj. La elekto de taŭga modelo devas baziĝi sur trans-kafejoj kaj planis volumoj de produktado de patkukojn. Tiel, por malgrandaj kafejoj kaj restoracioj taŭga odnokonforochnye Crepes manlibron aŭ duone aŭtomata kontrolo. Publika catering starigoj kiuj provizas al la tago kelkcent vizitantojn pli racia uzo dvuhkonforny aŭtomata pancake maŝino.

Sekva, vi devus pagi atenton al la tipo de revestimiento kaj friti la korpo surfaco. Konsiderita la pli bona pancake farantoj kun gisfero bruliloj. Estas imunaj al kemiaj kaj mekanikaj damaĝoj.

Recenzoj

Multaj kuiristoj kaj dommastrinoj estimis la moderna pancake aparato. Recenzoj ĉefe pozitiva. La uzantoj ŝatis la facileco de uzo kaj bonega kvalito de la patkukojn. Ĉe la pancake bateador egale rostis kaj bruloferojn, kiel estas la kazo en konvencia patoj.

Ankaŭ, aĉetantoj notita alta efikeco de tiaj teamoj. Pancake aparato permesas kontinue kuiri patkukojn en grandaj kvantoj.

Iuj dommastrinoj aĉetita pancake farantoj por hejma uzo. Laŭ ili, la aparato kun fajrilo ne okupas tre spaco en la kuirejo kaj perfekte helpas prepari patkukojn por la tuta familio.

Bonaj komentoj lasis pancake posedantoj de aparatoj kun ne-bastono revestimiento. Dum friti la pasto ne algluita kaj estas facile lag malantaŭ kiam vi devas turni aŭ repreni pancake. Samtempe teni puraj tiaj aparatoj estas tre simpla.

Multaj compradores al la elekti pancake farantoj preferas modelon hejma produktado.