Maro nutraĵo fiŝoj Savarin (varehou): priskribo, foto

Savarin (varehou) - fiŝo kiu apartenas al la familio de Perciformes. Ŝi loĝas la varmaj akvoj de la Pacifiko kaj Hinda Oceano. Plej ofte, grandaj malprofundaĵon Savarin troviĝas ĉe la marbordo de Nov-Zelando kaj Aŭstralio. Kian fiŝon? Foto kaj priskribo konsideros plu.

ĝenerala priskribo

Savarin - maro nutraĵo fiŝo. Ili premis la flankoj de la korpo kun bone klara dorsales naĝiloj. Fiŝoj okuloj estas rondaj, grandaj. Malgrandaj buŝo havas plurajn vicojn de malgrandaj dentoj. Scales malgranda, kun arĝenteca nuanco. Ĝi ekstere tre similaj al fiŝoj tinuso, speciale subspecioj Savarin - blua varehou kiu havas skvamojn kun blueca nuanco. Tamen, de lia tinuso estas pli malgranda. Helpos vin kompreni kion la apero de ĉi tiu fiŝo, foto, supre.

Savarin aŭ varehou havas komercan valoron al Nov-Zelando kaj Aŭstralio. En ĉi tiuj landoj, la jara preno de fisxoj de tiu specio atingas la dekoj de tunoj. De ĉi tiu malgranda fiŝo estas disponebla en Japanio, kie el ĝi fari suŝion. La individuoj kies pezo estas ĉirkaŭ 4-5 kg, estas eksportitaj al Eŭropo kaj Ameriko.

Sub kio kondiĉoj loĝas Savarin?

Savarin estas klasifikita kiel varma akvo fiŝoj kiuj vivas sur malgranda profundo proksime de la bordo. Kutime ĉi tiuj fiŝoj estas konservitaj en aroj. Ili manĝas diversajn profundoj loĝantoj, aparte junaj fiŝoj, krustulojn, kalmarojn. Savarina pezo limo estas atingita de ĉirkaŭ 5 kg. Kaptu fiŝon seines kaj retoj de trenas. Preciza kaptaĵo statistikojn pri la nombro de fiŝoj kaptitaj Savarin ne kondukis.

Kiel Savarin iras al la hejma merkato?

Kiel notite supre, la plejparto de Savarin kaptita de landoj, kiuj apartenas al la Oceanio regiono. Tiam la fiŝo venas en glaciiĝinta formo, tutaj aŭ en la formo de tranĉo kadavrojn al la usona merkato, Ĉinio, Japanio kaj Indonezio. Tiam la produkto estas en limigitaj kvantoj trafickeitaj al eŭropaj landoj.

nutricional Informo

Savarin fiŝoj sufiĉe alta en kalorioj. 100 g de la produkto tie konsistigas proksimume 113 kalorioj. Tamen, ĝi ne estas estimita por ĝi. Finfine, en la maroj kaj oceanoj, estas tuta multe pli malmultekosta kaj nutra fiŝo.

Peto de fiŝo Savarin ĝuas pro saturación de ĝia viando proteinoj. Renkonti la ĉiutaga postulo en diris elemento, por plenkreskulo sufiĉas uzi ne pli ol 150 g de produkto. En viando varehou ankaŭ enhavas gravajn elementojn kiel ekzemple magnezio, fosforo, kromio kaj kalio.

Estas notinde ke la fiŝojn Savarin loĝas nur en puraj akvoj. Sekve, ĝi estas konsiderata kiel sekura, medie amika mara produkto.

Savarin en kuirado

Savarin delikata fiŝo ligajxoj bruna-brunan koloron. Dum la termika traktado la viandon heligas. Aprezita fiŝo por malmulto de ostoj kaj malŝparo. Tre Ofte, ĝi estas uzata por fileon suŝion. Krome, viando Savarin estas idealaj por sekigita produkto. Fumo fiŝoj povas esti varma kaj malvarma vojo.

En la hejmo de Savarin kuiri bifstekoj, balyk. Taŭga ankaŭ por fiŝoj kuirado, fritante, bakado. La plej bona solvo ŝajnas ŝia kuirado fileojn sur la krado. En la lasta kazo, la fiŝo sekvas la plejparton de la graso. En ĉi tiu kazo, la viando fariĝas zazharistym kaj retenas ĉiujn utilajn nutrientes.

Kio damaĝo povas kaŭzi la korpon uzi Savarin?

Savarin apartenas al la kategorio de la tiel nomataj aceitoso fiŝo. Kiel parto de ĝia fileon havas altan koncentriĝon de graso. Oni kredas ke la ofta uzo de tiaj viando povas kaŭzi diareon. Tamen, ĝi okazas en la kazo de overeating aŭ nepropra kuirado fiŝo.

Kiel praktiko montras, la uzo de Balykov kaj fumis bifstekoj preparita de Savarin, ne havas malagrablan konsekvencojn. Kazoj de venenado rilataj al tiu fiŝo, rilatas nur al nesufiĉa termika traktado de viando-manĝado fileon en la formo de sushi.

Rezigni manĝado viando estas necese Savarin. La sola escepto estas idiosincrasia de la produkto. Tamen, por pretigi ĉi fiŝo estas necesa por ke la ligiloj estu el ŝi preskaŭ tute lasante la dika, ĉar la lasta ne alkondukos malgranda aŭ neniu profito por la korpo.

Popularaj receptoj Savarin

Plej ofte tiaj fiŝoj kuiritaj sur la krado. 1 kg de fileoj preni plurajn najlo de ajlo, citrono, petroselo, golfeto folio kaj romero. La fiŝo estas lavita, purigita de la internajxoj, tiam tranĉi en malgrandaj pecoj. Gustumi aldonu salon kaj pipron. La viando estas frotita kun dispremita ajlo, grundo golfeto folio kaj iras dum kelkaj horoj en la fridujo. Tuj poste, la fiŝo estas metita en krado, kie prepari kuiritaj al malrapida fajro turnante periode. Fine de la preta viando ornamita per verdaĵo, verŝi citrona suko.

Inter la plej popularaj receptoj Notindas la preparo Savarin kun fruktoj kaj legomoj. Por fari tion vi devas pomoj kaj vinberoj, kaj ankaŭ tomatoj, cepoj, salo, pipro. Fiŝoj internajxoj estas forigitaj, delikate forigis la spino, ostoj, naĝiloj pereis. En ĉi tiu kazo, la haŭto estas ne forigitaj. Oni rekomendas forlasi eĉ la pesilo, kiu farus la viandon juicier. Fiŝoj ene plenigita pecoj de fruktoj kaj legomoj, salo, pipro, kaj poste metis sur la krado kaj bakita dum proksimume unu horo je malalta varmego. Kompreneble, vi devas forigi la skvamojn antaŭ manĝi manĝoj kun fiŝo.

Bonega enkorpiĝo estas la preparado de Savarina bifsteko-fileto. Por fari tion, ligajxoj liberigita de la haŭto kaj ostoj, friti egale krado. Servis rostita viando kun kremo saŭco, kiu aldonu hakis verda cepo, petroselo, pipro, vinbero aŭ pomo cidro vinagro.

Ni notu, ke en tempo por manĝi kelkajn tranĉaĵoj de fileon ĉe la unua konatiĝo kun ĉi tiu produkto ne estas rekomendita, kiel ajn bongustega la fiŝo ne kuirita. Se la korpo kutime akceptas tian manĝon partoj povas esti iom post iom kreskis.

Konklude

Do ni rigardis kio konsistigas Savarin. Fileoj de tiu fiŝo ne nur havas unikan guston. Lia karno enhavas tuta amaso de oligoelementos, esencaj por la homa korpo. Ne estas surprize, ke Savarin en postulo en la hejma merkato.