La plej bona receptoj de Dungan kuirarto

Ĉiu virino volas plaĉi al sia familio kaj gastoj riĉa tablo kun nekredeble bongusta pladojn. Precipe bela se povas indulgi proksime kuhnon pladoj de diversaj popoloj de la mondo. Hodiaŭ ni plonĝi vin en la mondo de la Oriento. Kaj lerni kiel kuiri la plej bonan pladoj de Dungan kuirarto. Rakontu pri ĝi homojn kaj ilian malfacilan historion. Kaj partopreni la plej bonaj receptoj Dungan kuirarto kun fotoj kaj paŝon post paŝo priskribo.

Kiuj estas la Dungan?

Dungan - nekredeble laborema kaj pacienca homoj kiuj vivas sur la teritorio de Kirgizio kaj Kazaĥio. Ĉi tiuj reprezentantoj de la juna nacio - la posteuloj de la ĉina lingvo nacioj por konverti al Islamo.

Estas tre interesa legendo asociita kun la apero de la Dungan nacio. Iam la ĉina imperiestro en sonĝo sonĝis terura monstro, mi volas ke li mortis. En la sonĝo, por elteni tiun monstron li helpis nekonata junulo, vestita per verda robojn, kiu, post la batalo simple malaperis. Matene, alvokinte la saĝulojn kaj interpretistoj de sonĝoj, li ordonis kiel eble klarigi al li la signifon. Sages facile klarigis al li, ke la besto en sonĝo signifis la malamikoj de la imperio, kaj la juna viro - nova religio (islamano), tra kiu oni povas eviti sangan militoj.

La imperiestro sendis ambasadorojn al Arabujo por helpo. Persa kaj araba batalantoj helpis la ĉinan batali kun la nomadaj. Kaj boparencigxu kun ĉina virino, ĝi okazigis nova etna komunumo - Dungan.

Dum tri tagoj post la geedziĝo, estis malpermeso de la adopto de plendoj de gepatroj de knabinoj, de kie prenis la filinoj. Nur en la kvara tago ili estis permesitaj vidi nun edziĝinta filinoj. De tiam kaj ĝis hodiaŭ zavedon kutimo en kiu post la geedziĝo, la novedzino la gepatroj alportas tranĉaĵoj nudelojn, manĝetoj kaj viando.

Dungan kuirarto

Kuirado havas specialan lokon en la vivo de Dungan. Nomante ĉiun Dungan virinoj - esti bonorda kaj bona dommastrino, kiu scias kiel kuiri ĉiuj naciaj pladoj. Eĉ kiam elektante fiancxino, unue zorge pry - se ŝi povus kuiri, kaj nur tiam komencu sekvantaro.

Foto de Dungan kuirarto simple buŝo-akvumado - nacia drogon aspektas tiel frandaj ke tuj volas kuiri ĉiun pladon. Ĉio ĉi ne nur pro la bongusta kaj naturaj produktoj, sed ankaŭ la speciala principo de pureco en la kuirejo, "Gandin", kio signifas ke la kuirejo areon devas esti seka kaj pura.

Antaŭkondiĉo Dungan kuirarto estas lia ubicación aparta de la salono. Neniu el la mastrino ne forlasas pladoj profanaj tranokte, kiu, oni kredas, estas altiritaj al la domo de la demonoj. Receptoj Dungan kuirarto - bongustan kombinaĵo de viando, legomoj, spicoj kaj rizo. Viando ĉefa prefero estas donita al ŝafido kaj bovaĵo. En la sekvaj sekcioj Ni rigardos Dungan kuirarto receptoj kun fotoj.

Ĉefa plado - rizo kun viando kaj legomoj

La Dungan kuirejo okupas specialan lokon rizon, kiu estas ofte eĉ anstataŭigi pano. Inter la vario de rizo pladoj sur la menuo, estas nacia, kiu estas plej ofte preferis.

Kuiri ĝin, kuiri rizon, kiuj devus esti funde lavita antaŭ kuiri kaj busto. Dungan uzas tre interesa maniero kuiri rizon - komenci la akvon verŝis en la kaldronon kaj metis ĝin en la krado kiu kovras la pinton tuko. La tuko verŝi la rizon, kovri la poto forte kaj kuiri super meza varmo por ne pli ol duonhoro.

Kuirita rizo disvastiĝis sur gasto pialki en porcioj por ĉiu gasto. Totalizando telero manĝeti disvastiĝis rizo - estas legomoj, kuiritaj kun viando kaj salatoj kun freŝa kaj peklitaj legomoj kaj sauerkraut iun specialan recepton. Kaj jam de la komuna plado ĉiu gasto metas en lia pialki precize kion li deziras.

Recepto Dungan Laghman

Dungan kuirarto havas tre nombron de pladoj kun homemade nudeloj. Estas pluraj receptoj kompania Laghman, ni ankaŭ koncentras sur la plej populara.

Por nudelojn, vi bezonos 1 kg de faruno, kulero de salo, kelkaj tablespoons da oleo kaj akvo. Estas necese amasar rigidaj paston, tiam ruliĝi ĝin tre maldikaj kaj tranĉi ĝin sur la nudeloj. Por la saŭco, friti 250 gramojn da freŝa ŝafido, tranĉita en pecoj ne pli granda. Aldoni al la viandon kelkajn bulbojn tranĉita en duonon ringoj kaj 8-9 paprikoj. Fry la legomoj ĝis ĝis cepo estas ora. Aldoni 3-4 tomatoj, friti kelkaj minutoj, tiam versxu glason da akvo. Stew viando kun legomoj por iu tempo kaj forigi de varmego. Servu tiu saŭco al la nudeloj kombinita ajlo kaj pipro kondimento.

Manta estas la Dungan

Alia komuna plado Dungan pladoj estas manta radioj. Por prepari la paston, uzi la saman recepton kiel por la nudeloj. Topi por dumplings farita el ŝafido, tranĉita en malgrandaj pecoj, hakita cepo, fandiĝis visceral graso kaj salo. La rilatumo de karno kaj cepoj - 1: 1, la karno kaj graso - 1: 0.1.

Dough formon malgrandaj pilkoj granda kiel juglando, ruliĝi maldikaj kukoj kaj plenigu ilin per plenigaĵo. Bele zaschepit manta radioj kaj kuiri ilin dum kelkaj al preteco. Servi ilin kun tomatosaŭco aŭ pipro kondimento.

dolĉa teo

Ekde Dungan tre strikte rilataj al la seka leĝo, establita en ĝiaj homoj, iliaj preferataj trinkaĵo estas dolĉa teo. Preparanta trinkaĵo rekte en la taso, unu kulero tumulo infuser kaj la sama kvanto de sukero. Pour bolantan akvon kaj doni ĝin bierfarejo. Tiu teo estas ĉiam servita post la manĝo aŭ ajna alia manĝo.