Festivalo "Oktoberfest" en Germanio: foto kaj priskribo

Mondaj plej populara turisma celo fine de septembro - komence de oktobro estas Munkeno, kie ĉiujare venis pli ol 6 milionoj da personoj al la festivalo "Oktoberfest". Por biero festivalo, pli ol 200 jaroj estas sufiĉe populara inter la fanoj de la trinkaĵo. "Oktoberfest" en Germanio gajnis tian impeton en la pasinta jardeko kaj estas konstante vicigita en la Rekordlibro kiel la plej granda okazaĵo de tia plano.

Du ferioj - du tradicioj

La historio de fermentan en Bavario estas forte ligitaj al la reĝa familio, la iam reganta ke rando. Wittelsbach reprezentantoj konsideris sian rajton ne nur kompreni la bieroj, sed ankaŭ okupiĝis pri ĝia produktado. La unua reĝa bierfarejo estis malfermita denove en 1260 en Munkeno, ĉefurbo de Bavario, duko Ludoviko severa. Per la 19-a jarcento, estis 70 plantoj por la produktado de la trinkaĵo, posedita de la reĝa familio.

Unu el la monarkoj (Duko Vilhelmo 4) en 1516 eĉ aprobis leĝon pri la pureco de nutraĵo, kiu ĝis 1906 agis sole sur bavara grundo, sed tiam disvastiĝis ĉie en Germanio. Pro tia serioza sinteno al nacia trinkaĵo germana biero estas konsiderata unu el la plej bonaj en la mondo.

Bavaroj bone konas ne nur la tradicion de biero kreado, sed ankaŭ ĝia konsumado, eĉ se li estas en sia historio de periodo kiam forta loka vino estis deloki foamy trinkaĵon per la nombro de konsumado.

Foje sola dekreto povas ŝanĝi la pozicion de "pezoj" de la historio. Tiu okazis kiam dekreto estis publikigita profitojn de biero fine de la 19-a jarcento, kiu kondukis al kresko ne nur la produktado sed ankaŭ konsumado. Se antaŭ la bavaroj alternis vino kaj biero, ekde la adopto de la dekreto ĵus fariĝis tiom multekosta, ke ĝia uzo kreskis al 500 litroj por persono por jaro.

Malmultaj homoj scias, ke la "Oktoberfest" en Germanio - ne estas la sola biero festivalo. Ne malpli grava por la germanoj forta biero sezono, kiu falas sur Karesmo.

Lia historio komencis en la monaĥejo de monaĥoj - paulantsev kiu kuiris ĝin por siaj bezonoj. La famo de bongusta biero vendita ĉirkaŭ la rando, sed la leĝo malpermesis la monaĥoj vendi siajn trinkaĵon, ke ili estis trinki ĝin por vi mem antaŭ Lent. Nur en 1780 estis la permeson por komerci en la biero. Tiel estis formita la tradicio por 2 semajnoj por festi la fortan bieron festivalo en Monto Nockherberg en Munkeno.

La historio de la biero festivalo

Ferio "Oktoberfest" en Germanio datiĝas de 1810, kiam la estonteco Korol Lyudvig 1 decidis vaste festi lian geedziĝon kun Princino Therese de Sajonia. Por fari tion, Meadow centojn da bareloj da biero por la civitanoj kaj la tabloj estis kovritaj de levita en la ĉirkaŭaĵo de Munkeno. Homoj ŝatis tiel ferio ili decidis ripeti ĝin al la sekva jaro, kaj tiam ĝi estis la devo de efektivigi de la urbo aŭtoritatojn.

Hodiaŭ Theresienwiese - granda areo proksime de la fervoja stacidomo en la malnova Munkeno. Jara biero tradicio estis rompita nur dum epidemioj kaj armilojn, kiel ekzemple en 1854 kaj 1873 respektive pro ĥolero.

Mi tenis ĝin kiel la unuan fojon, komence de oktobro, sed de 1904 ĝi estis proponita al la fino de septembro, kvankam la titolo restis neŝanĝita. En nia tempo, ĝi komencas la trian sabaton de septembro kaj daŭras 16 tagojn.

Gastiganto de la festivalo

Fine de la 19-a jarcento sur la herbejo Theresa en Munkeno ili formis la tradicio kaj la loko, kie ili komencis fari jara festivalo "Oktoberfest". Germanio estis utila por antaŭenigi bavara bierfarejo, por produktoj, kiujn homoj vojaĝis ne nur tra la lando sed ankaŭ el eksterlando. Germanoj stranga solideco kaj inĝenieco, do ili metis en la kanejo grandega tendo, kie, aldone al tabloj kaj benkoj estis konstruitaj platformoj por dancado kaj boliches.

Iom poste, la tuta spektaklo estis faritaj ekster la tendaron, kiel tiuj, kiuj volas ĝui lokan bieron ĉiujare fariĝas pli kaj pli. Alie, ili aspektas preskaŭ la sama kiel reen en 1886, kiam ili kondukis elektro. Fajrigante entrepreno okupiĝis Einstein patro, kaj diras, ke iom Albert persone bulbo estas ŝraŭbita en tendo Shottenhammelya bierfarejo.

La unua estas la granda tendo por 12 000 homoj estis starigita en 1913, kiu tiutempe estis nekredebla okazaĵo. En nia tempo de la zono metis 14 tendoj kun kapacito de 10 000 sidlokoj kaj 15 malgrandaj tendoj por 1000 personoj.

heroo de la okazo

La ĉefa trinkaĵon ĉe la festivalo estas biero farita fare Munkeno la bierfarejoj. Iliaj produktoj devas plenumi la normojn en 1487 (eldonita de la Munkena biero pureco leĝo) kaj 1516 (Dekreto sur la pureco de la produktoj), do, ekde marto, dum ferio bierfarejo specialaj bieroj.

La plej popularaj estas la vario de bierfarejoj kiel "Augustiner", "Paulaner", "Levenbroy" kaj aliaj. La biero estas ellaborita laŭ la malnova dekreto, laŭ kiu en lia komponado devas ĉeesti nur saltetas, hordeo malto, gisto kaj akvo. Gastoj en Munkeno, kiam estas "Oktoberfest" en Germanio povas provi foamy trinkaĵo, kiu havas la saman guston kaj forto (5,8 - 6,3%) kiel la unua festivalo de pli ol 200 jaroj.

Kompreneble, nuntempe bierfaristoj estas majstro kaj krei trinkaĵojn por vendo kun multajn ingrediencojn, sed ili ne estas en ferioj.

Ĉe la festivalo "Oktoberfest" en Germanio en la jaroj la nombro da ebriaj biero venis al preskaŭ 70.000 hektolitroj da vino - ĝis 27 000 litroj (ĝi povas ĝui en la vino tendo) kaj ĉampano - ĝis 20 000 boteloj (ekzistas ankaŭ aparta tendo por ĝi) . La averaĝa kosto de litro mug (masoj), sed nur en tiaj kvantoj servi bieron al la "Oktoberfest", kostas 10 €. Ekde la variaĵoj en ĉiu tendo nur 6, poste 2 semajnoj de la festivalo, oni povas ĉirkaŭiri la tutan tendon sen multe damaĝo al via sano kaj monujon.

800 necesejoj laboras por festivalo gastoj, homekipita fare kuracistoj kaj volontuloj helpi tiujn, kiuj ne kalkulas la fortoj.

trakti

Bavara nacia kuirarto estas integrita parto de la biero festivalo. Tie estas tradicie servis porko kolbasoj, rostita kokido, porkaĵo artejo, karno sur la osto kaj fiŝoj. Specialaj plado estas rostita apro, cervo kaj kapreolo.

Manĝoj povas ĝui en la biero tendoj kaj aĉetita ĉe specialaj kioskoj. Al manĝeti por biero farita ordigi pretzels kaj sekigita. La fiŝo budo povas eĉ aĉeti sekigitaj fiŝoj, kvankam ĝi ne estas tradicia aperitivo por biero kun la germanoj.

Unua zharilnya kokidon enscenigis en la bavara festivalo en 1881, kaj hodiaŭ iliaj zemenyayut moderna kradoj.

parado

Komencante de 1887, la festivalo malfermas kun procesio de la posedantoj de la tendo. La tradicio komenciĝis kiam la unua bierfaristoj kaj posedantoj de amuziĝo kune kaj venis al la Theresienwiese kun grandaj kolumno.

Ekde bele ornamita ĉaro tiris per la kvar aŭ ses ĉevaloj pelataj tamburo kun la bieroj esti provizita en la tendon. Ili estas sekvitaj fare de la posedantoj kaj oficistoj de la bierfarejo, kaj ĉio ĉi tio aperas kun ludanta de la orkestro.

La festivalo komenciĝas la tradicia Neniam najlo krano en la barelon ĉe 12 horo posttagmeze. Tiu rito faras Ĉefurbestro de la urbo. Post la unua barelo estas malfermita, ĉiuj posedantoj de tendoj povas komenci vendi bieron kaj enboteligita.

Plej hazardludo bavaroj bettors, kiom da batoj la urbestro postulos ago malfermi bareloj. Do, la rezulto estas konsiderita kiel la plej malbona en 1950, kiam 19 pafoj estis faritaj, kaj la plej bona - en 2006, kiam la vazo estis malfermita kun unua striko.

Distro kaj Altiroj

En la frua 20-a jarcento, "Oktoberfest" en Germanio akompanis mirinda vidoj. Ekzemple, en 1901, ĉiuj partoprenantoj de la festivalo estis metita sur ekranon beduenoj vilaĝo kun liaj loĝantoj. Folklora dancado, arkpafado, boŭlo kaj trafikcirkloj - tio estas tuta amuzo de tiuj jaroj.

Nuntempe, gastoj estas amuzita de la malnova karuselo, kiu estis operaciante dum pli ol 80 jaroj, kaj ankaŭ avangardan. Tre populara inter ili estas rusan monton ride kun itineroj de malsamaj longoj.

Entuziasmuloj alteco atendas movebla turo altecon de 66 m, per la ĉarmo sentas libera falo al rapido de 79 km / h. Pramŝipoj rado permesas vin vidi la tutan festivalo de birda flugo.

Flea Circus, agante sur ferioj kun la jaroj 60 de la 20-a jarcento, estas sufiĉe populara inter plenkreskuloj kaj infanoj.

Ankaŭ, vizitantoj povas danci, pafi pafarkon kaj arbalesto, aŭ partopreni en multnombraj rallies. Ĉiun vesperon, ĉiu el la tendoj proponas interesajn entretenimiento: en unu - estas koncertoj, roko kaj rulo, en aliaj - popolkantoj kaj dancoj.

partoprenantoj de la festivalo

Kostumo parado - ĝi estas tradicio. Unuafoje ĝi okazis en 1835 kaj estis dediĉita al la geedziĝoj de arĝento de Ludwig kaj Therese de Saksio 1. La unua marŝas estis iom modesta, sed nia tempo en ili implikis pli ol 8 000 homoj, vestita en naciaj kostumoj. La procesio okazas en la unua festivalo dimanĉo.

Inter la partoprenantoj de la festivalo - la bavara registaro kaj la membroj de la Munkeno Urbodomo, reprezentantoj de la diversaj ĉasado kaj pafado kluboj, orkestro kaj ferioj rajdoj. La procesio okazas 7 km, laŭ tradicio estas estrita de infano.

Ĝis nun, ĝi estas rekonita kiel la plej granda en la mondo inter similaj okazaĵoj.

gastoj de la festivalo

Laŭ statistiko, ĉirkaŭ 70% de la gastoj - ĝi bavaroj kaj germanoj, kaj la ceteraj - per turistoj el ĉiuj partoj de la mondo. Sur tiu movoplena kaj vibra ferio povas aŭdi la itala, greka, angla, sveda, norvega, rusa, ukraina lingvo kaj eĉ multaj biero amantoj el aliaj landoj.

Ĉe la festivalo, ne estas kazoj de bataloj aŭ montri ajnan agreso, kiel homoj, kiuj venis ĉi tien, ili permesis al si reala ferioj, kiu atendas dum jaro. Ĉiam ridante kaj amikan humoro. Do diras Germanio ferio "Oktoberfest".

"Oktoberfest" en Moskvo

Nova tradicio originis en Rusio. Nun ĝi estas tenita "Oktoberfest" ĉe la germana ambasadejo. Eniro al ĉi tiu evento estas kotizon, sed biletoj venditaj senprokraste. Ĉi tio estas pro la granda intereso de moscovitas al germana kulturo, sed pli - bona biero kaj bongusta bavara kuirarto.

Ekzemple, la "Oktoberfest" (germana ambasado) en 2016 estis sekvita fare de pli ol 1,000 homoj. La ferio okazis la 16-17 de septembro, kaj dum tiuj 2 tagoj la gastoj atendis bavara biero, manĝaĵo, loterioj kaj donacoj. Por infanoj laboras animadores kaj iliaj gepatroj atendis koncerto de la Munkeno spektaklo bando.

Tiel pasis la "Oktoberfest" ĉe la germana ambasadejo en Moskvo.